There are no specific criteria to d

There are no specific criteria to determine the fry-life of specific oil. It is a common commercial practice to discard frying oil when the percentage of free fatty acid (FFA) reaches 1.0% (Smith et al., 1986) or the percentage of total polar mate-rials (TPM) becomes higher than 24% (Billek et al., 1978; Gertz,2000). Since, FFA and colour of the oil could not be used for oil quality control, TPM can be regarded as an indicator for oil deterioration (Yoon et al., 1985). Ideally, frying oil must be low in free fatty acids and polar material content, with a high breakdown resistance during continuous use.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีไม่มีเงื่อนไขเฉพาะเพื่อตรวจสอบชีวิตทอดน้ำมันเฉพาะ มันเป็นเรื่องธรรมดาที่พาณิชย์การละทิ้งทอดน้ำมันเมื่อเปอร์เซ็นต์ของกรดไขมันอิสระ (FFA) ถึง 1.0% (Smith et al. 1986) หรือเปอร์เซ็นต์ของผลรวมเชิงขั้วคู่-rials (TPM) จะสูงกว่า 24% (Billek et al. 1978 Gertz, 2000) ตั้งแต่ FFA และสีของน้ำมันไม่สามารถใช้สำหรับการควบคุมคุณภาพน้ำมัน TPM อาจถือเป็นตัวบ่งชี้สำหรับน้ำมันเสื่อมสภาพ (ยู et al. 1985) ทอดน้ำมันต้องต่ำในกรดไขมันอิสระและโพลาร์วัสดุเนื้อหา ความต้านทานสูงแบ่งในระหว่างใช้งานต่อเนื่อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไม่มีเกณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงในการกำหนดทอดในชีวิตของน้ำมันที่เฉพาะเจาะจง มันคือการปฏิบัติในเชิงพาณิชย์ทั่วไปที่จะทิ้งน้ำมันทอดเมื่อร้อยละของกรดไขมันอิสระ (FFA) ถึง 1.0% (สมิ ธ et al., 1986) หรือร้อยละของจำนวนขั้วคู่-rials (TPM) จะกลายเป็นที่สูงขึ้นกว่า 24% (Billek et al, 1978;. Gertz, 2000) ตั้งแต่ FFA และสีของน้ำมันไม่สามารถใช้สำหรับการควบคุมคุณภาพน้ำมัน TPM สามารถถือเป็นตัวบ่งชี้สำหรับการเสื่อมสภาพของน้ำมัน (Yoon et al., 1985) จะเป็นการดีที่ทอดน้ำมันจะต้องอยู่ในระดับต่ำในกรดไขมันอิสระและปริมาณการใช้วัสดุขั้วโลกมีความต้านทานสูงในช่วงการสลายการใช้อย่างต่อเนื่อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไม่มีเกณฑ์เฉพาะเพื่อกำหนดทอดชีวิตของน้ำมันโดยเฉพาะ มันเป็นเชิงพาณิชย์โดยทั่วไปการปฏิบัติการทิ้ง น้ำมันทอดซ้ำเมื่อเปอร์เซ็นต์ของกรดไขมันอิสระ ( FFA ) ถึง 1.0% ( Smith et al . , 1986 ) หรือเปอร์เซ็นต์ของทั้งหมดขั้วคู่เรียล ( TPM ) จะสูงกว่าร้อยละ 24 billek et al . , 1978 ; น เกิร์ทซ์ , 2000 ) ตั้งแต่ , FFA และสีของน้ำมันที่อาจจะไม่สามารถใช้เพื่อควบคุมคุณภาพน้ำมัน , TPM สามารถถือเป็นดัชนีบ่งชี้การเสื่อมสภาพของน้ำมัน ( ยุน et al . , 1985 ) ความนึกคิด , น้ำมันทอดต้องต่ำ กรดไขมันอิสระ และวัสดุเนื้อหาขั้วโลกที่มีความต้านทานสูง ในการใช้อย่างต่อเนื่อง