UHT milk has been shown to have a fl

UHT milk has been shown to have a flavour thatis undesirable to many consumers.

Someresearchers attribute this mainly to the develop-ment of a ‘stale’ or ‘oxidized’ flavour defect thatarises within a month of storage and increases inintensity as time progresses.

Lipid oxidation inthe milk produces methyl ketones and saturatedaldehydes which contribute to this stale flavour.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมยูเอชทีได้รับการแสดงจะมี thatis flavour ไม่พึงประสงค์ให้ผู้บริโภคจำนวนมากSomeresearchers แอตทริบิวต์นี้ส่วนใหญ่เป็นการร่วมพัฒนาของ thatarises มีข้อบกพร่อง 'เก่า' หรือ 'ออกซิไดซ์' flavour ภายในเดือนของการจัดเก็บและเพิ่ม inintensity เป็นเวลาเคลื่อนออกซิเดชันของไขมันในนมผลิตเมธิลคีโตนและ saturatedaldehydes ซึ่งทำให้ flavour นี้เก่าแล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมยูเอชทีได้รับการแสดงที่จะมีชั้น avour thatis ที่ไม่พึงประสงค์ให้กับผู้บริโภคจำนวนมาก. Someresearchers คุณลักษณะนี้ส่วนใหญ่จะพัฒนา ment ของ 'เก่า' หรือ 'ออกซิไดซ์' ฟลอริด้า avour thatarises ข้อบกพร่องภายในเดือนของการจัดเก็บข้อมูลและเพิ่ม inintensity เป็นเวลาผ่านไปเรื่อย. ออกซิเดชันของไขมัน inthe นมผลิตเมธิลคีโตนและ saturatedaldehydes ซึ่งนำไปสู่การ avour ชั้นนี้ค้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมกล่องได้ถูกแสดงให้มีfl avour ซึ่งไม่พึงประสงค์ให้ผู้บริโภคจำนวนมากsomeresearchers คุณลักษณะนี้ส่วนใหญ่เพื่อพัฒนา ment ของ " เก่า " หรือ " ความในใจ " fl avour ข้อบกพร่อง thatarises ภายในหนึ่งเดือนของการจัดเก็บและเพิ่ม inintensity เป็นเวลาที่ดำเนินการออกซิเดชันของไขมันในนมและผลิตคีโตน Methyl saturatedaldehydes ซึ่งส่งผลให้นี้เก่าfl avour .