The increase in temperature from 70

The increase in temperature from 70 to 90 C appreciably increased tissue softening and initiated starch gelatinization and
it was also justified by the increase in individual anthocyanin recovery (1.53 to 4.10-fold higher), in particular for mono-acylated anthocyanins, the most abundant anthocyanins in the evaluated

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิจาก 70 ถึง 90 C ส่งเพิ่มเนื้อเยื่ออ่อน และเริ่ม gelatinization แป้ง และมันเป็นยังธรรมจากการเพิ่มขึ้นในการกู้คืนแต่ละโฟเลทสูง (1.53 สูง 4.10-fold), โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโมโน acylated anthocyanins, anthocyanins อุดมสมบูรณ์มากที่สุดในการประเมิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ 70-90 องศาเซลเซียสเพิ่มขึ้นประเมินการอ่อนตัวของเนื้อเยื่อและการริเริ่มการเกิดเจลแป้งและ
มันก็เป็นธรรมจากการเพิ่มขึ้นในการกู้คืน anthocyanin บุคคล (1.53-4.10 เท่าสูงกว่า) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ anthocyanins โมโน acylated ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด anthocyanins ในการประเมิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มอุณหภูมิจาก 70 ถึง 90 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิสูงได้เพิ่มขึ้นเนื้อเยื่อเริ่มแป้งมันก็ยังชอบธรรมโดยเพิ่มในแต่ละคืนแอนโธไซยานิน ( 1.53 4.10-fold สูงกว่า ) , โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโมโน acylated แอนโทไซยานิน , แอนโทไซยานินชุกชุมที่สุดในประเมิน