BUTTER. Butter is made by churning milk fat. It has a solid, waxy texture and varies in color from almost white to deep yellow. It is mostly made from cow's milk, but water buffalo milk is used in the Indian subcontinent, yak milk in the Himalayas, and sheep milk in centra Asial. Butter is an important food in North America, Europe and western and central Asia but is of lesser importance in the rest of the world.
A little butter goes a long way. For thousands of years, it’s been the natural way to bring out the best in food. It enhances, tenderizes, glazes and adds moisture to everything it touches. With no more calories and fat than margarine or vegetable oil, a pat of butter makes everything you prepare taste better. That’s why butter is a versatile ingredient prized by discerning chefs and home cooks alike. It boasts a rich flavour, sublime smoothness and a unique ability to boost and harmonize tastes. There’s no getting around it: nothing pleases the palate like butter!
ASIA
ASIA. Three centuries separate the missions of Vasco da Gama to India in 1498 and George Macartney to China in 1793. Da Gama opened a new sea route to the Orient; Lord Macartney, ambassador of Great Britain, sought to renegotiate the terms of trade with the Qing (Manchu) empire. During the course of the intervening centuries, successive waves of Europeans sailed into Asia—after the Portuguese came the Dutch, English, Spanish, and French. Their experiences taught them that there was more than one Asia. In south and east Asia, there were the powerful and expansive continental empires of the Mughals and the Manchus. In northeast Asia, there were the secluded kingdoms of Korea and Japan. But initially, for the Europeans, there was above all the Asia of the Indian Ocean trading network
เนย. เนยจะทำโดยการปั่นนมไขมัน แต่ก็มีของแข็งเนื้อข้าวเหนียวและแตกต่างกันในสีจากสีขาวเป็นสีเหลืองเกือบลึก มันถูกสร้างขึ้นส่วนใหญ่มาจากนมวัวนม แต่ควายที่ใช้ในชมพูทวีปนมจามรีในเทือกเขาหิมาลัยและนมแกะใน Centra Asial เนยเป็นอาหารที่สำคัญในทวีปอเมริกาเหนือยุโรปและเอเชียตะวันตกและภาคกลาง แต่มีความสำคัญน้อยกว่าในส่วนที่เหลือของโลก. เล็กน้อยเนยไปทางยาว เป็นพัน ๆ ปีที่ผ่านมาจะได้รับวิธีธรรมชาติเพื่อนำมาออกที่ดีที่สุดในอาหาร มันช่วยเพิ่ม, tenderizes, น้ำยาเคลือบเงาและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับทุกอย่างที่มันสัมผัส ไม่มีแคลอรี่และไขมันกว่าเนยเทียมหรือน้ำมันพืช, ตบของเนยทำให้ทุกสิ่งที่คุณเตรียมความพร้อมรสชาติที่ดีขึ้น นั่นเป็นเหตุผลที่เนยเป็นส่วนผสมที่ให้ผลตอบแทนที่หลากหลายโดยเชฟฉลาดและพ่อครัวที่บ้านเหมือนกัน มันภูมิใจนำเสนอรสชาติที่อุดมไปด้วยความเรียบเนียนประเสริฐและความสามารถพิเศษที่จะเพิ่มและสอดคล้องกับรสนิยม ไม่มีรับรอบ ๆ มันไม่มีอะไรประสงค์เพดานเช่นเนย! เอเซียเอเซีย สามศตวรรษแยกภารกิจของ Vasco da Gama ไปยังประเทศอินเดียใน 1498 และจอร์จแม็คคาร์ไปยังประเทศจีนใน 1793 ดากามาเปิดเส้นทางใหม่ไปยังทะเลตะวันออกนั้น พระเจ้า Macartney เอกอัครราชทูตสหราชอาณาจักร, พยายามที่จะเจรจาข้อตกลงการค้ากับจักรวรรดิ (แมนจู) ชิง ในช่วงศตวรรษที่แทรกแซงคลื่นต่อเนื่องของยุโรปแล่นเข้ามาในเอเชียหลังจากที่โปรตุเกสมาดัตช์, อังกฤษ, สเปน, ฝรั่งเศสและ ประสบการณ์ของพวกเขาสอนพวกเขาว่ามีมากกว่าหนึ่งในภูมิภาคเอเชีย ในภาคใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีที่มีประสิทธิภาพและกว้างขวางจักรวรรดิทวีปมุกัลและแมนจู ในเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือมีอาณาจักรอันเงียบสงบของประเทศเกาหลีและญี่ปุ่น แต่ในขั้นต้นสำหรับชาวยุโรปมีทั้งหมดข้างต้นเอเชียของเครือข่ายการค้าในมหาสมุทรอินเดีย
การแปล กรุณารอสักครู่..