Samples of yogurt with 30, 35 and 4

Samples of yogurt with 30, 35 and 40% (w/w) germinated red rice substituted in the
formula were subjected to evaluation of their sensory properties, including color, odor, taste, texture and overall liking, using a nine-point hedonic scale, where 1 was dislike extremely, 5 was neither like nor dislike and 9 was like extremely.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างของโยเกิร์ตกับ 30, 35 และ 40% (w/w) เปลือกงอกข้าวแดงแทนในการสูตรถูกต้องประเมินคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส สี กลิ่น รสชาติ พื้นผิว และความชื่น ชอบโดยรวม การใช้เป็นจุดเก้า hedonic สเกล ที่ 1 ไม่ชอบมาก 5 ถูกไม่เหมือน หรือไม่ชอบและ 9 ได้เหมือนมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างของโยเกิร์ตที่มี 30, 35 และ 40% (w / w) งอกข้าวแดงแทนใน
สูตรถูกยัดเยียดให้การประเมินผลของคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของพวกเขารวมทั้งสีกลิ่นรสชาติเนื้อสัมผัสและความชอบโดยรวมโดยใช้เก้าจุดขนาดความชอบ ที่ 1 ไม่ชอบมากเป็น 5 เฉยๆและ 9 เป็นเหมือนมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างของโยเกิร์ตที่ 30 , 35 และ 40 % ( w / w ) แดง ข้าวงอกทดแทนใน
สูตรถูกประเมินผลทางประสาทสัมผัสของพวกเขา คุณสมบัติ ได้แก่ สี กลิ่น รสชาติ เนื้อสัมผัส และความชอบโดยรวม 9 จุด คือ ใช้แบบที่ 1 ไม่ชอบมาก , 5 ไม่ได้ชอบหรือเกลียดและ 9 เป็นอย่างมาก