Physicochemichal analysis showed th

Physicochemichal analysis showed that fermented lamb sausage with L rum IIA-2012 has soft texture and the final pH value aw of fermented lamb sausage with L plantarum were 4.13 and 0.88, respectively

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Physicochemichal วิเคราะห์พบว่า เนื้อแกะหมักไส้กรอกกับ L รัม IIA-2012 มีเนื้อนุ่ม และค่า pH สุดท้ายอึ้ง ของไส้กรอกเนื้อแกะหมักด้วยบาซิลลัส L ถูก 0.88 และ 4.13 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่า Physicochemichal หมักไส้กรอกเนื้อแกะกับ L-IIA รัม 2012 ได้เนื้อนุ่มและสุดท้าย AW ค่าพีเอชของไส้กรอกเนื้อแกะหมักด้วย L plantarum เป็น 4.13 และ 0.88 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ physicochemichal พบว่าไส้กรอกหมักด้วย L iia-2012 มีเหล้ารัมลูกแกะเนื้อนุ่มและสุดท้ายค่า aw ของไส้กรอกหมักเนื้อแกะอ L plantarum เป็น 4.13 และ 0.88 ตามลำดับ