The effects of 1-methylcyclopropene

The effects of 1-methylcyclopropene (1-MCP) post-cutting treatment on the storage quality of
fresh-cut Philippine ‘Carabao’ mango (Mangifera indica L. cv. ‘Carabao’) were determined.
Gaseous 1-MCP at a concentration of 1 uL L-1 based on the package volume was injected into
packed fresh-cut mangoes at stage 5 maturity. The packaging form used was polyethylene
terephthalate (PET) tray overwrapped with low density polyethylene (LDPE) cling wrap
film. Samples were stored at 5o
C and monitored for storage quality parameters. Ethylene
concentration inside the package varied during storage where considerably lower levels were
observed at day 5 with the 1-MCP treated samples. CO2
concentration was significantly lower
only at day 1. O2
concentration was lowered by 1-MCP until day 4. Visual quality rating and
browning index were not affected by 1-MCP while less water-soaking was observed in the
1-MCP treated samples throughout storage. Higher pH and total soluble solids were obtained
in 1-MCP treated samples while total acidity was lower. No significant variations in color were
noted between the treatments. 1-MCP was found to cause a decline in total plate count at day 5
while yeasts and molds count did not vary. No coliforms were detected all throughout storage.
Shelf-life of fresh-cut ‘Carabao’ mango was determined to be 7 days based on the limits set by
European Union(EU) countries for aerobic bacteria and yeasts and molds count. 1-MCP was
found to impart better storage quality of fresh-cut ‘Carabao’ mango, hence can be a potential
tool in extending its shelf-life. To the best of our knowledge, this is the first study on the
application of 1-MCP of fresh-cut mango of the ‘Carabao’ variety

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของ 1-methylcyclopropene (1-MCP) หลังตัดรักษาคุณภาพการเก็บของตัดฟิลิปปินส์ 'คาราบาว' มะม่วง (Mangifera indica L. พันธุ์ 'คาราบาว') ได้กำหนดเป็นต้น 1-MCP ที่ความเข้มข้นของ uL 1 L 1 ตามปริมาณแพคเกจถูกฉีดเข้าไปในมะม่วงสดตัดรวบรวมที่ครบกำหนดระยะ 5 แบบบรรจุภัณฑ์ที่ใช้เป็นพลาสติกoverwrapped ถาด terephthalate (PET) กับเอทิลีนความหนาแน่นต่ำ (LDPE) ยึดตัดฟิล์ม ตัวอย่างถูกเก็บไว้ที่ 5oC และตรวจสอบการจัดเก็บคุณภาพพารามิเตอร์ เอทิลีนความเข้มข้นในแพคเกจที่แตกต่างกันระหว่างการเก็บรักษาที่ระดับล่างมากขึ้นสังเกตวันที่ 5 กับตัวอย่างการบำบัด 1-MCP CO2 ความเข้มข้นต่ำเฉพาะในวันที่ 1 O2 ความเข้มข้นลดลง โดย 1-MCP จนถึงวันที่ 4 จัดอันดับคุณภาพ และbrowning ดัชนีไม่ถูกกระทบ โดย 1-MCP ขณะน้อยน้ำแช่ถูกสังเกตในการ1-MCP ถือตัวอย่างตลอดทั้งจัดเก็บ สูง pH และรวมละลายของแข็งได้รับใน 1-MCP ถือตัวอย่างขณะที่ว่าอยู่ต่ำกว่า ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในสีได้กล่าวระหว่างการรักษา พบ 1-MCP ทำลดลงในจำนวนแผ่นรวม 5 วันขณะ yeasts และ molds จึงนับไม่ได้แตกต่างกัน กำจัดไม่พบทั้งหมดตลอดเก็บอายุการเก็บของมะม่วงสดตัด 'คาราบาว' ถูกกำหนด วันขึ้นอยู่กับขีดจำกัดที่กำหนดโดยประเทศในยุโรป Union(EU) แบคทีเรียแอโรบิก และ yeasts molds จึงนับ ถูก 1-MCPfound to impart better storage quality of fresh-cut ‘Carabao’ mango, hence can be a potentialtool in extending its shelf-life. To the best of our knowledge, this is the first study on theapplication of 1-MCP of fresh-cut mango of the ‘Carabao’ variety

