The duration of whipping also influ

The duration of whipping also influenced the foam expansion, it is observed from the table 1 that the foam expansion increased with increased in whipping time.


The egg albumin stabilized foams exhibited maximum upto 15 min of whipping and thereafter a considerable decrease in foam expansion was noticed.

(2006) also reported that expansion of foams increased with whipping time up to a maximum and decreased thereafter probably because excessive whipping (overbearing) could cause foam to collapse.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระยะเวลาของวิปปิ้งยังได้รับอิทธิพลการขยายตัวโฟมก็เป็นที่สังเกตจากตารางที่ 1 ว่าการขยายตัวโฟมเพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มขึ้นในวิปปิ้งเวลา. โฟมที่มีความเสถียรอัลบูมิไข่แสดงสูงสุดไม่เกิน 15 นาทีของวิปปิ้งและหลังจากนั้นลดลงอย่างมากในการขยายตัวโฟมก็สังเกตเห็น . (2006) นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าการขยายตัวของโฟมเพิ่มขึ้นด้วยวิปปิ้งครั้งขึ้นไปสูงสุดและลดลงหลังจากนั้นอาจจะเป็นเพราะวิปปิ้งที่มากเกินไป (เอาแต่ใจ) อาจทำให้เกิดโฟมที่จะยุบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระยะเวลาของการเฆี่ยนตี ยังมีผลต่อโฟมขยายตัวนั้นจะสังเกตได้จากตารางที่ 1 โฟมขยายตัวเพิ่มขึ้นเพิ่มขึ้นในวิปปิ้งเวลา


ไข่ขาวอยู่ตัว ( สูงสุดไม่เกิน 15 นาทีโฟมวิปปิ้งและหลังจากนั้นลดลงมากในการขยายโฟมก็สังเกตเห็น

( 2549 ) ได้รายงานว่า การขยายตัวของโฟมเพิ่มวิปปิ้งเวลาสูงสุดและลดลงหลังจากนั้น อาจเป็นเพราะวิปปิ้งมากเกินไป ( ยโส ) อาจทำให้เกิดฟองยุบ