(sugar alone, sugar-trehalose, and

(sugar alone, sugar-trehalose, and sugar-sorbitol) were
employed as an ingredient of cookie and softening temperature (Ts) of the cookie samples
, adjusted to various water contents adjusted to
various water contents, was investigated using thermal rheological analysis. Ts decreased linearly with
increasing water content of the cookie samples

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(น้ำตาลเพียงอย่างเดียวน้ำตาลทรีฮาโลและน้ำตาลซอร์บิทอ) ถูกนำมา
ใช้เป็นส่วนผสมของคุกกี้และอุณหภูมิอ่อน (TS) ของกลุ่มตัวอย่างคุกกี้
ปรับเนื้อหาน้ำต่างๆปรับให้
เนื้อหาน้ำต่างๆได้รับการตรวจสอบโดยใช้การวิเคราะห์การไหลความร้อน Ts ลดลงเป็นเส้นตรงกับ
ปริมาณน้ำที่เพิ่มขึ้นของกลุ่มตัวอย่างคุกกี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( น้ำตาลคนเดียว ทรีฮาโลส น้ำตาลและน้ำตาลซอร์บิทอล )
ใช้เป็นส่วนผสมของคุกกี้และอาศัยอุณหภูมิ ( TS ) ของคุกกี้ตัวอย่าง
, ปรับต่างๆน้ำ

เนื้อหาปรับปริมาณน้ำต่าง ๆ ได้ศึกษาโดยการวิเคราะห์การไหลความร้อน TS ลดลงตามการเพิ่มเนื้อหาของคุกกี้
น้ำตัวอย่าง