shows rotation speeds, headspaces,

shows rotation speeds, headspaces, retort
temperatures, initial temperatures and heating times to
obtain a sterilizing value of 5 min, used in the different
experimental runs performed; it also shows the heat
transfer coefficients assumed for the predictions necessary
for the determination of the kinetic parameters of color
degradation cooling
times were equal to heating times. Table 2 shows the time
constants of retort during heating and cooling (R24 0.99),
theoretical center temperatures of green peas at the end of
heating and total sterilizing values, and average experimental
values of a
o and a*, determined for all the runs.
Deviation between experimental and theoretical total
sterilizing values was 3.40%; this very good agreement
shows that temperatures of green peas were predicted
satisfactorily.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แสดงให้เห็นถึงความเร็วในการหมุน headspaces,
โต้อุณหภูมิอุณหภูมิเริ่มต้นและครั้งความร้อนที่จะได้รับค่าการฆ่าเชื้อ
5 นาที,
ใช้ในการที่แตกต่างกันวิ่งทดลองดำเนินการ; ก็ยังแสดงให้เห็นถึงความร้อนค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทสันนิษฐานว่าสำหรับการคาดการณ์ที่จำเป็นสำหรับการกำหนดค่าพารามิเตอร์การเคลื่อนไหวของสีที่ระบายความร้อนที่ย่อยสลายครั้งเท่ากับครั้งความร้อน ตารางที่ 2 แสดงเวลาคงที่ของการโต้ในช่วงความร้อนและความเย็น(R24 0.99) อุณหภูมิที่ศูนย์ทางทฤษฎีของถั่วเขียวในตอนท้ายของการทำความร้อนและค่าการฆ่าเชื้อทั้งหมดและทดลองเฉลี่ยค่าหรือไม่? o และ * กำหนดสำหรับการทำงานทั้งหมด . เบี่ยงเบนระหว่างรวมทดลองและทฤษฎีค่าการฆ่าเชื้อเป็น 3.40%; ข้อตกลงที่ดีอย่างนี้แสดงให้เห็นว่าอุณหภูมิของถั่วเขียวที่ถูกคาดการณ์ที่น่าพอใจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แสดงความเร็วรอบการหมุน headspaces อุณหภูมิฆ่าเชื้อ
อุณหภูมิเริ่มต้นและเวลาร้อน

ได้รับการฆ่าเชื้อมูลค่า 5 นาที ใช้ในที่แตกต่างกัน
ทดลองวิ่งแสดง ; มันยังแสดงให้เห็นการโอนค่าสัมประสิทธิ์ความร้อน
ซึ่งการคาดการณ์จำเป็น
สำหรับการวิเคราะห์ค่าพารามิเตอร์จลน์ของการย่อยสลายสี

ครั้ง เท่ากับ ความเย็น เวลาร้อนตารางที่ 2 แสดงค่าคงที่เวลา
ของการโต้ตอบระหว่างความร้อนและความเย็น ( R24 0.99 )
ทฤษฎีศูนย์อุณหภูมิถั่วลันเตาที่ส่วนท้ายของความร้อนและการรวมค่า

ทดลองและค่าเฉลี่ยของ 
O * , วิธีทํางานทั้งหมด ความแตกต่างระหว่างการทดลองและทฤษฎี

รวม การฆ่าเชื้อค่า 3.40 % ; นี้ดีมากข้อตกลง
แสดงให้เห็นว่าอุณหภูมิของถั่วเขียวถูกทำนาย
น่าพอใจ