reported that chitin was less effec

reported that chitin was less effective in

modifying the textural properties of starch gels than

collagen. Roller and Corvill (1999) reported that chito-
san lengthened the lag phase and reduced the growth

rate of many fungal species in apple juice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไคทินที่มีประสิทธิภาพน้อยกว่าในรายงานปรับเปลี่ยนคุณสมบัติของแป้งเจกว่า texturalคอลลาเจน ลูกกลิ้งและ Corvill (1999) รายงานไร chito ที่-ซาน lengthened ขั้นตอนความล่าช้า และลดการเจริญเติบโตอัตราเชื้อราหลายชนิดในน้ำแอปเปิ้ล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายงานว่าไคตินมีประสิทธิภาพน้อยลงในการปรับเปลี่ยนคุณสมบัติเนื้อสัมผัสของเจลแป้งกว่าคอลลาเจน ลูกกลิ้งและ Corvill (1999) รายงานว่า chito- ซังยาวเฟสล่าช้าและลดการเจริญเติบโตอัตราเชื้อราสายพันธุ์จำนวนมากในแอปเปิ้ลน้ำผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รายงานว่า ไคตินเป็นน้อยกว่าที่มีประสิทธิภาพใน

การปรับเปลี่ยนคุณสมบัติของแป้งเนื้อเจลมากกว่า

คอลลาเจน ลูกกลิ้งและ corvill ( 1999 ) รายงานว่า ไคโตซาน -
ยืด lag phase และลดการเจริญเติบโตของเชื้อราชนิดหลายอัตรา


ในน้ำผลไม้แอปเปิ้ล .