MicronutrientsThe antioxidant capac

Micronutrients
The antioxidant capacity of several dietary micronutrients is
interesting to support the endogenous antioxidant defense systems
of the athletes, counterbalancing the negative effects of
oxidative damage due to free radicals [42]. Supplements studied
thus far in athletes include zinc, antioxidant compounds
(e.g., vitamins C and E, beta-carotene, N-acetylcysteine), vitamin
B12, and folic acid (vitamin B9). Moreover, some new
supplements have recently been in the spotlight, such as b-glucan,
curcumin, and quercetin [3,42]. However, studies related to heavy exertion and the pathways between oxidative stress
and immune dysfunctions are lacking [43]. It is important to
establish the appropriate period of antioxidant supplementation
(e.g., flavonoids) to achieve any positive effects on exercise
performance, such as indicated in specific guidelines [44]. The
period of time of supplementation that can have a positive
effect to counteract the exercise-induced inflammation was
approximately 60 days, but several studies varied between 7
and 21 days [42]. Most investigations using flavonoid-rich
extracts in athletic performance tests have utilized at least
7 days of supplementation with some success (with blackcurrant
but not with dark chocolate flavonoid) in attenuating
inflammation and oxidative stress [45–47].
Short-term supplementation with epigallocatechin-3-gallate
has been related to a small but significant increase in maximal
exercise performance [48] probably due to its ergogenic effects
through catechol-O-methyltransferase inhibition and increased
sympathetic nervous system stimulation.
Beta-glucans are polysaccharides found in the bran of oat
and barley cereal grains, the cell wall of baker’s yeast, certain
types of fungi, and many kinds of mushrooms. Receptors of
b-glucans have been identified in a wide variety of cell types,
including macrophages, dendritic cells, NK cells, neutrophils,
T-cells, vascular endothelial cells, and fibroblasts. A randomized
placebo-controlled clinical study has shown results contrary
to those obtained with animal model studies: in trained
cyclists treated for 2 weeks (prior to and during a 3-day period
in which subjects cycled for 3 hours/day at a high intensity),
immune measures including evaluation of NK cells, T-cells,
granulocytes, and plasma cytokine levels were not influenced
by treatment with b-glucans [49].
A combination of natural bioactive nutrients (tocopherols,
docosahexaenoate, and flavonoids such as quercetin) could be
considered good interventions before and during eccentric
exercise. Some of these nutrients have potential anti-inflammatory
properties as assessed by the attenuated levels of IL-6 and
C-reactive protein (CRP) [50]. Supplementation with several
antioxidants could provide greater protection of tissues against
exercise-induced oxidative stress, but the data in humans are
contradictory. On the other hand, use of a single antioxidant
nutrient is not recommended; for example, in case of hazards
caused by excessive fat-soluble vitamins or peroxidation and
pro-inflammatory responses caused by excess ascorbic acid.
Data on high dosages of antioxidant vitamins to prevent exercise-related
immunosuppression are lacking, though it has
been demonstrated that moderate dosage can support athletes
who train every day. For example, supplementation with a
combination of vitamin E (400 IU) and vitamin C (200 mg)
per day, one month before a marathon, did not alter lipid peroxidation
but decreased creatine kinase levels 24 hours post-marathon.
Supplementation with a mixture of vitamin E (300 mg,
~330 IU), vitamin C (1 g), and Q10 (60 mg) each day did
not have any additional benefits [51,52]. A 2-month supplementation with a very high dosage of with vitamin E
(800 IU/day) did not counteract oxidative stress in triathletes;
in fact, the vitamin E group showed greater lipid peroxidation
compared to the placebo group [53].
Currently, vitamin B supplementation is considered important;
for example, a deficiency in vitamin B12 or folic acid
may lead to an impaired lymphocyte proliferative response to
mitogens and a reduction in phagocytic capacity for neutrophils
[26].
