This significant decrease in cookin

This significant decrease in cooking time may be related to the weaker and more hydrophobic
structure of the proteins after severe disulfide bond cleavage at the highest levels of bisulfite treatment (0.8 and 1.0%) used in this study.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลดลงอย่างมีนัยสำคัญเวลาปรุงอาหารอาจเกี่ยวข้องกับแกร่ง และ hydrophobic มากโครงสร้างของโปรตีนหลังปริพันธะไดซัลไฟด์รุนแรงที่ระดับสูงสุดของการรักษา bisulfite (0.8 และ 1.0%) ใช้ในการศึกษานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการปรุงอาหารครั้งที่อาจจะเกี่ยวข้องกับการปรับตัวลดลงและไม่ชอบน้ำมากขึ้นโครงสร้างของโปรตีนหลังจากความแตกแยกอย่างรุนแรงพันธบัตรซัลไฟด์ในระดับสูงสุดของการรักษา bisulfite (0.8 และ 1.0%) ที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้อย่างมีนัยสำคัญลดเวลาการปรุงอาหารที่อาจเกี่ยวข้องกับการลดลงและ hydrophobic
เพิ่มเติมโครงสร้างของโปรตีนหลังจากพันธะไดซัลไฟด์แตกแยกรุนแรงที่ระดับสูงสุดของการออกซิเดชัน ( 0.8 และ 1.0 เปอร์เซ็นต์ ) ที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้