E. coli can also contaminate meat if the animal’s rectum is not carefully removed during the butchering process and fecal material comes into contact with the animal’s carcass.
เชื้อ E. coli ยังสามารถปนเปื้อนเนื้อสัตว์ถ้าทวารหนักของสัตว์ที่ไม่ได้ลบออกอย่างระมัดระวังระหว่างขั้นตอนการแล่เนื้อและวัสดุอุจจาระเข้ามาติดต่อกับซากสัตว์