n emulsion is a mixture of two or more liquids that are normally immiscible (unmixable or unblendable). Emulsions are part of a more general class of two-phase systems of matter called colloids. Although the terms colloid and emulsion are sometimes used interchangeably, emulsion should be used when both phases, dispersed and continuous, are liquids. In an emulsion, one liquid (the dispersed phase) is dispersed in the other (the continuous phase). Examples of emulsions include vinaigrettes, milk, mayonnaise, and some cutting fluids for metal working.
The word "emulsion" comes from the Latin word for "to milk", as milk is an emulsion of fat and water, among other components.
Two liquids can form different types of emulsions. As an example, oil and water can form, first, an oil-in-water emulsion, wherein the oil is the dispersed phase, and water is the dispersion medium. Second, they can form a water-in-oil emulsion, wherein water is the dispersed phase and oil is the external phase. Multiple emulsions are also possible, including a "water-in-oil-in-water" emulsion and an "oil-in-water-in-oil" emulsion.[3]
Emulsions, being liquids, do not exhibit a static internal structure. The droplets dispersed in the liquid matrix (called the “dispersion medium”) are usually assumed to be statistically distributed.
The term "emulsion" is also used to refer to the photo-sensitive side of photographic film. Such a photographic emulsion consist of silver halide colloidal particles dispersed in a gelatin matrix. Nuclear emulsions are similar to photographic emulsions, but used in particle physics to detect high-energy elementary particles
n emulsion is a mixture of two or more liquids that are normally immiscible (unmixable or unblendable). Emulsions are part of a more general class of two-phase systems of matter called colloids. Although the terms colloid and emulsion are sometimes used interchangeably, emulsion should be used when both phases, dispersed and continuous, are liquids. In an emulsion, one liquid (the dispersed phase) is dispersed in the other (the continuous phase). Examples of emulsions include vinaigrettes, milk, mayonnaise, and some cutting fluids for metal working.The word "emulsion" comes from the Latin word for "to milk", as milk is an emulsion of fat and water, among other components.Two liquids can form different types of emulsions. As an example, oil and water can form, first, an oil-in-water emulsion, wherein the oil is the dispersed phase, and water is the dispersion medium. Second, they can form a water-in-oil emulsion, wherein water is the dispersed phase and oil is the external phase. Multiple emulsions are also possible, including a "water-in-oil-in-water" emulsion and an "oil-in-water-in-oil" emulsion.[3]Emulsions, being liquids, do not exhibit a static internal structure. The droplets dispersed in the liquid matrix (called the “dispersion medium”) are usually assumed to be statistically distributed.คำ "อิมัลชัน" ยังใช้หมายถึงด้านภาพลับของฟิล์มถ่ายรูป เช่นถ่ายภาพอิมัลชันประกอบด้วยอนุภาค colloidal โฟกระจายในเมทริกซ์ตุ๋น Emulsions นิวเคลียร์เหมือนกับถ่าย emulsions แต่ใช้ในฟิสิกส์อนุภาคพบอนุภาคประถม high-energy
การแปล กรุณารอสักครู่..

N อิมัลชันคือส่วนผสมของสองคนหรือมากกว่าของเหลวที่ผสมเข้ากันไม่ได้ ( ปกติ unmixable หรือ unblendable ) อิมัลชันเป็นส่วนหนึ่งของชั้นเรียนทั่วไปมากขึ้นของระบบการของเรื่องเรียกว่าคอลลอยด์ . แม้ว่าเงื่อนไขคอลลอยด์อิมัลชันและบางครั้งใช้นั้น โดยควรใช้เมื่อทั้งสองเฟสกระจายตัวและต่อเนื่อง , ของเหลว เป็นสารในหนึ่งของเหลวฉีด ( ) เป็นภาคๆ ( ภาคต่อเนื่อง ) ตัวอย่างของอิมัลชันรวม vinaigrettes , นม , มายองเนส และของเหลวในการตัดสำหรับงานโลหะ .
คำว่า " โดย " มาจากภาษาละตินแปลว่า " นม " เป็นนมเป็นอิมัลชันไขมันและน้ำในส่วนประกอบอื่น ๆ .
สองของเหลวสามารถสร้างชนิดที่แตกต่างกันของอิมัลชัน . เป็นตัวอย่างน้ำและน้ำมันสามารถแบบฟอร์ม , แรก , อิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำ ซึ่งน้ำมันเป็นวัฎภาคกระจายตัว และน้ำมีการกระจายกลาง ที่สอง , พวกเขาสามารถสร้างอิมัลชันชนิดน้ำในน้ำมัน ซึ่งน้ำเป็นวัฎภาคกระจายตัวและน้ำมันเป็นขั้นตอนภายนอก หลายสายพันธุ์ก็เป็นไปได้ รวมถึง " น้ำมันในน้ำอิมัลชันน้ำ " กับ " น้ำมันในน้ำอิมัลชันน้ำมัน " ใน [ 3 ]
อิมัลชันถูกของเหลว ไม่แสดงอยู่ภายในโครงสร้าง หยดของเหลวกระจายอยู่ในเมทริกซ์ ( เรียกว่า " การกระจายกลาง " ) มักจะถือว่าเป็นการกระจายทางสถิติ
คำว่า " โดย " ถูกใช้เพื่ออ้างถึงภาพอ่อนไหวด้านภาพยนตร์ภาพถ่าย เช่นการถ่ายภาพอิมัลชันประกอบด้วยเงินเฮไลด์คอลลอยด์อนุภาคกระจายตัวในเจลาตินเมทริกซ์นิวเคลียร์อิมัลชันจะคล้ายกับในการถ่ายภาพ แต่ใช้ในฟิสิกส์ของอนุภาคอนุภาคพลังงานสูงเพื่อตรวจสอบเบื้องต้น
การแปล กรุณารอสักครู่..
