Researchers from our Department for

Researchers from our Department for Health have conducted the first ever randomised controlled trial to examine the effect of regular daily breakfast when compared with extended morning fasting, to measure all components of energy balance.

Contrary to popular belief, they found little impact on snacking or portion sizes later in the day and no evidence whatsoever of any change in resting metabolism. However, they did find that that those eating breakfast are likely to expend more energy during daily physical activities.

The findings, published today in the leading nutrition journal American Journal of Clinical Nutrition, are part of the Bath Breakfast Project, a randomised controlled trial funded by the Biotechnology & Biological Sciences Research Council (BBSRC).

As part of the three-year study, the team at Bath randomly allocated people aged between 21 and 60 years into either a ‘fasting group’ - who consumed no calories until lunchtime (12:00) everyday for six weeks – and a ‘breakfast group’ - prescribed at least 700 kcal by 11:00 daily for six weeks, with at least the first half consumed within two hours of waking.

Principal Investigator Dr James Betts explained: “The belief that breakfast is ‘the most important meal of the day’ is so widespread that many people are surprised to learn that there is a lack of scientific evidence showing whether or how breakfast may directly cause changes in our health.

“It is certainly true that people who regularly eat breakfast tend to be slimmer and healthier but these individuals also typically follow most other recommendations for a healthy lifestyle, so have more balanced diets and take more physical exercise. Our randomised controlled trial allowed us to find out whether breakfast is a cause, an effect or simply a marker of good health.”

One key novel aspect of the experiment was the use of portable monitors to accurately measure participants’ daily activities. Co-author Dr Dylan Thompson commented: “We previously found that these monitors are highly sensitive to changes in spontaneous low-to-moderate intensity activities and this new study shows that these are precisely the type of activities that differ depending on whether a person has or has not eaten in the morning.”

Commenting on other research findings, Enhad Chowdhury added: “The common conception that breakfast may facilitate weight management by ‘kick-starting metabolism’ was not evident at all in our results, with resting metabolic rate stable within just 11 kilocalories per day from the start to the end of the intervention in both groups.”

Through the study, the fasting group consumed around 20 per cent less energy than the breakfast group overall each day, indicating that they did not compensate for the energy missed at breakfast by eating more later on.

“It will now be interesting for further research to examine the long-term effects of different types of breakfast on weight management”, Enhad Chowdhury added.

Finally, the study reports no negative cardiovascular effects of fasting until midday everyday for six weeks, but some interesting effects on metabolic control.

Dr Judith Richardson who managed the trial noted: “We assessed whole-body metabolic control in response to ingested sugar, which primarily reflects muscle metabolism, but we simultaneously tested glucose metabolism specific to fat tissue using biopsies taken from the same study volunteers.”

These molecular assessments were complemented by data from a portable device that measured glucose levels, which revealed less tightly regulated glucose control during the afternoon and evening in the fasting group than in the breakfast group by the final week of the trial.

