Diet and cardiovascular diseaseThe

Diet and cardiovascular disease
The role of diet is crucial in the development and prevention of cardiovascular disease. Diet is one of the key things you can change that will impact all other cardiovascular risk factors.

Comparisons between a diet low in saturated fats, with plenty of fresh fruit and vegetables, and the typical diet of someone living in the developed world show that in the former there is a 73% reduction in the risk of new major cardiac events.

Fat
Research makes it clear that abnormal blood lipid (fat) levels have a strong correlation with the risk of coronary artery disease, heart attack and coronary death. In turn, abnormal blood lipids are related to what you eat. A diet high in saturated fats (e.g. cheese) and trans fats (often used in cakes, cookies and fast food) leads to high levels of cholesterol.

Saturated fats are found in animal products. Trans fats are oils that have been hydrogenated to turn them into semi-hard fats. Hydrogenated fat is found in processed food like shop-bought cakes, biscuits, stock cubes and a range of other products you buy every day. Saturated and trans fats raise cholesterol levels in the blood, which in turn can lead to atherosclerosis.

Unsaturated fats, polyunsaturated and monounsaturated are beneficial for heart health. They are present in fish, nuts, seeds and vegetables.

The essential fatty acids omega-3 and omega-6 are found in oily fish and in nuts and seeds. Our bodies cannot make these acids so we have to eat them to gain their benefits, which include improving cholesterol levels in the body.

But it is important to note that if your total fat intake is greater than 37% of your total calories, then even if that fat is unsaturated you increase your risk of cardiovascular disease. Saturated fat intake should not exceed 10% of total energy and for high-risk groups, like people with diabetes, total fat intake should be 7% or less of total energy.

Sodium
High blood pressure (hypertension) is a major risk factor for cardiovascular disease. If you have a diet high in sodium you risk hypertension.

It has been estimated that a universal reduction in dietary intake of sodium by about 1g of sodium a day, about 3g of salt, would lead to a 50% reduction in the number of people needing treatment for hypertension. The same decrease would lead to a 22% drop in the number of deaths resulting from strokes and a 16% fall in the number of deaths from coronary heart disease.

Fruits and vegetables
Eating a diet high in fresh fruits and vegetables protects your heart. Low fruit and vegetable intake accounts for about 20% of cardiovascular disease worldwide. Fruit and vegetables contain components that protect against heart disease and stroke.

Wholegrain cereals
Whole grains are unrefined and do not have the bran or germ removed. They contain folic acid, B vitamins and fiber, all of which are important protectors against heart disease. Processed grains like that used to make white bread and pasta do not have the same benefits as wholegrain cereals.

Fish
In countries where fish consumption is high there is a reduced risk of death from all causes as well as cardiovascular mortality.

Nuts
Eating nuts regularly is associated with decreased risk of coronary heart disease.

Soy
There is evidence that soy has a beneficial effect on blood lipid levels. Eating 47g of soy protein a day led to a 9% drop in total cholesterol and a 13% reduction in LDL cholesterol in one study of people without any heart disease.

