Water Absorption Index(WAI), Water

Water Absorption Index(WAI), Water Solubility (WS), Swelling Power (SP)
and pH values were measured in both treated and untreated rice flour.
Results showed that these physical treatments to the rice grains brings about a significant difference (p< 0.05) on the functional propertiesof rice flour both individual
and in dual combinations

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำดูดซึม Index(WAI) น้ำละลาย (WS), บวมพลังงาน (SP) และวัดค่า pH ได้ทั้งแป้งข้าวที่ผ่าน และไม่ผ่าน ผลพบว่า การรักษาทางกายภาพเหล่านี้กับเมล็ดข้าวให้ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ในการทำงานคุณสมบัติของข้าวแป้งบุคคลทั้งสอง และ ในชุดที่สอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การดูดซึมน้ำดัชนี (WAI) ละลายน้ำ (WS), บวมเพาเวอร์ (SP)
และค่า pH อยู่ในวัดทั้งแป้งข้าวได้รับการรักษาและได้รับการรักษา.
ผลการศึกษาพบว่าการรักษาทางกายภาพเหล่านี้เพื่อให้เมล็ดข้าวนำเกี่ยวกับความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05 ) ในคุณสมบัติการทำงาน? ของแป้งข้าวทั้งรายบุคคล
และในชุดคู่