The second phase of this trial will report results from a more overweight study population.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นักวิจัยจากฝ่ายเพื่อสุขภาพได้ดำเนินการทดลองควบคุมแรกเคยแพทย์แบบสุ่มเกี่ยวกับการตรวจสอบผลของการเป็นประจำทุกวันเช้าเมื่อเปรียบเทียบกับการอดอาหารเช้าเพิ่มเติม การวัดส่วนประกอบทั้งหมดของพลังงานขัดกับความเชื่อที่นิยม พวกเขาพบผลกระทบเล็กน้อยขนาดจำนวนของขบเคี้ยวหรือส่วนในวันและไม่มีหลักฐานความเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในการพักผ่อนการเผาผลาญ อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่พบที่ว่า ผู้ที่รับประทานอาหารเช้ามีแนวโน้มใช้จ่ายพลังงานมากขึ้นในระหว่างกิจกรรมประจำวันค้นพบ เผยแพร่ในวันนี้ในสมุดโภชนาการชั้นนำอเมริกันวารสารคลินิกโภชนาการ เป็นส่วนหนึ่งของโครงการอาหารเช้าอาบน้ำ ทดลองการแพทย์แบบสุ่มเกี่ยวกับเงินทุนเทคโนโลยีชีวภาพและชีวภาพวิทยาศาสตร์วิจัยสภา (BBSRC)เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาสามปี ทีมงานที่สุ่มดังคนอายุระหว่าง 21 ถึง 60 ปีในการ' อด' - น้ำที่ใช้ไม่มีแคลอรี่จนพักกลางวัน (12:00) ทุกหกสัปดาห์ –และ 'กลุ่มเช้า' - กำหนดน้อย 700 kcal 11:00 น.ทุกวันสำหรับหกสัปดาห์ น้อยครึ่งแรกที่ใช้ภายในสองชั่วโมงของการตื่นอธิบายหลักนักสืบ Dr James Betts: "ความเชื่อที่ว่า อาหารเช้า 'มื้อสำคัญที่สุดของวัน' เป็นที่แพร่หลายหลายคนประหลาดใจที่จะเรียนรู้ว่า มีการขาดหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แสดงว่า หรือวิธีเช้าโดยตรงอาจทำให้การเปลี่ยนแปลงสุขภาพของเรา"มันเป็นจริงว่า คนที่กินอาหารเช้าเป็นประจำมักจะ มีขนาดที่บางกว่า และมีสุขภาพดี แต่บุคคลเหล่านี้ยังจะทำตามคำแนะนำอื่น ๆ มากที่สุดสำหรับสุขภาพ ดังนั้นเติมสมดุลอาหาร และออกกำลังกายมากจริง ทดลองแพทย์แบบสุ่มเกี่ยวกับของเราให้เราสามารถหาว่าอาหารเช้าเป็นสาเหตุ ผล หรือเพียงแค่เครื่องหมายของการมีสุขภาพดี"ด้านนวนิยายสำคัญหนึ่งของการทดสอบคือ การใช้จอภาพแบบพกพาวัดที่แม่นยำของผู้เข้าร่วมกิจกรรมประจำวัน ทอมป์สัน Dylan Dr ผู้เขียนร่วมแสดงความคิดเห็น: "เราเคยพบว่า จอภาพเหล่านี้มีการเปลี่ยนแปลงความเข้มต่ำปานกลางธรรมชาติกิจกรรม และผลการศึกษานี้แสดงว่า เหล่านี้เป็นชนิดของกิจกรรมที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับว่าผู้มี หรือไม่มีกินในตอนเช้า ได้อย่างแม่นยำ"ข้อคิดเห็นเกี่ยวกับวิจัยอื่น ๆ Enhad เชาว์ดูรี่เพิ่ม: "ความคิดทั่วไปว่า อาหารเช้าอาจช่วยควบคุมน้ำหนัก โดย 'เผาผลาญ kick-starting' ไม่ชัดเลยในผลของเรา อย่างมั่นคงภายในแคลอรีเพียง 11 ต่อวันจากการเริ่มต้นการสิ้นสุดของอัตราการเผาผลาญในกลุ่ม"ผ่านการศึกษา กลุ่มการถือศีลอดการบริโภคประมาณร้อยละ 20 ประหยัดพลังงานกว่ากลุ่มอาหารเช้าโดยรวมแต่ละวัน ระบุว่า พวกเขาไม่ได้ไม่สามารถชดเชยกับพลังงานที่ไม่เช้ารับประทานอาหารมากขึ้นในภายหลัง"ก็ตอนนี้จะน่าสนใจสำหรับการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบผลกระทบระยะยาวของประเภทของอาหารเช้าในน้ำหนัก" Enhad เชาว์ดูรี่เพิ่มในที่สุด การศึกษารายงานไม่มีหัวใจผลกระทบของการอดอาหารจนถึงเที่ยงทุกวันเวลาหกสัปดาห์ แต่บางผลที่น่าสนใจในการควบคุมการเผาผลาญดร.ริชาร์ดสัน Judith ที่จัดการทดลองบันทึกไว้: "เราประเมินควบคุมการเผาผลาญทั้งร่างกายตอบสนองต่อน้ำตาลติดเครื่อง ซึ่งส่วนใหญ่แสดงถึงกล้ามเนื้อเผาผลาญ แต่เราทดสอบการเผาผลาญกลูโคสเฉพาะเนื้อเยื่อไขมันที่ใช้ประสาทการตรวจชิ้นเนื้อจากอาสาสมัครการศึกษาเดียวกันพร้อมกัน"ประเมินระดับโมเลกุลเหล่านี้ถูกเสริม ด้วยข้อมูลจากอุปกรณ์แบบพกพาที่ระดับกลูโคสที่วัด ซึ่งเปิดเผยน้อยแน่นควบคุมควบคุมน้ำตาลกลูโคสในช่วงบ่ายและเย็นในกลุ่มถือศีลอดมากกว่าในกลุ่มเช้าสัปดาห์สุดท้ายของการทดลองระยะสองของการทดลองนี้จะรายงานผลจากประชากรศึกษาน้ำหนักมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นักวิจัยจากภาควิชาของเราเพื่อสุขภาพได้ดำเนินการทดลองควบคุมครั้งแรกที่เคยสุ่มเพื่อศึกษาผลของอาหารเช้าทุกวันปกติเมื่อเทียบกับการอดอาหารเช้าขยายการวัดส่วนประกอบทั้งหมดของสมดุลพลังงาน. ขัดกับความเชื่อที่นิยมพวกเขาพบว่าผลกระทบเพียงเล็กน้อยอาหารว่างหรือบางส่วน ขนาดต่อไปในวันและหลักฐานใด ๆ ของการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในการเผาผลาญอาหารที่วางอยู่ไม่มี อย่างไรก็ตามพวกเขาได้พบว่าผู้ที่กินอาหารเช้ามีแนวโน้มที่จะใช้จ่ายพลังงานมากขึ้นในช่วงกิจกรรมการออกกำลังกายในชีวิตประจำวัน. ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวันนี้ในวารสารโภชนาการชั้นนำของอเมริกันวารสารคลินิกโภชนาการเป็นส่วนหนึ่งของโครงการอาหารเช้าอาบน้ำ, สุ่มทดลองได้รับการสนับสนุน . โดยเทคโนโลยีชีวภาพและวิทยาศาสตร์ชีวภาพสภาวิจัย (BBSRC) ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาในปีที่สามทีมที่อาบน้ำแบบสุ่มจัดสรรคนอายุระหว่าง 21 และ 60 ปีในทั้ง 'อดอาหารกลุ่ม - ที่บริโภคแคลอรี่จนถึงเวลาอาหารกลางวันไม่ (12 :. 00) ทุกวันเป็นเวลาหกสัปดาห์ - และกลุ่มอาหารเช้า - กำหนดอย่างน้อย 700 กิโลแคลอรีโดย 11:00 ทุกวันเป็นเวลาหกสัปดาห์อย่างน้อยครึ่งปีแรกการบริโภคภายในสองชั่วโมงของการตื่นวิจัยหลักดรเจมส์เบตต์อธิบายว่า: " ความเชื่อที่ว่าอาหารเช้าคือ 'มื้อสำคัญที่สุดของวัน' จึงเป็นที่แพร่หลายว่าหลายคนประหลาดใจที่จะเรียนรู้ว่ามีการขาดหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แสดงให้เห็นว่าวิธีการที่อาหารเช้าโดยตรงอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการดูแลสุขภาพของเรา. "มันเป็นความจริงอย่างแน่นอน ว่าคนที่กินอาหารเช้าเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะมีขนาดเล็กลงและมีสุขภาพดี แต่บุคคลเหล่านี้ยังมักจะปฏิบัติตามคำแนะนำอื่น ๆ มากที่สุดสำหรับการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีเพื่อให้มีอาหารที่สมดุลมากขึ้นและใช้เวลาออกกำลังกายมากขึ้น ทดลองควบคุมของเราสุ่มให้เราสามารถหาว่าอาหารเช้าเป็นสาเหตุผลกระทบหรือเพียงเครื่องหมายของการมีสุขภาพที่ดี. " ด้านหนึ่งที่สำคัญของนวนิยายทดลองใช้จอภาพแบบพกพาที่จะแม่นยำในการวัดกิจกรรมประจำวันของผู้เข้าร่วม ผู้เขียนร่วมดรดีแลน ธ อมป์สันกล่าวว่า "ก่อนหน้านี้เราพบว่าการตรวจสอบเหล่านี้มีความสำคัญอย่างมากต่อการเปลี่ยนแปลงในกิจกรรมความเข้มต่ำถึงปานกลางธรรมชาติและการศึกษาใหม่นี้แสดงให้เห็นว่าสิ่งเหล่านี้ได้อย่างแม่นยำประเภทของกิจกรรมที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับว่ามีบุคคลที่มี . หรือยังไม่ได้กินในตอนเช้า " ความเห็นเกี่ยวกับผลการวิจัยอื่น ๆ Enhad Chowdhury เพิ่ม:" ความคิดร่วมกันว่าอาหารเช้าอาจอำนวยความสะดวกในการควบคุมน้ำหนักโดย 'เตะเริ่มต้นการเผาผลาญ' ไม่ได้ที่เห็นได้ชัดในผลลัพธ์ของเรามีอัตราการเผาผลาญที่มีเสถียรภาพ ภายในเวลาเพียง 11 กิโลแคลอรีต่อวันตั้งแต่เริ่มต้นถึงจุดสิ้นสุดของการแทรกแซงในทั้งสองกลุ่ม. "การผ่านการศึกษา, กลุ่มการอดอาหารที่บริโภคประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์พลังงานน้อยกว่ากลุ่มรับประทานอาหารเช้าโดยรวมในแต่ละวันแสดงให้เห็นว่าพวกเขาไม่ได้ชดเชย พลังงานพลาดที่อาหารเช้าโดยการรับประทานอาหารมากขึ้นในภายหลัง. "ตอนนี้มันจะเป็นที่น่าสนใจสำหรับการวิจัยต่อไปเพื่อตรวจสอบผลกระทบระยะยาวของชนิดของอาหารเช้าในการควบคุมน้ำหนัก" Enhad Chowdhury เพิ่ม. ในที่สุดรายงานการศึกษาผลกระทบหัวใจและหลอดเลือดเชิงลบของ การอดอาหารจนเที่ยงในชีวิตประจำวันเป็นเวลาหกสัปดาห์ แต่บางผลที่น่าสนใจในการควบคุมการเผาผลาญ. ดรจูดิ ธ ริชาร์ดที่มีการจัดการทดลองสังเกต: "เราประเมินทั้งร่างกายควบคุมการเผาผลาญอาหารในการตอบสนองต่อน้ำตาลกินซึ่งส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นถึงการเผาผลาญกล้ามเนื้อ แต่เราพร้อมกันทดสอบน้ำตาลกลูโคส การเผาผลาญอาหารที่เฉพาะเจาะจงกับไขมันเนื้อเยื่อโดยใช้ขริบนำมาจากอาสาสมัครการศึกษาเดียวกัน. " การประเมินผลในระดับโมเลกุลเหล่านี้ถูกครบครันด้วยข้อมูลจากอุปกรณ์พกพาที่วัดระดับน้ำตาลซึ่งเผยให้เห็นการควบคุมน้อยแน่นการควบคุมระดับน้ำตาลในช่วงบ่ายและเย็นในกลุ่มอดอาหารกว่าใน กลุ่มอาหารเช้าโดยสัปดาห์สุดท้ายของการพิจารณาคดี. ขั้นที่สองของการทดลองนี้จะรายงานผลจากประชากรที่ศึกษามีน้ำหนักมากกว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

