The effectiveness of recently appro

The effectiveness of recently approved Salmonella lytic bacteriophage preparation (SalmoFresh™) in reducing
Salmonella in vitro and on chicken breast fillets was examined in combination with lauric arginate (LAE) or
cetylpyridinium chloride (CPC). In another experiment, a sequential spray application of this bacteriophage
(phage) solution on Salmonella inoculated chicken skin after a 20 s dip in chemical antimicrobials (LAE, CPC,
peracetic acid, or chlorine) was also examined in reducing Salmonella counts on chicken skin. The application
of phage in combination with CPC or LAE reduced S. Typhimurium, S. Heidelberg, and S. Enteritidis up to 5 log
units in vitro at 4 °C. On chicken breast fillets, phage in combination with CPC or LAE resulted in significant
(p b 0.05) reductions of Salmonella ranging from 0.5 to 1.3 log CFU/g as compared to control up to 7 days of
refrigerated storage. When phage was applied sequentially with chemical antimicrobials, all the treatments
resulted in significant reductions of Salmonella. The application of chlorine (30 ppm) and PAA (400 ppm)
followed by phage spray (109 PFU/ml) resulted in highest Salmonella reductions of 1.6–1.7 and 2.2–
2.5 log CFU/cm2, respectively. In conclusion, the surface applications of phage in combination with LAE or CPC
significantly reduced Salmonella counts on chicken breast fillets. However, higher reductions in Salmonella counts
were achieved on chicken skin by the sequential application of chemical antimicrobials followed by phage spray.
The sequential application of chlorine, PAA, and phage can provide additional hurdles to reduce Salmonella on
fresh poultry carcasses or cut up parts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประสิทธิภาพของเพิ่งอนุมัติซัลแบคที lytic เตรียม (SalmoFresh ™) ในการลดสาย ในเครื่อง และ บนอกไก่แล่ถูกตรวจสอบร่วมกับ arginate lauric (แล) หรือcetylpyridinium คลอไรด์ (CPC) ในการทดลองอื่น การใช้สเปรย์ตามลำดับของแบคทีนี้โซลูชั่น (phage) บนสาย inoculated หนังไก่หลัง 20 s จุ่มในสารเคมี antimicrobials (แล CPCกรด peracetic หรือคลอรีน) ถูกตรวจสอบในการลดจำนวนสายในหนังไก่ แอพลิเคชันของ phage ร่วมกับ CPC หรือแลลด S. Typhimurium ไฮเดลเบิร์ก s ได้ และ s ได้ Enteritidis ถึงล็อก 5หน่วยในหลอดที่ 4 องศาเซลเซียส บนอกไก่แล่ phage ร่วมกับ CPC หรือแลผลในสำคัญลด (p b 0.05) ของสายตั้งแต่ 0.5 ถึง 1.3 ระบบ CFU/g ตามไปควบคุมถึง 7 วันตู้เย็นและเก็บ เมื่อ phage ถูกใช้ตามลำดับกับเคมี antimicrobials การรักษาส่งผลให้ลดอย่างมีนัยสำคัญของสาย แอพลิเคชันของ PAA (400 ppm) และคลอรีน (30 ppm)ตาม ด้วยสเปรย์ phage (109 PFU/มล.) ส่งผลให้ระดับสูงลด 1.6 – 1.7 และ 2.2-2.5 ระบบ CFU/cm2 ตามลำดับ ในสรุป งานพื้นผิวของ phage ร่วมกับแลหรือ CPCอย่างมีนัยสำคัญลดจำนวนสายบนอกไก่แล่ อย่างไรก็ตาม นับลดในระดับสูงความสำเร็จในหนังไก่ ด้วยการประยุกต์ตามลำดับตาม ด้วยสเปรย์ phage antimicrobials เคมีแอพลิเคชันตามลำดับ ของคลอรีน PAA, phage สามารถให้อุปสรรคเพิ่มเติมเพื่อลดระดับบนซากสัตว์ปีกสดหรือตัดค่าส่วน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประสิทธิผลของการเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการอนุมัติ Salmonella lytic เตรียม bacteriophage (ที่ SalmoFresh ™)