The levels of some minerals can be very important for functioning
of athletes’ immune status. It is known that low levels
of zinc may compromise the immune system; in fact, dietary
zinc has an important role in resistance to infections, but studies
have shown that in zinc-deficient athletes, supplementation
with mega-doses of zinc (>25 mg/d) was not recommended
for reduction in superoxide free radicals levels by activated
neutrophils and exaggerated suppression of T-lymphocyte proliferation
[21,54]. Immune function is particularly sensitive to
the availability of iron, selenium, and copper; these minerals
deficiency could depress lymphocyte proliferative responses
by mitogen stimulation, reduce macrophage IL-1 production
and interferon production, and impair antibody formation,
phagocytic killing power, NK cell activity and lymphocytestimulation
responses [21].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบตามโรคมีกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระขององค์ประกอบตามโรคอาหารหลายเพื่อสนับสนุนระบบป้องกัน endogenous สารต้านอนุมูลอิสระที่น่าสนใจของนักกีฬา การกระทบของ counterbalancingoxidative ความเสียหายจากอนุมูลอิสระ [42] อาหารเสริมที่ศึกษาดังนั้นไกลในนักกีฬาประกอบด้วยสังกะสี สารต้านอนุมูลอิสระ(เช่น วิตามิน C และ E, beta-carotene, N acetylcysteine), วิตามินB12 และกรดโฟลิค (วิตามิน B9) นอกจากนี้ บางใหม่เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เสริมความโดดเด่น เช่น b-glucanเคอร์คูมิน และ quercetin [3,42] อย่างไรก็ตาม การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการใช้ออกแรงหนักและทางเดินระหว่างความเครียด oxidativeและภูมิคุ้มกัน dysfunctions จะขาด [43] จำเป็นต้องสร้างรอบระยะเวลาที่เหมาะสมของแห้งเสริมสารต้านอนุมูลอิสระ(เช่น flavonoids) เพื่อให้บรรลุผลใด ๆ บวกออกกำลังกายประสิทธิภาพ เช่นระบุในแนวทางเฉพาะ [44] ที่ระยะเวลาแห้งเสริมที่ได้เป็นบวกการถอนการอักเสบที่เกิดจากการออกกำลังกายคือประมาณ 60 วัน แต่หลายการศึกษาที่แตกต่างกันระหว่าง 7และ 21 วัน [42] ตรวจสอบส่วนใหญ่ใช้ flavonoid ริชมีใช้สารสกัดในการทดสอบประสิทธิภาพน้อยวันที่ 7 ของแห้งเสริมบางดี (กับ blackcurrantแต่ไม่ มี flavonoid เข้มช็อคโกแลต) ใน attenuatingอักเสบและความเครียด oxidative [45-47]ระยะสั้นแห้งเสริม ด้วย epigallocatechin 3 gallateมีความเกี่ยวข้องเป็นสำคัญ แต่ขนาดเล็กเพิ่มขึ้นสูงสุดการออกกำลังกายประสิทธิภาพ [48] อาจเนื่องจากลักษณะพิเศษของ ergogenicโดยยับยั้ง catechol-O-methyltransferase และเพิ่มขึ้นกระตุ้นระบบประสาทซิมพาเทติกเบต้า-glucans เป็น polysaccharides ที่พบในรำของข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์ธัญพืช ธัญพืช ผนังเซลล์ยีสต์ชนิดของเบเกอร์ และแน่นอนชนิดของเชื้อรา และหลาย ๆ ชนิดของเห็ด Receptors ของb-glucans ได้รับการระบุในความหลากหลายของชนิดของเซลล์รวมบังเอิญ เซลล์ dendritic, NK เซลล์ neutrophilsT เซลล์ เซลล์บุผนังหลอดเลือดของหลอดเลือด และ fibroblasts แบบ randomizedควบคุมด้วยยาหลอกการศึกษาทางคลินิกได้แสดงผลตรงกันข้ามผู้ที่ได้รับกับการศึกษาแบบจำลองสัตว์: ในการฝึกอบรมcyclists รักษา 2 สัปดาห์ (ก่อน และใน ระหว่างระยะเวลา 3 วันในเรื่องการล้มใน 3 ชั่วโมง/วันความเข้มสูง),วัดภูมิคุ้มกันรวมทั้งการประเมินของ NK เซลล์ เซลล์ Tgranulocytes พลาสม่าอย่างไร cytokine ระดับและได้รับอิทธิพลโดยรักษาด้วย b-glucans [49]การรวมกันของสารอาหารกรรมการกธรรมชาติ (tocopherolsdocosahexaenoate และ flavonoids เช่น quercetin) อาจจะเป็นมาตรการที่ดีก่อน และ ระหว่างเซนทริกออกกำลังกาย ของสารอาหารเหล่านี้มีศักยภาพแก้อักเสบคุณสมบัติตามที่ประเมิน โดยระดับ attenuated ของ IL-6 และC – reactive โปรตีน (CRP) [50] แห้งเสริมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสามารถป้องมากกว่าของเนื้อเยื่อจากออกกำลังกายทำให้เกิดความเครียด oxidative แต่ข้อมูลในมนุษย์ขัดแย้ง บนมืออื่น ๆ ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เดียวไม่แนะนำอาหาร ตัวอย่าง กรณีอันตรายเกิด peroxidation โดย fat-soluble วิตามินมากเกินไป และตอบ pro-อักเสบที่เกิดจากกรดแอสคอร์บิคส่วนเกินข้อมูล dosages สูงของสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินป้องกันที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายimmunosuppression ไม่มี แม้ว่าจะมีการแสดงว่า ขนาดปานกลางสามารถรองรับนักกีฬาคนรถไฟทุกวัน ตัวอย่าง แห้งเสริมด้วยการ(400 IU) วิตามินอีและวิตามินซี (200 มิลลิกรัม)ต่อวัน 1 เดือนก่อนมาราธอน ได้ไม่เปลี่ยน peroxidation ของไขมันแต่ลดลงควรบริโภค kinase ระดับมาราธอนหลัง 24 ชั่วโมงแห้งเสริม ด้วยส่วนผสมของวิตามินอี (300 มิลลิกรัม~ 330 IU), วิตามินซี (1 g), และ Q10 (60 มิลลิกรัม) แต่ละวันได้ไม่มีประโยชน์ใด ๆ เพิ่มเติม [51,52] 2 เดือนแห้งเสริม ด้วยปริมาณสูงมากของมีวิตามินอี(800 IU/วัน) ได้ถอนความเครียด oxidative ใน triathletesในความเป็นจริง กลุ่มวิตามินอีพบ peroxidation ของไขมันมากขึ้นเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก [53]ปัจจุบัน แห้งเสริมวิตามินบีถือว่าเป็นสิ่งสำคัญตัวอย่าง ขาดวิตามินบี 12 หรือกรดโฟลิคอาจทำให้มี lymphocyte ลด proliferative ต้นเพื่อตอบสนองmitogens และลดกำลังการผลิตสำหรับ neutrophils phagocytic[26]ระดับของแร่ธาตุบางอย่างสามารถมีความสำคัญมากสำหรับการทำงานของสถานภาพภูมิคุ้มกันของนักกีฬา เป็นที่รู้จักที่ต่ำระดับสังกะสีอาจทำอันตรายต่อระบบภูมิคุ้มกัน ในความเป็นจริง อาหารสังกะสีมีบทบาทสำคัญในการต้านทานการติดเชื้อ การศึกษามีแสดงที่นักกีฬาไม่สังกะสี แห้งเสริมมีร็อคปริมาณของสังกะสี (> 25 mg/d) ไม่มีการแนะนำสำหรับการลดระดับอนุมูลอิสระซูเปอร์ออกไซด์โดยการเรียกใช้neutrophils