Raw whole milk (70 mL) was heated t

Raw whole milk (70 mL) was heated to 40 C in a water bath, followed by probe (Sonotrode S7, Hielscher, Berlin, Germany) homogenisation with stirring for 0.5 min, 2 min or 4 min. Particle size distributions were determined by integrated light scattering using a Mastersizer 2000 (Malvern Instruments Ltd., Malvern, UK). A homogenisation time of 1 min was chosen for further experiments, as the mean fat globule size of the whole milk (0.75 mm)was similar to that of commercial whole milk (0.73 mm).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมดิบ (70 mL) ที่อุณหภูมิ 40 C ในน้ำน้ำ ตาม homogenisation โพรบ (Sonotrode S7, Hielscher เบอร์ลิน เยอรมนี) กับกวนสำหรับ 0.5 นาที 2 นาทีหรือ 4 นาทีกระจายขนาดอนุภาคถูกกำหนด โดยรวมแสง scattering ใช้ 2000 Mastersizer (มัลเวิร์น จำกัดเครื่องมือ มัลเวิร์น UK) เวลา homogenisation 1 นาทีถูกเลือกให้ทดลองเพิ่มเติม เป็นนมพาณิชย์ (0.73 มม.) ขนาด globule หมายถึงไขมันของนม (0.75 mm)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทั้งนมดิบ (70 มิลลิลิตร) ที่ถูกความร้อนถึง 40 องศาเซลเซียสในอ่างน้ำตามด้วยการสอบสวน (Sonotrode S7, Hielscher, เบอร์ลิน, เยอรมนี) homogenisation กับกวนเวลา 0.5 นาที, 2 นาทีหรือ 4 นาที การกระจายขนาดของอนุภาคที่ถูกกำหนดโดยการกระเจิงแสงแบบบูรณาการโดยใช้ Mastersizer 2000 (เวิร์นเครื่องดนตรี จำกัด เวิร์สหราชอาณาจักร) เวลา homogenisation 1 นาทีเป็นทางเลือกสำหรับการทดลองต่อไปในขณะที่ขนาดเม็ดไขมันเฉลี่ยของนมทั้ง (0.75 มม) ได้รับการคล้ายกับที่ของนมทั้งในเชิงพาณิชย์ (0.73 มม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดิบนมทั้งหมด ( 70 มล. ) ก็ร้อนถึง 40  C ในการอาบน้ำ ตามด้วยโพรบ ( sonotrode S7 hielscher , เบอร์ลิน , เยอรมนี , โฮโมจีไนเซชั่นด้วย ) กวน 0.5 นาที 2 นาที หรือ 3 นาทีขนาดอนุภาคกระจายถูกกำหนดโดยรวม การกระจายแสงใช้ mastersizer 2000 ( เวิร์น Malvern , สหราชอาณาจักรเครื่องมือจำกัด ) เป็นโฮโมจีไนเซชั่น เวลา 1 นาทีถูกเลือกสำหรับการทดลองต่อไปเป็นเม็ดกลมเล็กขนาดว่าไขมันของนมทั้งหมด ( 0.75 มิลลิเมตร ) คือคล้ายกับที่ของการค้าทั้งนม ( 0.73 มิลลิเมตร )