Restaurant foods are typically high

Restaurant foods are typically higher in calories than meals consumed at home. A goal of the 2010 Patient Protection and Affordable Care Act is to encourage healthier food choices at restaurants by providing consumers with information about the calorie content of menu items. However, doesn't a well-informed consumer already know that a 12-piece bucket of chicken has more calories than a salad? Following research in marketing science and behavioral economics, we evaluate a representative consumer's ability to discriminate between low-calorie and high-calorie menu items using only some basic "rules of thumb" nutrition knowledge. Results reveal the extent to which menu labeling may increase consumers' knowledge about the calories in restaurant foods. © 2015 by Wiley Periodicals, Inc.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ร้านอาหารจะสูงในแคลอรี่กว่าอาหารที่ใช้ที่บ้าน เป้าหมายของการป้องกันผู้ป่วย 2010 และพระราชบัญญัติราคาไม่แพงดูแลส่งเสริมสุขภาพทางเลือกของอาหารที่ร้านอาหาร โดยการให้ผู้บริโภคมีข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของเมนูได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ผู้บริโภคทราบดีรู้อยู่แล้วว่า ถัง 12 ชิ้นไก่มีแคลอรี่มากกว่าสลัด ต่อการวิจัยในศาสตร์ทางการตลาดและเศรษฐศาสตร์พฤติกรรม เราประเมินของผู้บริโภคตัวแทนความสามารถในการเหยียดระหว่างรายการเมนูแค ลอรี่ต่ำ และแค ลอรี่สูงใช้เฉพาะบางพื้นฐาน "กฎของหัวแม่มือ" โภชนาการความรู้ ผลเปิดเผยขอบเขตเมนูที่ติดฉลากอาจเพิ่มความรู้ของผู้บริโภคเกี่ยวกับแคลอรี่ในอาหารร้านอาหาร © 2015 โดยวารสาร Wiley, inc

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารที่ร้านอาหารมักจะมีแคลอรี่ที่สูงขึ้นกว่าการบริโภคอาหารที่บ้าน เป้าหมายของการคุ้มครองผู้ป่วย 2010 และพระราชบัญญัติการดูแลราคาไม่แพงคือการสนับสนุนให้เลือกอาหารสุขภาพที่ร้านอาหารโดยการให้ผู้บริโภคมีข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของรายการเมนู แต่ไม่ได้เป็นผู้บริโภคสันทัดกรณีรู้อยู่แล้วว่าถัง 12 ชิ้นส่วนของไก่ที่มีแคลอรี่มากกว่าสลัด? ต่อไปนี้ในการวิจัยการตลาดวิทยาศาสตร์และเศรษฐศาสตร์พฤติกรรมเราประเมินความสามารถของผู้บริโภคที่เป็นตัวแทนของความแตกต่างระหว่างแคลอรี่ต่ำและรายการเมนูแคลอรี่สูงโดยใช้เพียงบางส่วนพื้นฐาน "กฎของหัวแม่มือ" ความรู้ด้านโภชนาการ ผลการศึกษาพบขอบเขตที่ติดฉลากเมนูอาจเพิ่มความรู้ผู้บริโภคเกี่ยวกับแคลอรี่ในอาหารที่ร้านอาหาร © 2015 โดยวารสารไวลีย์, Inc

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภัตตาคารอาหารมักจะสูงในแคลอรี่กว่าอาหารบริโภคในบ้าน เป้าหมายของกฎหมายคุ้มครองผู้ป่วยและการดูแลราคาไม่แพงเพื่อให้เลือกอาหาร healthier ที่ร้านอาหาร โดยให้ผู้บริโภคมีข้อมูลเกี่ยวกับแคลอรี่เนื้อหาของรายการเมนู อย่างไรก็ตาม ไม่ได้เป็นผู้บริโภคตื่นตัวได้รู้ว่า 12 ชิ้นถังไก่มีแคลอรีมากกว่าสลัดตามการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และพฤติกรรมการตลาดเศรษฐศาสตร์ เราประเมินตัวแทนผู้บริโภคสามารถแยกแยะระหว่างแคลอรี่ต่ำและแคลอรี่เมนูใช้เฉพาะบางกฎพื้นฐานของโภชนาการง่ายๆ " ผลลัพธ์ที่แสดงขอบเขตที่เมนูฉลากอาจเพิ่มความรู้ผู้บริโภคเกี่ยวกับแคลอรี่ในภัตตาคารอาหาร สงวนลิขสิทธิ์ปี 2015 โดยนิ่งวารสาร , Inc