และปราบปราม exaggerated ของ T-lymphocyte การงอก[21,54] การอักเสบเป็นสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งการพร้อมใช้งานของเหล็ก เกลือ และทอง แดง แร่ธาตุเหล่านี้ขาดสามารถกดตอบ proliferative ต้น lymphocyteโดย mitogen กระตุ้น ลดผลิต macrophage IL-1และอินเตอร์เฟียรอน ผลิต และทำการก่อตัวของแอนติบอดีฆ่า phagocytic พลังงาน กิจกรรมเซลล์ NK และ lymphocytestimulationตอบ [21]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุลกำลังการต้านอนุมูลอิสระของจุลธาตุอาหารหลายเป็นที่น่าสนใจที่จะสนับสนุนระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระภายนอกของนักกีฬาถ่วงดุลผลกระทบของความเสียหายที่เกิดจากการออกซิเดชั่อนุมูลอิสระ[42] อาหารเสริมศึกษาป่านนี้ในนักกีฬารวมถึงสังกะสีสารต้านอนุมูลอิสระ(เช่นวิตามิน C และ E, เบต้าแคโรที N-acetylcysteine) วิตามินบี12 และกรดโฟลิก (วิตามิน B9) นอกจากนี้ใหม่บางผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้รับเมื่อเร็ว ๆ นี้อยู่ในความสนใจเช่นขกลูแคน, ขมิ้นชันและ quercetin [3,42] อย่างไรก็ตามการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการออกแรงหนักและทางเดินระหว่างความเครียดออกซิเดชันและความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันจะขาด [43] มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสร้างช่วงเวลาที่เหมาะสมของการเสริมสารต้านอนุมูลอิสระ(เช่น flavonoids) เพื่อให้บรรลุผลในเชิงบวกใด ๆ เกี่ยวกับการออกกำลังกายที่ผลการดำเนินงานดังกล่าวตามที่ระบุในแนวทางที่เฉพาะเจาะจง[44] ระยะเวลาของการเสริมที่สามารถมีบวกผลกระทบที่จะรับมือกับการออกกำลังกายการอักเสบที่เกิดขึ้นเป็นประมาณ60 วัน แต่การศึกษาหลายที่แตกต่างกันระหว่างวันที่ 7 และ 21 วัน [42] การตรวจสอบมากที่สุดโดยใช้ flavonoid ที่อุดมไปด้วยสารสกัดในการทดสอบประสิทธิภาพแข็งแรงได้ใช้เวลาอย่างน้อย7 วันของการเสริมกับความสำเร็จ (มี blackcurrant แต่ไม่ได้มี flavonoid ช็อคโกแลต) ในการลดทอนการอักเสบและความเครียดออกซิเดชัน[45-47]. เสริมระยะสั้นที่มีสาร epigallocatechin -3-gallate ได้รับการที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นเล็ก ๆ แต่สำคัญสูงสุดในการปฏิบัติงานการออกกำลังกาย[48] อาจเป็นเพราะผลกระทบ ergogenic ที่ผ่านcatechol-O-methyltransferase ยับยั้งและเพิ่มการกระตุ้นระบบประสาท. เบต้ากลูแคนเป็นสารที่พบในรำของ ข้าวโอ๊ตและธัญพืชข้าวบาร์เลย์ผนังเซลล์ของยีสต์ขนมปังที่บางชนิดของเชื้อราและหลายชนิดของเห็ด ตัวรับของขกลูแคนได้รับการระบุในหลากหลายประเภทมือถือรวมทั้งขนาดใหญ่เซลล์dendritic เซลล์ NK, นิวโทรฟิT-เซลล์บุผนังหลอดเลือดหลอดเลือดและเซลล์ แบบ randomized การศึกษาทางคลินิก placebo-controlled ได้แสดงให้เห็นผลในทางตรงกันข้ามกับผู้ที่ได้รับกับการศึกษารูปแบบของสัตว์ในการฝึกอบรมนักปั่นจักรยานที่ได้รับการรักษาเป็นเวลา2 