2.1. MaterialsRice flour e RF (mois

2.1. Materials
Rice flour e RF (moisture 10.9%, protein (N  5.7) 7.52%, fat
0.29%, ash 0.27%, reducing sugars 1.50%, and starch 87.2%) and light
buckwheat flour e LBF (moisture 10.1%, protein (N  5.7) 8.96%, fat
1.39%, ash 1.11%, reducing sugars 1.91%, and starch 84.9%) were
obtained from Hemija Komerc, Novi Sad, Serbia. Vegetable fat
originating from refined palm and sunflower oil (fatty acid
composition: C16:0 e 43.2%; C18:1n9c e 42.5%; C18:2n6c e 9.5%;
C18:0 e 4.7%; C14:0 e 0.96%; C20:0 e 0.42%) was obtained from
Puratos NV, Groot-Bijgaarden, Belgium. Sodium hydrogen carbonate
( 99.5%, p.a.) was purchased from Carl Roth GmbH, Karlsruhe,
Germany, carboxymethyl cellulose sodium salt (CMC) from Alfa
Aesar GmbH, Karlsruhe, Germany, diacetyl tartaric acid esters of
monoglycerides (DATEM) from InCoPa GmbH, Munich, Germany,
while the other ingredients (salt, sugar and honey) were purchased
at the local market.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1. วัสดุE แป้งข้าว RF (10.9% ความชื้น โปรตีน (N 5.7) 7.52% ไขมัน0.29% เถ้า 0.27% ลดน้ำตาล 1.50% และแป้ง 87.2%) และแสงe แป้งโซบะปอนด์ (ความชื้น 10.1% โปรตีน (N 5.7) 8.96% ไขมัน1.39% เถ้า 1.11% ลดน้ำตาล 1.91% และแป้ง 84.9%) ได้ได้รับจาก Hemija Komerc, Novi Sad เซอร์เบีย ไขมันพืชเกิดจากกลั่นน้ำมันปาล์มและทานตะวัน (กรดไขมันองค์ประกอบ: C16:0 e 43.2% C18:1n9c e 42.5% C18:2n6c e 9.5%C18:0 e 4.7% C14:0 e 0.96% C20:0 e 0.42%) มาจากPuratos NV, Groot Bijgaarden เบลเยียม โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต(99.5% ต่อปี) ซื้อจาก Carl Roth GmbH คาร์ลสรูเยอรมนี carboxymethyl เซลลูโลสโซเดียมเกลือ (CMC) จากอัลฟาAesar GmbH คาร์ลสฮัวร์ เยอรมนี diacetyl กรดฟอร์เอสเตอร์monoglycerides (DATEM) จาก InCoPa GmbH มิวนิก เยอรมนีในขณะที่ส่วนผสมที่ซื้อ (เกลือ น้ำตาล และน้ำผึ้ง)ที่ตลาดท้องถิ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1 วัสดุ
แป้งข้าวเจ้า E RF (ความชื้น 10.9% โปรตีน (N? 5.7) 7.52% ไขมัน
0.29% เถ้า 0.27% ลดน้ำตาล 1.50% และแป้ง 87.2%) และแสง
โซบะแป้ง E ปอนด์ (ความชื้น 10.1% โปรตีน ( N? 5.7) 8.96% ไขมัน
1.39% เถ้า 1.11% ลดน้ำตาล 1.91% และแป้ง 84.9%) เป็น
ที่ได้รับจาก Hemija Komerc, Novi Sad, เซอร์เบีย ผักไขมัน
ที่มาจากปาล์มกลั่นและน้ำมันดอกทานตะวัน (กรดไขมัน
ส่วนประกอบ: C16: 0 E 43.2%; C18: 1n9c E 42.5%; C18: 2n6c E 9.5%;
C18: 0 E 4.7%; C14: 0 E 0.96%; C20 : 0 E 0.42%) ที่ได้รับจาก
Puratos NV, Groot-Bijgaarden เบลเยียม โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต
(? 99.5% ต่อปี) ซื้อมาจากคาร์ลโรท GmbH, Karlsruhe,
เยอรมนี, คาร์บอกซีเกลือเซลลูโลสโซเดียม (CMC) จากอัลฟ่า
Aesar GmbH, Karlsruhe, เยอรมนี, diacetyl เอสเทอกรดทาร์ทาริกของ
monoglycerides (DATEM) จาก InCoPa GmbH, มิวนิค, เยอรมนี,
ในขณะที่ส่วนผสมอื่น ๆ (เกลือ, น้ำตาลและน้ำผึ้ง) กำลังซื้อ
ในตลาดท้องถิ่น