我们必须从卫生部为2009第一randomised对照试验进行到任何examine的效应。定期与日常的早餐相比，早晨空腹时extended到所有部件的能量平衡程序。一个受欢迎的信仰，他们发现Contrary吃零食或小部分用在sizes影响evidence whatsoever和NO在天在静息代谢的任何改变。然而，这才是他们的饮食多是那些对更expend likely早餐…身体在日常活动。今天findings），发表在美国临床营养杂志》的主要部分，是营养的早餐，一个randomised洗浴项目资助的生物技术的对照试验和生物科学研究理事会（BBSRC）。作为研究的一部分，在three-year团队之间allocated人沐浴randomly aged 21和60年为either a“没有谁consumed空腹组”（不到lunchtime 12:00卡路里六周），和一个“早餐——prescribed组”在日常700大卡的11:00最小二乘最小二乘为六周，与在两个小时内consumed第一半醒的。Investigator Betts博士詹姆斯.主要是：“早餐”的信仰，这是最重要的一个。这是很多人都surprised SO widespread到这是一个学习的whether高点或缺乏evidence怎么回可以直接在我们的早餐是健康的变化。“这是当然是吃早餐的人谁真正regularly苗条和健康，照顾，护理，但要以这些感触。最为一个跟其他recommendations通常更健康活泼的生活方式，所以有更多的物理balanced饮食和接受randomised运动。我们到了我们allowed对照试验发现，一个whether早餐或是一首simply A标记效应良好的健康的。”一个关键的实验是aspect小说准确地使用到程序的便携式monitors参保日常活动。Co-author汤普森博士：“我们previously commented迪伦发现是高度敏感，这些变化是在一个monitors自发性这个新的研究活动和low-to-moderate凝集强度是这些活动的类型是不同的，这precisely根据一个或有人在whether eaten已经不在上午。”在其他研究findings Commenting Enhad Chowdhury说：“，这可能facilitate早餐常见地概念通过“管理kick-starting代谢是在所有的在我们不evident静息代谢率和稳定的结果，在每一天都kilocalories 11从最开始到结束的两组在介入。”通过研究，在空腹consumed组高于非20个百分点综合能源集团，每一天早餐这不是他们做的，indicating compensate错过早餐的饮食更能在用上的。“这将是有趣的进一步研究，对现在的影响examine长期在不同重量的早餐（B管理”，Enhad乔杜里说。Finally心血管研究报告阴性，没有影响的六周，空腹不到中午，但一些加上有趣的代谢控制。谁管理的试验》（博士说：“我们在响应对控制assessed whole-body ingested糖代谢，这primarily reflects肌肉代谢的葡萄糖代谢，但我们tested simultaneously脂肪组织特异性来使用活检是从相同的taken名志愿者。”评估是通过分子These补充数据从A级设备是便携式，这显示葡萄糖测量非要afternoon tightly regulated葡萄糖控制组在空腹和晚早餐，比在组通过一周的final的试验。第二期试验：将这一研究结果报告从更多的超重人口。