สัปดาห์ (ก่อนและในช่วงระยะเวลา 3 วันในการที่วิชากรณื3 ชั่วโมง / วันที่ความเข้มสูง) , มาตรการภูมิคุ้มกันรวมทั้งการประเมินผลของเซลล์ NK, เสื้อเซลล์granulocytes และระดับไซโตไคน์พลาสม่าที่ไม่ได้รับอิทธิพลจากการรักษาด้วยB-glucans [49]. การรวมกันของสารอาหารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากธรรมชาติ (tocopherols, docosahexaenoate และ flavonoids เช่น quercetin) สามารถ จะถือว่าการแทรกแซงที่ดีก่อนและระหว่างการผิดปกติการออกกำลังกาย บางส่วนของสารอาหารเหล่านี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีศักยภาพคุณสมบัติตามที่ประเมินโดยจางระดับของ IL-6 และ C-reactive protein (CRP) [50] เสริมด้วยหลายสารต้านอนุมูลอิสระสามารถให้การป้องกันมากขึ้นของเนื้อเยื่อกับความเครียดออกซิเดชันการออกกำลังกายที่เกิดขึ้นแต่ข้อมูลในมนุษย์มีความขัดแย้ง ในทางกลับกันการใช้งานของสารต้านอนุมูลอิสระเดียวสารอาหารไม่แนะนำ; ยกตัวอย่างเช่นในกรณีของอันตรายที่เกิดจากวิตามินที่ละลายในไขมันมากเกินไปหรือ peroxidation และการตอบสนองpro อักเสบที่เกิดจากวิตามินซีส่วนเกิน. ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณสูงของวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันไม่ให้การออกกำลังกายที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันจะขาดแม้ว่ามันจะได้รับการแสดงให้เห็นว่าในระดับปานกลางปริมาณที่สามารถรองรับนักกีฬาที่ฝึกทุกวัน ยกตัวอย่างเช่นการเสริมที่มีส่วนผสมของวิตามินอี (400 IU) และวิตามินซี (200 มก.) วันละหนึ่งเดือนก่อนการวิ่งมาราธอนไม่ได้ปรับเปลี่ยนการเกิด lipid peroxidation แต่ลดลงในระดับที่ไคเนสรี 24 ชั่วโมงหลังการวิ่งมาราธอน. ทานอาหารเสริมด้วยส่วนผสม ของวิตามินอี (300 มก., ~ 330 IU) วิตามินซี (1 กรัม) และ Q10 (60 มก.) ในแต่ละวันไม่ได้มีผลประโยชน์ใดๆ เพิ่มเติม [51,52] เสริม 2 เดือนที่มีปริมาณที่สูงมากของที่มีวิตามินอี(800 IU / วัน) ไม่ได้ต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันในไตรกีฬา; ในความเป็นจริงกลุ่มวิตามินอีพบการเกิด lipid peroxidation มากขึ้น. เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก [53] ปัจจุบัน การเสริมวิตามินบีคือการพิจารณาที่สำคัญเช่นการขาดวิตามินบี12 หรือกรดโฟลิกอาจนำไปสู่การตอบสนองความบกพร่องเม็ดเลือดขาวเจริญไปmitogens และลดกำลังการผลิต phagocytic สำหรับนิวโทรฟิ. [26] ระดับของแร่ธาตุบางชนิดสามารถเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับ การทำงานของภูมิคุ้มกันสถานะนักกีฬา เป็นที่รู้จักกันว่าอยู่ในระดับต่ำของสังกะสีอาจทำให้ขาดระบบภูมิคุ้มกัน ในความเป็นจริงอาหารสังกะสีมีบทบาทสำคัญในการต่อต้านการติดเชื้อแต่การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าในนักกีฬาขาดธาตุสังกะสีเสริมที่มีปริมาณขนาดใหญ่ของสังกะสี(> 25 mg / d) ไม่ได้รับการแนะนำในการลดระดับอนุมูลอิสระsuperoxide โดย