while others reported
inhibition of only Gram-positive bacteria (Devulapalle et al., 2004;
Piao, Kawahara-Aoyama, Inoue, & Adachi, 2006; Watanabe,
Katayama, Matsubara, Honda, & Kuwahara, 2000). Sugar fatty acid
esters can be both bacteriostatic (Shearer, Dunne, Sikes, & Hoover,
2000) and bactericidal (de Lamo-Castellvi, Ratphitagsanti,
Balasubramaniam, & Yousef, 2010), depending on the dose. The
antibacterial activity of sugar fatty acid esters is dependent on
the nature of the carbohydrate core, number and type of esterified
fatty acid and degree of esterification (Wagh, Shen, Shen, Miller, &
Walsh, 2012). Watanabe et al. (2000) reported that among the carbohydrate
esters synthesized, galactose and fructose laurates
showed the highest growth-inhibitory effect against Streptococcus
mutans, while the other analogs of hexose laurates showed no
antibacterial activity.
ในขณะที่คนอื่น ๆ รายงานยับยั้งเฉพาะแบคทีเรีย (Devulapalle et al., 2004Piao, Kawahara Aoyama โนะอุเอะ และอะ ดะ 2006 เบะคาตายามะ บาระ ฮอนด้า และ Kuwahara, 2000) กรดไขมันน้ำตาลesters สามารถทั้ง bacteriostatic (เชียเรอร์ Dunne, Sikes และ ฮูเวอร์2000) และ bactericidal (เด Lamo-Castellvi, RatphitagsantiBalasubramaniam และยูซุฟบิน 2010), ขึ้นอยู่กับปริมาณรังสี ที่กิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียของน้ำตาลไขมันกรด esters จะขึ้นอยู่กับลักษณะของคาร์โบไฮเดรตหลัก หมายเลข และชนิดของ esterifiedกรดไขมันและระดับของ esterification (Wagh เฉิน เฉิน มิ ลเลอร์ และวอลช์ 2012) เบะ et al. (2000) รายงานว่า ระหว่างคาร์โบไฮเดรตสังเคราะห์ esters, laurates ฟรักโทสและกาแล็กโทสแสดงผลสูงสุดเจริญเติบโตลิปกลอสไขกับอุณหภูมิแมงแลง ขณะ analogs ของเฮกโซส laurates ไม่แสดงกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรีย
การแปล กรุณารอสักครู่..

ขณะที่คนอื่นรายงานการยับยั้งเพียงแบคทีเรียแกรมบวก (Devulapalle et al, 2004;. เปรี้ยว Kawahara-อาโอยามะ, อิโนอุเอะและอะดา 2006; วาตานาเบะ, Katayama, Matsubara ฮอนด้าและ Kuwahara, 2000) น้ำตาลกรดไขมันเอสเทอสามารถเป็นได้ทั้ง bacteriostatic (เชียเรอร์ดันน์, ไซคซ์และฮูเวอร์ส 2000) และฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (de-Lamo Castellvi, Ratphitagsanti, Balasubramaniam และ Yousef 2010) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณ ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของเอสเทอกรดไขมันน้ำตาลจะขึ้นอยู่กับลักษณะของคาร์โบไฮเดรตหลักจำนวนและชนิดของ esterified กรดไขมันและระดับของ esterification (Wagh, เชนเชนมิลเลอร์และวอลช์ 2012) วาตานาเบะ et al, (2000) รายงานว่าในหมู่คาร์โบไฮเดรตเอสเทอสังเคราะห์และกาแลคโตlaurates ฟรุกโตสแสดงให้เห็นผลในการยับยั้งการเจริญเติบโตที่สูงที่สุดเมื่อเทียบกับStreptococcus mutans ขณะที่ analogs อื่น ๆ ของ hexose laurates พบว่าไม่มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย
การแปล กรุณารอสักครู่..

ขณะที่คนอื่นมีการยับยั้งแบคทีเรียแกรมบวก
เท่านั้น ( devulapalle et al . , 2004 ;
เปรี้ยว คาวาฮาระ อาโอยาม่า อิโนะอุเอะ &อาดาจิ , 2006 ; วาตานาเบะ ,
คาตายามะ มัตสึบาระ ฮอนด้า &คุวาฮาระ , 2000 ) น้ำตาล กรดไขมัน
เอสเทอร์ได้ทั้ง bacteriostatic ( เชียเรอร์ดันน์ไซก์ส , , ,
&ฮูเวอร์ , 2000 ) และแบคทีเรีย ( เดอ ลาโม castellvi ratphitagsanti balasubramaniam
, , , & Yousef , 2010 ) , ขึ้นอยู่กับขนาด
ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของน้ำตาลเอสเทอร์ของกรดไขมันขึ้นอยู่กับ
ธรรมชาติของคาร์โบไฮเดรตหลัก , จำนวนและชนิดของ esterified
กรดไขมันและระดับของปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน ( wagh , เชน , เชน มิลเลอร์ &
วอลช์ , 2012 ) วาตานาเบะ et al . ( 2000 ) รายงานว่าในหมู่คาร์โบไฮเดรต
เอสเทอร์สังเคราะห์และ laurates
กาแล็กโทสฟรักโทสพบการเจริญเติบโตสูงสุดยับยั้ง Streptococcus mutans
ผลต่อ ส่วนสารอื่น ๆไม่พบเฮกโซส laurates
งกิจกรรม
การแปล กรุณารอสักครู่..
