Indeed, the degree of ripeness cons

Indeed, the degree of ripeness considerably affects the concentrations and proportions of the different polyphenols.

In general, the phenolic acid concentrations decrease during ripening, whereas the anthocyanin concentrations increase.

Furthermore, environmental factors have a major effect on the polyphenol content, and these factors may be pedoclimatic or agronomic (e.g., culture in greenhouses or fields, biological culture, hydroponic culture, and fruits yield per tree) (Manach et al., 2004).

Several studies have shown that the content of phenolic compounds is higher in organic products, whereas other studies have found similar or lower contents of phenolic compounds in organic products (Vinkovic et al., 2011; Huber et al., 2011).

The antioxidant capacity of plant issues can be largely attributable to some phytochemicals, including ascorbic acid,phenolics, anthocyanins, and other flavonoid compounds (Wang and Lin, 2000), and vitamin C is one of the most important antioxidants found in fruits and vegetables (Odriozola-Serrano et al., 2007).

In plants, the focus during the last 10 years has been on the levels of vitamin C, carotenoids and phenolic compounds,
with the main conclusion being that organic products had a higher vitamin C content.

Thus, there seems to be a slight trend toward a higher ascorbic acid content in organically grown leafy vegetables and potatoes (Magkos et al., 2003).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แน่นอนระดับของความสุกมากมีผลต่อความเข้มข้นและสัดส่วนของโพลีฟีนที่แตกต่างกัน

โดยทั่วไปความเข้มข้นของกรดฟีนอลลดลงระหว่างการสุกในขณะที่ความเข้มข้นของ anthocyanin เพิ่ม

นอกจากนี้ปัจจัยแวดล้อมที่มีผลสำคัญกับเนื้อหาของโพลีฟีนและปัจจัยเหล่านี้อาจจะ pedoclimatic หรือทางการเกษตร (เช่นวัฒนธรรมในเรือนกระจกหรือสาขาวัฒนธรรมทางชีวภาพวัฒนธรรม hydroponic และผลไม้ให้ผลผลิตต่อต้น) (manach และคณะ. 2004)

งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของสารฟีนอลสูงขึ้นในสินค้าเกษตรอินทรีย์ในขณะที่การศึกษาอื่น ๆ ได้พบเนื้อหาที่คล้ายกันหรือต่ำกว่าของสารประกอบฟีนอลในสินค้าเกษตรอินทรีย์ (vinkovic et al, 2011;.. Huber et al, 2011).

สารต้านอนุมูลอิสระในประเด็นที่พืชสามารถส่วนใหญ่เนื่องมา phytochemicals บางอย่างรวมทั้งวิตามินซีฟีนอล, anthocyanins, และสารประกอบอื่น ๆ flavonoid (วังและ lin, 2000) และวิตามินซีเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดที่พบในผักและผลไม้ ( odriozola-serrano และคณะ. 2007)

ในพืช, โฟกัสในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาที่ได้รับในระดับของวิตามินซีที่นอยด์และสารฟีนอล
มีข้อสรุปหลักการที่สินค้าเกษตรอินทรีย์มีปริมาณวิตามินซีที่สูงขึ้น

จึงดูเหมือนว่าจะมีแนวโน้มที่เล็กน้อยต่อเนื้อหาวิตามินซีสูงในผักใบเขียวที่ปลูกอินทรีย์และมันฝรั่ง (magkos et al,., 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีผลแน่นอน ระดับของ ripeness มากต่อความเข้มข้นและสัดส่วนของโพลีแตกต่างกัน

โดยทั่วไป ที่ความเข้มข้นกรดฟีนอลดระหว่าง ripening ในขณะที่เพิ่มความเข้มข้นมีโฟเลทสูงขึ้น

นอกจากนี้ ปัจจัยแวดล้อมที่มีผลสำคัญเนื้อหา polyphenol และปัจจัยเหล่านี้อาจจะ pedoclimatic หรือลักษณะทาง (เช่น วัฒนธรรมในโรงเรือนหรือฟิลด์ ชีวภาพวัฒนธรรม วัฒนธรรมสี ผลไม้ และผลผลิตต่อต้น) (Manach et al., 2004)

