3.1.3 Cold Store DesignThe cold sto

3.1.3 Cold Store Design
The cold store walls, floor, ceiling, and doors should be properly insulated in order to help maintain
appropriate product temperatures. It is important that the design of the cold store ensures that:
• adequate refrigeration capacity provides and maintains a product temperature of -18°C or colder;
• there is adequate air flow around the stored foods;
• storage areas are provided with a capability to control and record temperatures on a regular basis;
• loss of cold air and introduction of warm and humid air are avoided; and
• leaks of any refrigerant are prevented. In case of a leak, immediate corrective action ought to be
applied in order to eliminate the problem.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.1.3 การออกแบบร้านค้าเย็น
ผนังเก็บความเย็นพื้นเพดานและประตูควรจะเป็นฉนวนอย่างถูกต้องในการที่จะช่วยรักษา
อุณหภูมิผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม มันเป็นสิ่งสำคัญที่การออกแบบของเก็บความเย็นเพื่อให้แน่ใจว่า:
•ความจุของเครื่องทำความเย็นให้เพียงพอและรักษาอุณหภูมิของ -18 ° C หรือต่ำกว่า;
•มีการไหลของอากาศเพียงพอรอบอาหารที่เก็บไว้;
•พื้นที่จัดเก็บที่มีให้กับความสามารถในการ ในการควบคุมอุณหภูมิและบันทึกเป็นประจำ;
•การสูญเสียของอากาศเย็นและการแนะนำของอากาศอุ่นและชื้นจะหลีกเลี่ยง; และ
•การรั่วไหลของสารทำความเย็นใด ๆ ที่จะมีการป้องกัน ในกรณีของการรั่วไหล, การดำเนินการแก้ไขทันทีควรจะ
นำมาใช้เพื่อที่จะขจัดปัญหา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1.3 ออกแบบห้องเย็น
ผนังห้องเย็นพื้น เพดาน และประตูก็ถูกหุ้มฉนวนเพื่อช่วยรักษา
อุณหภูมิผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม มันสำคัญที่การออกแบบของร้านเย็นเพื่อให้แน่ใจว่า :
- ความจุให้เพียงพอและรักษาผลิตภัณฑ์แช่แข็งอุณหภูมิ - 18 องศา C หรือองศา ;
- มีเพียงพอ การไหลของอากาศรอบ ๆเก็บอาหาร ;
บริการพื้นที่จัดเก็บให้กับ ความสามารถในการ ควบคุมและบันทึกอุณหภูมิเป็นประจำ ;
- การสูญเสียอากาศเย็นและการอบอุ่นและอากาศชื้นจะหลีกเลี่ยง และการรั่วไหลของสารทำความเย็น
- จะป้องกันได้ ในกรณีของการรั่วไหลทันที การแก้ไขควรจะ
ประยุกต์เพื่อขจัดปัญหา