The mixture was subsequently placed

The mixture was subsequently placed in a water bath to cool down to 43°C prior to inoculation with the starter cultures. The first portion of cooled mixtures of each of the two formulations was inoculated with 1% commercial yoghurt culture (50:50) mixture of Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus as described by Lee et al. (1990). A preculture of each of the two LAB isolates from nunu (Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus) was prepared; and the mixed culture inoculated into the second portion of cooled mixture of each of the premixes at 5% final volume as described by Murti et al. (1992). All the inoculated premixes were poured into plastic cups and incubated at 43°C to ferment for 12 hours. After incubation, the premixes were cooled in an ice bath, placed in a cabinet at 6±2°C until evaluation within 12 hours

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสมมีมาวางในอ่างน้ำเย็นลงไป 43 ° C ก่อน inoculation กับวัฒนธรรมสตาร์ท ส่วนแรกของเย็น ๆ ผสมแต่ละสูตรที่สองคือ inoculated มี 1% โยเกิร์ตพาณิชย์วัฒนธรรม (คนละครึ่ง) ส่วนผสมของแลคโตบาซิลลัส bulgaricus และ thermophilus อุณหภูมิตามที่อธิบายไว้โดย Lee et al. (1990) มีเตรียม preculture ของแต่ละสองปฏิบัติแยกจาก nunu (แลคโตบาซิลลัส bulgaricus และอุณหภูมิ thermophilus) และวัฒนธรรมผสม inoculated ลงในส่วนที่สองของเย็น ๆ ผสมของ premixes ที่เสียงสุดท้าย 5% ตามที่อธิบายไว้โดย Murti et al. (1992) Premixes inoculated ทั้งหมดที่มี poured เป็นถ้วยพลาสติก และ incubated ที่ 43° C หมัก 12 ชั่วโมง หลังจากบ่ม premixes ที่มีความร้อนด้วยในห้องน้ำน้ำแข็ง วางอยู่ในตู้ที่ 6±2 ° C จนถึงประเมินผลภายใน 12 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสมที่ถูกนำมาวางต่อมาในอ่างน้ำเย็นลงถึง 43 องศาเซลเซียสก่อนที่จะมีการฉีดวัคซีนที่มีเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้น ส่วนแรกของผสมเย็นของแต่ละสองสูตรได้รับเชื้อด้วย 1% วัฒนธรรมโยเกิร์ตในเชิงพาณิชย์ (50:50) ส่วนผสมของแลคโตบาซิลลัส bulgaricus และ Streptococcus thermophilus ตามที่อธิบายไว้โดยลี et al, (1990) preculture ของแต่ละของทั้งสองแยกจาก LAB nunu (Lactobacillus bulgaricus และ Streptococcus thermophilus) ได้รับการจัดทำ; และวัฒนธรรมผสมเชื้อเข้าไปในส่วนที่สองของการระบายความร้อนด้วยส่วนผสมของแต่ละ premixes ที่ 5% เล่มสุดท้ายตามที่อธิบาย Murti et al, (1992) ทั้งหมด premixes เชื้อถูกเทลงในถ้วยพลาสติกและบ่มที่ 43 องศาเซลเซียสการหมัก 12 ชั่วโมง หลังจากบ่ม premixes ถูกระบายความร้อนในห้องอาบน้ำน้ำแข็งที่วางไว้ในตู้ที่ 6 ± 2 องศาเซลเซียสจนการประเมินผลภายใน 12 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสมและอยู่ในนํ้าเย็นลงถึง 43 องศา C ก่อนการเริ่มต้นในวัฒนธรรม ส่วนแรกของเย็นผสมแต่ละของทั้งสองสูตรเป็นเชื้อด้วย 1% โยเกิร์ตเชิงวัฒนธรรม ( 50 : 50 ) ส่วนผสมของเชื้อ Lactobacillus bulgaricus กับสีที่ได้จากธรรมชาติตามที่อธิบายไว้โดยลี et al . ( 1990 )เป็นพันธุ์ของแต่ละสองห้องแยกจากนูนู่ ( Lactobacillus bulgaricus บและสีที่ได้จากธรรมชาติ ) เตรียม และวัฒนธรรมที่ผสมเชื้อส่วนที่สองของการระบายความร้อนด้วยส่วนผสมของ premixes ที่ 5% สุดท้ายปริมาณตามที่อธิบายไว้โดย murti et al . ( 1992 ) ทั้งหมดจาก premixes ถูกเทลงไปในถ้วยพลาสติก และบ่มที่อุณหภูมิ 43 องศา C หมักเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหลังจากบ่ม , premixes เป็นเย็นในน้ำแข็งบาท วางอยู่ในตู้ที่ 6 ± 2 / C จนถึงการประเมินผลภายใน 12 ชั่วโมง