Alcohol
If you have the occasional drink you may protect your heart, but only if you drink in moderation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารและโรคหลอดเลือดหัวใจบทบาทของอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการพัฒนาและการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด อาหารเป็นสิ่งสำคัญคุณสามารถเปลี่ยนแปลงที่จะมีผลต่อปัจจัยเสี่ยงทั้งหมดอื่น ๆ หัวใจและหลอดเลือดอย่างใดอย่างหนึ่งเปรียบเทียบระหว่างอาหารต่ำในไขมันอิ่มตัว มีมากมายของผัก และผลไม้สด อาหารปกติของคนที่อาศัยอยู่ในโลกพัฒนาแสดงว่า ในอดีต มี 73% ลดความเสี่ยงโรคหัวใจหลักใหม่ไขมันวิจัยให้ชัดเจนว่า เลือดผิดปกติระดับไขมัน (ไขมัน) มีความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งกับความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ หัวใจวาย และหัวใจตาย ในการเปิด ไขมันเลือดผิดปกติเกี่ยวข้องกับสิ่งที่คุณกิน อาหารที่มีไขมันอิ่มตัว (เช่นชี) และไขมันทรานส์ (มักใช้ในขนมเค้ก คุกกี้ และอาหาร) นำไปสู่ระดับสูงของคอเลสเตอรไขมันอิ่มตัวพบในสัตว์ ไขมันทรานส์เป็นน้ำมันที่มีการสังเคราะห์เพื่อเปลี่ยนให้เป็นไขมันแข็งกึ่ง ปีไขมันพบในอาหารแปรรูปเช่นซื้อร้านเค้ก ขนมปัง หุ้นก้อน และช่วงของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของคุณซื้อทุกวัน อิ่มตัว และไขมันทรานส์เพิ่มระดับไขมันในเลือด ซึ่งสามารถทำให้หลอดเลือดไขมันไม่อิ่มตัว ไม่อิ่มตัวและกอกเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ พวกเขามีอยู่ในปลา ถั่ว เมล็ดพืช และผักกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า-6 ที่พบ ในปลา และ ในถั่วและเมล็ด ร่างกายของเราไม่สามารถทำให้กรดเหล่านี้ดังนั้นเราต้องกินเพื่อประโยชน์ของพวกเขา ซึ่งรวมถึงการปรับปรุงระดับคลอเรสเตอรอลในร่างกายแต่สิ่งสำคัญที่ต้องหมายเหตุว่า ถ้าการบริโภคไขมันทั้งหมดมากกว่า 37% ของจำนวนแคลอรีทั้งหมดของคุณ ถ้าไขมันที่ไม่อิ่มตัว คุณเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ การบริโภคไขมันอิ่มตัวไม่ควรเกิน 10% ของพลังงานทั้งหมด และ สำหรับ กลุ่มที่มีความเสี่ยงสูง เช่นผู้ป่วยเบาหวาน ปริมาณไขมันทั้งหมดควรเป็น 7% หรือน้อยกว่าพลังงานรวมโซเดียม ความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง) เป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ ถ้าคุณมีอาหารสูงโซเดียม คุณความเสี่ยงความดันโลหิตสูง มันมีการประมาณว่า สากลลดบริโภคอาหารของโซเดียมโดยประมาณ 1 กรัมของโซเดียมต่อวัน ประมาณ 3 กรัมเกลือ นำไปสู่การลด 50% ในจำนวนผู้ที่ต้องการรักษาสำหรับความดันโลหิตสูง เดียวที่ลดลงจะนำไปสู่ความลดลง 22% ในจำนวนของเสียที่เกิดจากจังหวะ และ 16% ตกในหมายเลขของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจโรคผักและผลไม้รับประทานอาหารสูงในผักและผลไม้สดช่วยปกป้องหัวใจของคุณ ผลไม้ต่ำและบริโภคผักบัญชีสำหรับประมาณ 20% ของโรคหลอดเลือดหัวใจทั่วโลก ผักและผลไม้ประกอบด้วยส่วนประกอบที่ป้องกันโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองธัญพืชธัญพืชธัญพืชมีสากของมัน และไม่มีรำหรือจมูกออก ประกอบด้วยกรดโฟลิค วิตามินบี และ ไฟเบอร์ ป้องกันสำคัญกับโรคหัวใจทั้งหมด ธัญพืชที่แปรรูปเช่นที่ใช้ทำขนมปังขาวและพาสต้าไม่มีผลประโยชน์เดียวกันเป็นธัญพืชธัญพืชปลา ในประเทศที่บริโภคปลามีสูง มีความเสี่ยงลดการตายจากทุกสาเหตุเป็นหัวใจตายถั่วกินถั่วเป็นประจำจะเกี่ยวข้องกับลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโรคถั่วเหลืองมีหลักฐานว่า ถั่วเหลืองมีผลประโยชน์ในเลือดระดับไขมัน กิน 47 กรัมโปรตีนถั่วเหลืองวันที่นำไปสู่ความลดลง 9% ไขมันรวมและ 13% ลดไขมัน LDL ในการศึกษาของคนที่ไม่มีโรคหัวใจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถ้าคุณมีเครื่องดื่มเป็นครั้งคราว คุณอาจปกป้องหัวใจของคุณ แต่เฉพาะถ้าคุณดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารและโรคหลอดเลือดหัวใจ
บทบาทของอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการพัฒนาและการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด อาหารเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่คุณสามารถเปลี่ยนที่จะส่งผลกระทบต่อปัจจัยอื่น ๆ ที่มีความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมด. เปรียบเทียบระหว่างกินอาหารไขมันต่ำในไขมันอิ่มตัวที่มีมากมายของผลไม้สดและผักและอาหารตามแบบฉบับของคนที่อาศัยอยู่ในประเทศที่พัฒนาแล้วแสดงให้เห็นว่า อดีตมีการลดลง 73% ในความเสี่ยงของการจัดกิจกรรมการเต้นของหัวใจที่สำคัญใหม่. ไขมันวิจัยทำให้มันชัดเจนว่าไขมันในเลือดผิดปกติ (ไขมัน) ระดับมีความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งกับความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหัวใจและหลอดเลือดหัวใจตาย ในทางกลับกันไขมันในเลือดผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่คุณกิน อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง (เช่นชีส) และไขมันทรานส์ (มักใช้ในเค้ก, คุกกี้และอาหารจานด่วน) นำไปสู่ระดับสูงของคอเลสเตอรอล. ไขมันอิ่มตัวที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ไขมันทรานส์เป็นน้ำมันที่ได้รับการเติมไฮโดรเจนเพื่อเปิดให้เป็นไขมันกึ่งแข็ง ไขมันเติมไฮโดรเจนที่พบในอาหารแปรรูปเช่นเค้กร้านซื้อบิสกิต, ก้อนสต็อกและช่วงของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คุณซื้อทุกวัน อิ่มตัวและไขมันทรานส์เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งจะสามารถนำไปสู่หลอดเลือด. ไขมันไม่อิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ ที่มีอยู่ในปลาถั่วเมล็ดพืชและผัก. กรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่พบในน้ำมันปลาและถั่วและเมล็ดพืช ร่างกายของเราไม่สามารถทำให้กรดเหล่านี้เพื่อให้เรามีจะกินพวกเขาที่จะได้รับผลประโยชน์ของพวกเขาซึ่งรวมถึงการปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย. แต่มันก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะทราบว่าถ้าปริมาณไขมันโดยรวมของคุณมีค่ามากกว่า 37% ของพลังงานทั้งหมดของคุณแล้วแม้กระทั่ง ถ้าไขมันที่ไม่อิ่มตัวคุณเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด การบริโภคไขมันอิ่มตัวไม่ควรเกิน 10% ของพลังงานทั้งหมดและสำหรับกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูงเช่นผู้ป่วยโรคเบาหวานปริมาณไขมันทั้งหมดควรจะเป็น 7% หรือน้อยกว่าของพลังงานทั้งหมด. โซเดียมความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง) เป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด โรค. หากคุณมีอาหารที่มีโซเดียมสูงคุณมีความเสี่ยงความดันโลหิตสูง. มันมีการประเมินว่าการลดความเป็นสากลในการบริโภคอาหารของโซเดียมประมาณ 1 กรัมโซเดียมวันประมาณ 3G ของเกลือจะนำไปสู่การลดลง 50% ในจำนวนของผู้คน จำเป็นสำหรับการรักษาความดันโลหิตสูง เดิมลดลงจะนำไปสู่การลดลง 22% ในจำนวนผู้เสียชีวิตที่เกิดจากจังหวะและฤดูใบไม้ร่วง 16% ในจำนวนผู้เสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจ. ผักและผลไม้รับประทานอาหารที่สูงในผลไม้และผักสดช่วยปกป้องหัวใจของคุณ ผลไม้และผักการบริโภคต่ำบัญชีประมาณ 20% ของโรคหัวใจและหลอดเลือดทั่วโลก ผักและผลไม้มีองค์ประกอบที่ป้องกันการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง. ธัญพืชธัญพืชเป็นสากและไม่ได้มีรำข้าวจมูกข้าวหรือลบออก พวกเขามีกรดโฟลิควิตามินบีและเส้นใยซึ่งทั้งหมดเป็นสิ่งสำคัญที่ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ธัญพืชแปรรูปเช่นที่ใช้ในการทำขนมปังขาวและพาสต้าไม่ได้มีประโยชน์เช่นเดียวกับธัญพืช. ปลาในประเทศที่บริโภคปลาอยู่ในระดับสูงมีการลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุที่ทำให้เช่นเดียวกับการตายของโรคหัวใจและหลอดเลือด. ถั่วการกินถั่วเป็นประจำคือ ที่เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ. ถั่วเหลืองมีหลักฐานว่าถั่วเหลืองมีผลประโยชน์ต่อระดับไขมันในเลือด การรับประทานอาหาร 47G ของโปรตีนถั่วเหลืองวันนำไปสู่การลดลง 9% ในคอเลสเตอรอลรวมและลด 13% ในคอเลสเตอรอลในการศึกษาหนึ่งในคนที่ไม่มีโรคหัวใจใด ๆ . เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถ้าคุณมีเครื่องดื่มเป็นครั้งคราวคุณอาจปกป้องหัวใจของคุณ แต่ถ้า คุณดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