The ash contents in BF-substituted

The ash contents in BF-substituted noodles (30BFG and 30BFN)
were significantly (p < 0.05) higher than those of the control (conG
and conN). The ash content depends on the quality of the flour
(Kim, 1996) and thus corresponds to the higher mineral content
(especially potassium) in BF which contributed to the significant
higher ash content in BF noodles.
After addition of 10% oat b-glucan to noodles, the contents of
crude protein, crude fat and ash were found to increase as compared
to noodles without oat b-glucan. These results indicated that
oat bran contributed certain amounts of protein, fibre and fat to
the noodles.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาในเถ้าก๋วยเตี๋ยว BF-แทน (30BFG และ 30BFN)
อย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) สูงกว่าของการควบคุม
(ยดกงและเรือ) ปริมาณเถ้าขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง
(คิม 1996) และทำให้สอดคล้องกับแร่ธาตุที่สูงขึ้น
(โดยเฉพาะโพแทสเซียม) ใน BF
ซึ่งทำให้อย่างมีนัยสำคัญปริมาณเถ้าสูงขึ้นในก๋วยเตี๋ยวBF.
หลังจากที่นอกเหนือจาก 10% ข้าวโอ๊ตขกลูแคน
เพื่อก๋วยเตี๋ยวเนื้อหาของโปรตีนไขมันและเถ้าน้ำมันดิบพบว่าเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับการได้โดยไม่ต้องก๋วยเตี๋ยวข้าวโอ๊ตขกลูแคน
ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่ารำข้าวโอ๊ตมีส่วนจำนวนเงินที่แน่นอนของโปรตีนใยอาหารและไขมันก๋วยเตี๋ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้เถ้าใน BF ( 30bfg ก๋วยเตี๋ยวและ
30bfn ) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) กลุ่มควบคุม ( กง
กับเรือ ) เถ้าเนื้อหาขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง
( คิม , 1996 ) จึงสอดคล้องกับเนื้อหาแร่สูง
( โดยเฉพาะอย่างยิ่งโพแทสเซียม ) ใน BF ซึ่งส่วนสำคัญ
สูงกว่าปริมาณเถ้าใน
( ก๋วยเตี๋ยวหลังจากเพิ่ม 10% โอ๊ต b-glucan บะหมี่ , เนื้อหาของโปรตีนไขมันดิบ
, เถ้าเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบ
บะหมี่โดยไม่ b-glucan โอ๊ต ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า
รำข้าวโอ๊ตส่วนยอดเงินของโปรตีนเส้นใยและไขมัน
บะหมี่