In the present study, we have addre

In the present study, we have addressed the in vitro antioxidant activity of total carotenoids extracted from the L. vannamei muscle. The results obtained herein strongly suggest that the carotenoids from this food source display a great antioxidant activity, since they were able to induce free radicals scavenging and to inhibit lipid peroxidation.

In order to analyze the total carotenoids antioxidant activity, the methods already described in the scientific literature were conducted. Nonetheless, the techniques had to be previously standardized in relation to volumes and concentrations, since, up to now, there are no scientific reports about the evaluation of the antioxidant capacity of carotenoids and astaxanthin derived from shrimp and the application of the methods tested herein.

Finally, the results presented in this study suggest that astaxanthin, the major carotenoid present in shrimp, may protect the crustacean against oxidative reactions. This conclusion is based on the greater in vitro antioxidant activity of the carotenoids present in the shrimp cultivated with chow supplemented with the H. pluvialis algae, a chow source for astaxanthin biosynthesis. Further studies are needed to verify the possible in vivo beneficial effects of the consumption of food containing astaxanthin as the major carotenoid, such as shrimp.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาปัจจุบัน เราได้ส่งกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในหลอดของรวม carotenoids ที่สกัดจากเนื้อ L. vannamei ผลได้รับซึ่งขอแนะนำว่า carotenoids จากแหล่งอาหารนี้แสดงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระมาก เนื่องจากพวกเขาสามารถก่อให้เกิดอนุมูลอิสระ scavenging และยับยั้ง peroxidation ของไขมันการวิเคราะห์กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระรวม carotenoids วิธีอธิบายไว้แล้วในวรรณคดีวิทยาศาสตร์ได้ดำเนิน กระนั้น เทคนิคที่มีอยู่ก่อนหน้านี้มาตรฐานเกี่ยวกับปริมาณและความเข้มข้น ตั้งแต่ ถึงตอนนี้ มีไม่มีรายงานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการประเมินกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของ carotenoids และ astaxanthin จากกุ้งและการประยุกต์ใช้วิธีการทดสอบนี้สุดท้าย ผลลัพธ์ที่นำเสนอในการศึกษานี้แนะนำว่า astaxanthin, carotenoid สำคัญในกุ้ง อาจป้องกันครัสเตเชียนกับปฏิกิริยา oxidative บทสรุปนี้จะขึ้นอยู่กับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในหลอดมากกว่าของ carotenoids ในกุ้ง cultivated กับเสริมพร้อมสาหร่าย pluvialis H. เชาเชาต้นฉบับสำหรับการสังเคราะห์ astaxanthin ศึกษาเพิ่มเติมจะต้องตรวจสอบได้ผลประโยชน์ในสัตว์ทดลองของการบริโภคอาหารที่ประกอบด้วย astaxanthin เป็น carotenoid สำคัญ เช่นกุ้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาปัจจุบันเราได้รับการแก้ไขในหลอดทดลองฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ carotenoids รวมสกัดจากกล้ามเนื้อกุ้งขาว ผลที่ได้ในที่นี้ขอแนะนำให้นอยด์จากแหล่งอาหารนี้แสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดีเพราะพวกเขามีความสามารถที่จะทำให้เกิดอนุมูลอิสระการขับและการยับยั้งการเกิด lipid peroxidation. เพื่อที่จะวิเคราะห์ carotenoids รวมสารต้านอนุมูลอิสระวิธีการที่อธิบายไว้แล้วใน วรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ได้ดำเนินการ อย่างไรก็ตามเทคนิคที่จะต้องมีมาตรฐานก่อนหน้านี้ในความสัมพันธ์กับปริมาณและความเข้มข้นเพราะถึงตอนนี้ยังไม่มีรายงานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการประเมินผลของสารต้านอนุมูลอิสระของ carotenoids และ astaxanthin ที่ได้มาจากกุ้งและการประยุกต์ใช้วิธีการทดสอบที่นี้สุดท้ายผลที่นำเสนอในการศึกษาครั้งนี้ชี้ให้เห็นว่า astaxanthin ที่ปัจจุบัน carotenoid ที่สำคัญในกุ้งอาจปกป้องกุ้งกับปฏิกิริยาออกซิเดชัน ข้อสรุปนี้จะขึ้นอยู่กับที่มากขึ้นในหลอดทดลองฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของนอยด์ที่มีอยู่ในกุ้งเพาะปลูกกับเชาเสริมด้วยเอช pluvialis สาหร่ายแหล่งเชาสำหรับการสังเคราะห์ astaxanthin การศึกษาต่อที่มีความจำเป็นในการตรวจสอบเป็นไปได้ในร่างกายผลประโยชน์ของการบริโภคอาหารที่มี astaxanthin เป็น carotenoid ที่สำคัญเช่นกุ้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาครั้งนี้เราได้ให้ความสนใจในการต้านออกซิเดชันของแคโรทีนอยด์ที่สกัดจากทั้งหมดกล้ามเนื้อ L . vannamei . ผลลัพธ์ที่ได้ในที่นี้ขอแนะนำว่าแคโรทีนอยด์จากอาหารแหล่งที่มานี้แสดงฤทธิ์ต้านออกซิเดชันที่ดีเนื่องจากพวกเขาสามารถทำให้เกิดอนุมูลอิสระ และยับยั้งการเกิด lipid peroxidation

เพื่อวิเคราะห์ carotenoids รวมสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม วิธีการอธิบายไว้แล้วในวรรณกรรมวิทยาศาสตร์ที่ผู้วิจัยได้สร้างขึ้น อย่างไรก็ตาม เทคนิคมีก่อนหน้านี้มาตรฐานในความสัมพันธ์กับปริมาณและความเข้มข้น เพราะจนถึงเดี๋ยวนี้ไม่มีรายงานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการประเมินความจุของสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์และแอสทาแซนทินที่ได้จากกุ้ง และการใช้วิธีการทดสอบนี้

ในที่สุด ผลลัพธ์ที่แสดงในการศึกษานี้เสนอแนะว่า แอสตาแซนทิน ปัจจุบันในสาขาในกุ้ง อาจปกป้องครัสเตเชียนต่อต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันบทสรุปนี้จะขึ้นอยู่กับมากขึ้นในการต้านออกซิเดชันของ carotenoids อยู่ในกุ้งปลูกกับเชาเสริมกับ H . สีเขียวสาหร่าย อาหารแหล่งแอสตาแซนธินใน . การศึกษาเพิ่มเติมจะต้องตรวจสอบได้โดยประโยชน์ผลของการบริโภคอาหารที่มีแอสทาแซนทินเป็นเชื้อที่สำคัญ เช่น กุ้ง