ในการลดเชื้อSalmonella ในหลอดทดลองและในเนื้ออกไก่ถูกตรวจสอบร่วมกับ arginate ลอริค (แล) หรือ
cetylpyridinium คลอไรด์ (CPC) ในการทดลองอื่น, โปรแกรมสเปรย์ตามลำดับของ bacteriophage
นี้การแก้ปัญหา(phage) บนเชื้อ Salmonella ผิวไก่หลังจากที่ 20 ของการแช่ตัวในยาต้านจุลชีพสารเคมี (แล CPC,
กรดเปอร์อะซิติกหรือคลอรีน) ยังถูกตรวจสอบในการลดเชื้อ Salmonella นับบนผิวไก่ แอพลิเคชันของฟาจร่วมกับ CPC หรือลดลงแล S. Typhimurium เอสไฮเดลเบิร์กและ S. Enteritidis ถึง 5 บันทึกของหน่วยในหลอดทดลองที่4 ° C ไก่เนื้อเต้านม phage ร่วมกับ CPC หรือแลผลในการอย่างมีนัยสำคัญ(Pb 0.05) การลดลงของเชื้อ Salmonella ตั้งแต่ 0.5-1.3 log CFU / g เมื่อเทียบกับการควบคุมได้ถึง 7 วันของการจัดเก็บในตู้เย็น เมื่อถูกนำมาใช้ทำลายจุลินทรีย์ตามลำดับด้วยยาต้านจุลชีพสารเคมี, การรักษาทั้งหมดที่มีผลในการลดลงอย่างมีนัยสำคัญของเชื้อSalmonella การประยุกต์ใช้คลอรีน (30 ppm) และ PAA (400 ppm) ตามด้วยสเปรย์ฟาจ (109 PFU / ml) มีผลในการลดเชื้อ Salmonella สูงสุดของ 1.6-1.7 และ 2.2- 2.5 log CFU / cm2 ตามลำดับ โดยสรุปการใช้งานที่พื้นผิวของฟาจร่วมกับแลหรือ CPC ที่ลดลงอย่างมากนับเชื้อSalmonella ในไก่เนื้อเต้านม อย่างไรก็ตามการลดลงที่สูงขึ้นในการนับเชื้อ Salmonella กำลังประสบความสำเร็จบนผิวไก่โดยการประยุกต์ใช้ตามลำดับของยาต้านจุลชีพสารเคมีตามด้วยสเปรย์ฟาจ. แอพลิเคชันลำดับของคลอรีน PAA และทำลายจุลินทรีย์สามารถให้อุปสรรคเพิ่มเติมเพื่อลดเชื้อ Salmonella ในซากสัตว์ปีกสดหรือตัดชิ้นส่วน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประสิทธิผลของการเตรียมเชื้อแบคทีริโอเฟจ ( ได้รับการอนุมัติเมื่อเร็ว ๆ นี้สามา salmofresh ™ ) ในการลดเชื้อในหลอดทดลองและใน
เนื้ออกไก่ได้ตรวจสอบร่วมกับ ลอริค arginate ( แล ) หรือ
cetylpyridinium คลอไรด์ ( CPC ) ในการทดลองอื่น โปรแกรมสเปรย์ต่อเนื่องของแบคเทอริโอเฟจ
( ฟา ) สารละลายในเชื้อ Salmonella หนังไก่หลัง 20 s จุ่มในสารเคมียาต้านจุลชีพ ( แล , CPC ,
peracetic กรดหรือคลอรีน ) คือการลด Salmonella นับบนผิวหนังไก่ การประยุกต์ใช้
ของฟาจในการ CPC หรือแลลดลง S . typhimurium , S . ไฮเดลเบิร์ก , และ enteritidis ถึง 5 หน่วยบันทึก
ในหลอดทดลองที่ 4 องศา บนเนื้ออกไก่ว่าในการ CPC หรือแหล่ ส่งผลอย่างมีนัยสำคัญ
( P B ) ) ลดเชื้อ ตั้งแต่ 0.5 ถึง 1.3 log CFU / g เมื่อเทียบกับการควบคุมได้ถึง 7 วัน
จำหน่ายกระเป๋า . เมื่อใช้เป็นยาฟาด้วยสารเคมี , การรักษาทั้งหมดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
ส่งผลให้เกิดเชื้อ . การใช้คลอรีน ( 30 ppm ) และป้า ( 400 ppm )
ตามด้วยสเปรย์เฟจ ( 109 พีเอฟยู / ml ) มีผลทำให้เชื้อลดลงสูงสุด 1.6 – 1.7 และ 2.2 )
2 log CFU / cm2 ) สรุป พื้นผิวของฟาจในการใช้งานร่วมกับแลหรือ CPC
ลด Salmonella นับเนื้อเต้านมไก่ อย่างไรก็ตาม สูงกว่า ( Salmonella นับ
กลุ่มโรงเรียนบนผิวหนังไก่ โดยลำดับการใช้ยาพ่นสารเคมีตามฟา .
ใบสมัครลำดับขั้นของคลอรีน , ฟุต , และฟาจสามารถให้อุปสรรคเพิ่มเติมเพื่อลดเชื้อแบคทีเรียบน
ซากสัตว์ปีกสดหรือตัดส่วน