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของ 1-methylcyclopropene (1-MCP)
การรักษาหลังการตัดต่อคุณภาพการเก็บรักษาของสดตัดมะม่วงฟิลิปปินส์'คาราบาว' (Mangifera indica L. พันธุ์. 'คาราบาว') ได้รับการพิจารณา.
ก๊าซ 1 MCP ที่ระดับความเข้มข้นของ 1 uL L-1
ตามปริมาณแพคเกจถูกฉีดเข้าไปในบรรจุมะม่วงสดตัดในขั้นตอนที่5 ครบกําหนด รูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่ใช้เป็นพลาสติกชนิด
terephthalate (PET) ถาด overwrapped กับเอทิลีนความหนาแน่นต่ำ (LDPE)
ยึดห่อฟิล์ม ตัวอย่างถูกเก็บไว้ที่ 5o
C และตรวจสอบสำหรับการจัดเก็บข้อมูลพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพ เอทิลีนความเข้มข้นภายในแพคเกจที่แตกต่างกันระหว่างการเก็บรักษาที่ระดับที่ต่ำกว่ามากถูกตั้งข้อสังเกตในวันที่5 กลุ่มตัวอย่างได้รับการรักษา 1 MCP CO2 ความเข้มข้นต่ำอย่างมีนัยสำคัญเพียงในวันที่ 1 O2 ความเข้มข้นลดลง 1-MCP จนกว่าจะถึงวันที่ 4 คะแนนคุณภาพภาพและดัชนีการเกิดสีน้ำตาลที่ไม่ได้รับผลกระทบจาก1 MCP ในขณะที่แช่น้ำน้อยพบว่าใน1 MCP รับการรักษาตัวอย่างตลอด การเก็บรักษา ค่าความเป็นกรดสูงขึ้นและปริมาณของแข็งที่ละลายรวมที่ได้รับใน 1 MCP ตัวอย่างได้รับการรักษาในขณะที่ปริมาณกรดทั้งหมดลดลง ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในสีที่ถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างการรักษา 1-MCP ก็พบว่าจะก่อให้เกิดการลดลงของจุลินทรีย์ทั้งหมดในวันที่ 5 ขณะที่ยีสต์และรานับไม่ได้แตกต่างกันไป ไม่มีโคลิฟอร์มที่ตรวจพบทั้งหมดตลอดการจัดเก็บ. อายุการเก็บรักษาของสดตัดมะม่วง 'คาราบาว' มุ่งมั่นจะเป็น 7 วันขึ้นอยู่กับข้อ จำกัด ที่กำหนดโดยสหภาพยุโรป(อียู) ประเทศสำหรับแบคทีเรียแอโรบิกและยีสต์และรานับ 1-MCP ถูกพบที่จะบอกคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีขึ้นของสดตัดมะม่วง'คาราบาว' จึงสามารถมีศักยภาพเครื่องมือในการขยายอายุการเก็บรักษาของ ที่ดีที่สุดของความรู้ของเรานี้คือการศึกษาแรกในการประยุกต์ใช้ 1 MCP มะม่วงสดตัดของความหลากหลาย 'คาราบาว'

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของ 1-methylcyclopropene ( 1-MCP ) โพสต์ตัดรักษาบนกระเป๋าคุณภาพ
ตัดฟิลิปปินส์ ' คาราบาว ' มะม่วงสด ( เขียวเสวย L . cv . ' คาราบาว ' ) ตัดสินใจ .
ก๊าซ 1-MCP ที่ระดับความเข้มข้น 1 UL L-1 ขึ้นอยู่กับแพคเกจที่ปริมาณที่ฉีดเข้าไป
บริการตัดสด มะม่วงที่วุฒิภาวะขั้น 5 บรรจุภัณฑ์ที่ใช้พลาสติก
แบบฟอร์มterephthalate ( PET ) ถาด overwrapped กับพอลิเอทิลีนชนิดความหนาแน่นต่ำ ( LDPE ) ยึดห่อ
ฟิล์ม ตัวอย่างอุณหภูมิ 5o
c และการตรวจสอบพารามิเตอร์คุณภาพการเก็บรักษา เอทิลีนความเข้มข้นภายในแพคเกจที่แตกต่างกัน
ในระหว่างการเก็บรักษาที่ระดับมากอย่างมีนัยสำคัญ
สังเกตในวันที่ 5 ด้วย 1-MCP ปฏิบัติ ตัวอย่าง ความเข้มข้นของ CO2 ลดลง

เฉพาะในวันที่ 1 O2
มีค่าลดลง โดยรักษาจนถึงวันที่ 4 ภาพการประเมินคุณภาพและ
ดัชนีไม่ได้รับผลกระทบจากการรักษาในขณะที่น้อยกว่าน้ำเปียกพบว่า 1-MCP
ตัวอย่างได้รับการรักษาตลอดการเก็บรักษา pH สูงขึ้น และปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ในขณะปฏิบัติ ตัวอย่าง
ชะลอปริมาณกรดทั้งหมดถูกล่าง ไม่พบการเปลี่ยนแปลงในสีเท่ากับ
กล่าวระหว่างการรักษาชุด พบว่า สาเหตุการลดลงของจำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมดในวันที่ 5
ในขณะที่ยีสต์และเชื้อรานับไม่แตกต่างกัน ไม่พบโคลิฟอร์มทั้งหมดทั่วกระเป๋า .
อายุตัดสดคาราบาว ' มะม่วงคือมุ่งมั่นที่จะเป็น 7 วัน ตามขอบเขตที่กำหนดโดย
กลุ่มประเทศในสหภาพยุโรป ( EU ) สำหรับแบคทีเรียแอโรบิก และ ยีสต์ และรา นับ
ชุดคือพบการถ่ายทอดดีกว่ากระเป๋าคุณภาพของมะม่วงสดตัด ' คาราบาว ' จึงสามารถเป็นเครื่องมือในการขยายศักยภาพ
อายุการเก็บรักษา เพื่อที่ดีที่สุดของความรู้ของเรา การศึกษานี้เป็นครั้งแรกในชุดของมะม่วง
การตัดสดของ ' คาราบาว ' วาไรตี้