Pomegranate peel, a waste generated

Pomegranate peel, a waste generated from fruit processing industry, is a potential source of active ingredients
such as polyphenols that are known for their antioxidative properties. In this study, optimization of extraction
conditions for bioactive compounds from pomegranate (Punica granatum L.) peels was done to investigate
the effect of solid/solvent ratio (1:10–1:30), incubation time (15–45 min) and temperature (50–
70 °C) on polyphenol extraction using response surface methodology (RSM). The solvent concentration of
60% ethanol was used to extract the phenolic compounds in each experimental run. The experiment was
designed to study the effect of extraction conditions on response variables such as total phenolic content
(TPC), total flavonoids content (TFC), color index, percent reducing sugars and 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl
(DPPH) radical scavenging activity in each experiment run. The results of RSM revealed that regression model
fitted significantly at pr0.01. Using optimization technique, solid to solvent ration of 1:30, temperature of
50 °C and time of extraction of 45 min gives highest yield of 68%, total polyphenolic content of 510 mg gallic
acid equivalent/gm, total flavonoids content of 16.40 mg quercetin/gm, color index (ΔE) of 4.07, percent reducing
sugars of 0.18 mg of invert sugar and DPPH radical scavenging activity of 24.54%.
& 2015 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปลือกทับทิมเสียที่เกิดจากอุตสาหกรรมแปรรูปผลไม้เป็นแหล่งที่มีศักยภาพของส่วนผสมที่ใช้งานเช่นโพลีฟีนที่ทราบว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา ในการศึกษานี้การเพิ่มประสิทธิภาพของการสกัดเงื่อนไขสำหรับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากทับทิม (Punica granatum L. ) เปลือกที่ได้กระทำในการตรวจสอบผลกระทบจากการแข็ง/ อัตราส่วนตัวทำละลาย (1: 10-1: 30) เวลาบ่ม (15-45 นาที) และ อุณหภูมิ (50- 70 ° C) ในการสกัดโพลีฟีนใช้วิธีการตอบสนองพื้นผิว (RSM) ความเข้มข้นของตัวทำละลายของเอทานอล 60% ถูกใช้ในการสกัดสารฟีนอลในการทำงานแต่ละการทดลอง การทดลองที่ออกแบบมาเพื่อศึกษาผลกระทบของภาวะการสกัดการตอบสนองกับตัวแปรเช่นเนื้อหาฟีนอลรวม(TPC) เนื้อหา flavonoids รวม (TFC) ดัชนีสีร้อยละลดน้ำตาลและ 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) จากเดิมอย่างสิ้นเชิง ต้านในการทดลองแต่ละทำงาน ผลการ RSM เปิดเผยว่ารูปแบบการถดถอยติดตั้งอย่างมีนัยสำคัญที่pr0.01 โดยใช้เทคนิคการเพิ่มประสิทธิภาพของแข็งตัวทำละลายอัตราส่วน 1:30 อุณหภูมิ50 องศาเซลเซียสและเวลาของการสกัด 45 นาทีจะช่วยให้ผลผลิตสูงสุด 68% ของปริมาณโพลีฟีรวมของ 510 มิลลิกรัมฝรั่งเศสเทียบเท่ากรด/ กรัม flavonoids รวมเนื้อหาของ 16.40 มก. quercetin / กรัมดัชนีสี (ΔE) 4.07 เปอร์เซ็นต์ลดน้ำตาล0.18 มิลลิกรัมสลับน้ำตาลและต้านอนุมูลอิสระ DPPH ของ 24.54%. และ 2015 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เปลือกทับทิม ของเสียที่เกิดจากอุตสาหกรรมแปรรูปผลไม้ เป็นแหล่งที่มีศักยภาพของส่วนผสมที่ใช้งาน เช่น โพลีฟีนอล
ที่เป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติต้าน . ในการศึกษานี้ , การหาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากทับทิม (
สำหรับกัน granatum L . ) เปลือกได้ศึกษาผลของอัตราส่วน ของแข็ง
/ ตัวทำละลาย ( 1 : 10 ( 1 : 30 )เวลาในการบ่ม ( 15 - 45 นาที ) อุณหภูมิ ( 50 และ 70 องศา C (
) การสกัดโพลีฟีนอลโดยใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง ( RSM ) ความเข้มข้นของเอทานอลเป็นตัวทำละลาย
60% ใช้สกัดสารประกอบฟีนอลิกในแต่ละการทดลองวิ่ง การทดลอง
ออกแบบมาเพื่อศึกษาผลของการสกัดเงื่อนไขในการตอบสนองตัวแปรเช่นรวม
เนื้อหาฟีน ( TPC )รวมปริมาณสาร ฟลาโวนอยด์ ( TFC ) ค่าสี และลดน้ำตาลและ 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl
( dpph ) เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา กิจกรรมในแต่ละการทดลองวิ่ง ผลของตัวแบบการถดถอย
RSM เปิดเผยว่าพอดี อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ pr0.01 . การใช้เทคนิคเพิ่มประสิทธิภาพของอาหารแข็งละลาย , ตีสิบ , อุณหภูมิ 50 องศา C
และเวลาในการสกัด 45 นาทีจะช่วยให้ผลผลิตสูงสุด 68 %เนื้อหาทั้งหมดของ 510 มิลลิกรัมพรฝรั่งเศส
กรดเทียบเท่า / กรัม รวม flavonoids เนื้อหา 16.40 มิลลิกรัม / กรัม เคอร์ ค่าสี ( Δ E ) 4.07 เปอร์เซ็นต์ลดน้ำตาลของ 0.18 มิลลิกรัม
สลับน้ำตาล dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและกิจกรรมทางการค้ามา %
& 2015 นอกจากนี้ จำกัด .