เปิดใช้งานนิวโทรฟิโอ้อวดและปราบปรามการแพร่กระจายของเซลล์T-lymphocyte [21,54] การทำงานของภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความไวต่อความพร้อมของเหล็กซีลีเนียมและทองแดง; แร่ธาตุเหล่านี้ขาดอาจกดดันการตอบสนองการเจริญเม็ดเลือดขาวโดยการกระตุ้นmitogen ลด macrophage IL-1 การผลิตและการผลิตinterferon และทำให้เสียการสร้างแอนติบอดีอำนาจฆ่าphagocytic กิจกรรมเซลล์ NK และ lymphocytestimulation การตอบสนอง [21]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระรูป

น่าสนใจหลายรูปอาหารเพื่อสนับสนุนโครงสร้างสารต้านอนุมูลอิสระระบบการป้องกัน
ของนักกีฬา , counterbalancing ผลกระทบเชิงลบของ
ความเสียหายออกซิเดชันจากอนุมูลอิสระ [ 42 ] ข้อมูลเพิ่มเติมศึกษา
ป่านนี้ในนักกีฬา ได้แก่ สังกะสี สารต่อต้านอนุมูลอิสระ
( เช่น วิตามิน ซี และอี เบต้าแคโรทีน วิตามิน บี1 2
, อันตราย )และกรดโฟลิก ( วิตามินบี 9 ) นอกจากนี้บางใหม่
อาหารเสริมได้รับเมื่อเร็ว ๆนี้ในปอตไลท์ เช่น b-glucan
, ขมิ้นชัน และสารเคอร์ซิทิน 3,42 ] อย่างไรก็ตาม การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการออกแรงหนักและทางเดินระหว่าง
ความเครียดออกซิเดชันและความผิดปกติภูมิคุ้มกันจะขาด [ 43 ] มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะ
สร้างระยะเวลาที่เหมาะสมของสารต้านอนุมูลอิสระเสริม
( เช่นฟลาโวนอยด์ ) เพื่อให้บรรลุใด ๆบวกต่อประสิทธิภาพการออกกำลังกาย
เช่น พบเฉพาะในแนวทาง [ 44 ]
ช่วงเวลาของอาหารเสริมที่สามารถมีผลกระทบในเชิงบวกเพื่อลดการอักเสบ การออกกำลังเป็น

ประมาณ 60 วัน แต่หลายการศึกษาที่แตกต่างกันระหว่าง
7 และ 21 วัน [ 42 ] การตรวจสอบส่วนใหญ่ใช้ฟลาโวนอยมากมาย
สารสกัดในการทดสอบประสิทธิภาพแข็งแรงมีใช้อย่างน้อย
7 วัน เสริมความสำเร็จบางอย่าง ( Blackcurrant
แต่ไม่ใช่กับช็อคโกแลตเข้มฟลาโวนอยด์ ) ในการลดการอักเสบ และเกิดความเครียด
[ 45 - 47 ] .
ระยะสั้นเสริม epigallocatechin-3-gallate
ได้รับการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยแต่สำคัญสูงสุด
[ 48 ] ประสิทธิภาพการออกกำลังกายอาจเนื่องมาจากผลของ ergogenic ผ่าน catechol-o-methyltransferase การยับยั้งและเพิ่มการกระตุ้นระบบประสาทอัตโนมัติ
.
เบต้ากลูแคนเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่พบในรำข้าวของโอ๊ต
และข้าวบาร์เลย์ซีเรียลธัญพืช ผนังเซลล์ของยีสต์ขนมปังบางชนิด
ของเชื้อรา และหลายชนิดของเห็ด ผู้รับของ
b-glucans ได้รับการระบุในหลากหลายของชนิดเซลล์ รวมทั้งเซลล์แมคโครฟาจ
, NK เซลล์นิวโทรฟิล
, เซลล์บุหลอดเลือดและเซลล์ไฟโบรบลาสต์ . 1
( การศึกษาทางคลินิกได้แสดงผลลัพธ์ตรงกันข้าม
ซึ่งได้ศึกษาแบบจำลองสัตว์ : ฝึก
ปั่นจักรยานรักษา 2 สัปดาห์ก่อนและในระหว่างเวลา 3 วัน
ซึ่งในวิชาครบ 3 ชั่วโมง / วันที่ความเข้มสูง ) ,
มาตรการคุ้มกัน รวมทั้งการประเมิน NK เซลล์ ทีเซลล์
แกรนูโลไซต์และระดับไซโตไคน์พลาสมาไม่มีอิทธิพลต่อ
โดยการรักษาด้วย b-glucans [ 49 ] .