หลายศึกษาแสดงให้เห็นว่า เนื้อหาของม่อฮ่อมจะสูงในสินค้าเกษตรอินทรีย์ ในขณะที่การศึกษาอื่น ๆ พบเนื้อหาคล้ายกัน หรือต่ำกว่าม่อฮ่อมในสินค้าเกษตรอินทรีย์ (Vinkovic et al., 2011 Huber et al., 2011)

กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของพืชสามารถใหญ่รวม phytochemicals บาง รวมทั้งกรดแอสคอร์บิค phenolics, anthocyanins และอื่น ๆ สารประกอบ flavonoid (วังและหลิน 2000), และวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสำคัญที่พบในผลไม้และผัก (Odriozola Serrano et al., 2007) อย่างใดอย่างหนึ่ง

ในพืช โฟกัสในช่วง 10 ปีสุดท้ายได้รับระดับของวิตามินซี ม่อฮ่อม และ carotenoids
กับข้อสรุปหลักการว่า สินค้าเกษตรอินทรีย์มีเนื้อหามีวิตามินซีสูงด้วย

ดังนั้น มีน่าจะ โน้มเนื้อหามีกรดแอสคอร์บิคสูงเติบโต organically ใบผักและมันฝรั่ง (Magkos et al., 2003) เล็กน้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จริงๆแล้วระดับที่สุกมากมีผลต่อสัดส่วนและความเข้มข้นของ polyphenols ที่แตกต่างกันไป

โดยทั่วไปความเข้มข้นชนิดตะกั่วกรดแบบซีลตัวเครื่อง Phenolic ลดลงในขณะที่ความเข้มข้นในระหว่างเข้าไคล anthocyanin ที่เพิ่มขึ้น

ยิ่งไปกว่านั้นยังมีปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมมีผลที่สำคัญประการหนึ่งในเนื้อหา polyphenol และปัจจัยเหล่านี้อาจ pedoclimatic หรือด้วยปัญญาซึ่งมอง(เช่นวัฒนธรรมในฟิลด์หรือ greenhouses วัฒนธรรมทางชีววิทยาวัฒนธรรมปลอดสารพิษและผลไม้ให้ผลตอบแทนต่อต้น)( manach et al . 2004 )

การศึกษาหลายแห่งได้แสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของตัวเครื่อง Phenolic จะสูงกว่าสารประกอบในตัวสินค้าอินทรีย์ในขณะที่การศึกษาอื่นๆพบว่ามีเนื้อหาคล้ายกันหรือด้านล่างของตัวเครื่อง Phenolic ในสารประกอบอินทรีย์สินค้า( vinkovic et al . 2011 huber et al . 2011 )

ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระอยู่มากปัญหาโรงงานสามารถเป็นส่วนใหญ่เป็นผลสืบเนื่องมาจากการเรียกว่าบางส่วนรวมถึงวิตะมินซี phenolics anthocyanins และสารประกอบ flavonoid อื่นๆ(วัง Lin Monastery และ 2000 )วิตามิน C และเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่พบในผักและผลไม้( odriozola-serrano et al . 2007 )

ในพันธุ์ไม้ที่ให้ความสำคัญในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาได้รับการในระดับของวิตามิน Cสารแคโรและสารประกอบตัวเครื่อง Phenolic
พร้อมด้วยบทสรุปหลักการว่าสินค้าเกษตรอินทรีย์ประกอบมีเนื้อหาวิตามินซีสูงขึ้น.

จึงดูเหมือนว่าจะมีแนวโน้มสูงขึ้นเล็กน้อยต่อเนื้อหาวิตะมินซีสูงในผักและมันฝรั่งที่ปกคลุมไปด้วยใบไม้อินทรีย์ปลูก( magkos et al . 2003 )