การรวมกันของสารอาหารและสารจากธรรมชาติ ( โทโคฟีรอล
, docosahexaenoate และ flavonoids เช่น quercetin ) อาจจะเป็น
ถือว่าดี ( ก่อนและระหว่าง
นอกรีตการออกกําลังกาย บางส่วนของสารอาหารเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
ศักยภาพเป็นประเมิน โดยลดระดับ IL-6 และ
C-reactive protein ( ขาด ) [ 50 ] อาหารเสริมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระหลาย
สามารถให้มากกว่าการป้องกันเนื้อเยื่อกับ
การออกกำลัง ความเครียดออกซิเดชัน แต่ข้อมูลในมนุษย์
ขัดแย้งกัน บนมืออื่น ๆที่ใช้เดี่ยวหืน
สารอาหารไม่แนะนํา ตัวอย่างเช่น ในกรณีของอันตราย
เกิดจากละลายในไขมันวิตามินมากเกินไปหรือการตอบสนองที่ดีและ
pro-inflammatory เกิดจากกรดส่วนเกิน .
ข้อมูลสูงขนาดของวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันการออกกำลังกายที่เกี่ยวข้องกับการแสดงขาด

แต่มันได้ถูกแสดงให้ปริมาณปานกลางสามารถสนับสนุนนักกีฬา
ที่รถไฟทุก วัน ตัวอย่างเช่นเสริมด้วย
รวมกันของวิตามินอี ( 400 IU ) และวิตามินซี ( 200 มิลลิกรัม )
ต่อวัน เดือนหนึ่งก่อนมาราธอน ไม่ได้เปลี่ยนแปลง การเกิด lipid peroxidation
แต่ลดลง Creatine kinase ระดับมาราธอน 24 ชั่วโมง โพสต์
อาหารเสริมที่มีส่วนผสมของวิตามิน E ( 300 mg ,
~ 330 IU ) , วิตามิน C ( 1 กรัม ) และคิวเท็น ( 60 mg ) ในแต่ละวันทำ
ไม่มีผลประโยชน์ใด ๆ 51,52 [ เพิ่มเติม ]เป็นอาหารเสริมที่มีปริมาณสูงถึงมากด้วยวิตามิน E
( 800 IU / วัน ) ไม่ได้แก้ความเครียดออกซิเดชันใน triathletes ;
ในความเป็นจริง วิตามินอี กลุ่มพบ lipid peroxidation มากขึ้นเมื่อเทียบกับยาหลอกในกลุ่ม
[ 53 ] .
ในปัจจุบัน วิตามิน B เสริมถือว่าสำคัญ ;
ตัวอย่างเช่น การขาดวิตามิน บี1 2 กรดโฟลิก
หรืออาจก่อให้เกิดการบกพร่องโดยการตอบสนองต่อ
mitogens proliferative และลดความจุสิ่งแปลกปลอมสำหรับนิวโทรฟิล
[ 26 ] .
ระดับของแร่ธาตุบางชนิดสามารถที่สำคัญมากสำหรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
นักกีฬา ' สถานะ มันเป็นที่รู้จักกันว่า ระดับต่ำ
สังกะสีอาจประนีประนอมระบบภูมิคุ้มกัน ; ในความเป็นจริง , ธาตุสังกะสี
ที่มีบทบาทสําคัญในการต้านทานเชื้อ แต่การศึกษา
ได้แสดงให้เห็นว่าการขาดสังกะสีในนักกีฬา
กับเมกะ doses ของสังกะสี ( > 25 mg / d ) คือไม่แนะนำ
ลดในซุปเปอร์อนุมูลอิสระระดับใช้
นิวโทรฟิลและปราบปรามเกินจริงของที ลิมโฟซัยท์ที่สุด
[ 21,54 ] ภูมิคุ้มกันโดยไว

ว่างของเหล็ก ทองแดงและซีลีเนียม แร่ธาตุเหล่านี้
;ขาดสามารถกดการตอบสนองโดยการกระตุ้นเม็ดเลือดขาว proliferative
ไมโตเจน ลดการผลิตและการผลิตแมคโครฟาจ 1
รอน และส่งผลต่อการสร้างแอนติบอดี ,
สิ่งแปลกปลอมอำนาจสังหาร NK เซลล์ กิจกรรม และการตอบสนอง lymphocytestimulation
[ 21 ]