DirectionsSoak the rice noodles in

Directions
Soak the rice noodles in a bowl of warm water until pliable but not too soft, about 30 minutes. Drain.

Run a vegetable peeler along the length of the carrot and zucchini to create noodle-like ribbons. Keep the two separate and set aside.

Mix together the fish sauce, lime juice, sugar, oyster sauce and Sriracha in a small bowl. Remove 1 teaspoon of the sauce and toss with the shrimp, let sit at room temperature.

Heat 1 teaspoon of the oil in a large nonstick skillet over medium-high heat. Scatter the shrimp in one layer in the skillet. Sear for 1 minute, then remove to a plate.

Add the remaining tablespoon of oil to the skillet over medium-high heat. Add the garlic, red pepper slices, carrot ribbons and soaked noodles; stir-fry for 30 seconds. Add the sauce and 1/2 cup water; stir until the noodles have softened, 1 to 2 minutes. Add the zucchini ribbons, bean sprouts, scallions and reserved shrimp. Stir-fry for another minute. If the noodles look too dry, add a little more water.

Divide evenly among four plates. Sprinkle with peanuts. Serve with lime wedges, Sriracha and fish sauce on the side.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คำแนะนำแช่ก๋วยเตี๋ยวในชามน้ำอุ่นจน pliable แต่ไม่ อ่อนเกินไป ประมาณ 30 นาที ระบายน้ำใช้มีดปอกเปลือกผักตามความยาวของแครอทและซูกินี่สร้างเหมือนก๋วยเตี๋ยวทุกรุ่น ให้แยกสอง และดองผสมกันน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ซอสหอยนางรม และศรีราชาในชามขนาดเล็ก เอาน้ำจิ้ม 1 ช้อนชา และโยนกับกุ้ง ให้นั่งที่อุณหภูมิห้องความร้อน 1 ช้อนชาน้ำมันใน skillet nonstick ขนาดใหญ่ที่ผ่านความร้อนปานกลางสูง กระจายกุ้ง 1 ชั้นใน skillet Sear นาที 1 แล้วเอาไปใส่จานเพิ่มอาหารเหลือน้ำมัน skillet ที่ผ่านความร้อนปานกลางสูง เพิ่มกระเทียม พริกแดงชิ้น แครอททุกรุ่น และ ก๋วยเตี๋ยวที่เปี่ยมล้นไปด้วย อาหารผัดเวลา 30 วินาที เพิ่มซอสและน้ำ 1/2 ถ้วยตวง ผัดจนกว่าจะสั่งเส้นบะหมี่ได้ก่อ 1-2 นาที เพิ่มทุกรุ่นซูกินี ถั่วงอก ต้นหอม และกุ้งจอง อาหารผัดอีกนาที ถ้าก๋วยเตี๋ยวจะดูแห้งเกินไป เพิ่มน้ำน้อยแบ่งเท่า ๆ กันระหว่างสี่แผ่น โรย ด้วยถั่วลิสง เสิร์ฟกับมะนาว wedges ศรีราชา และปลาซอสด้าน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทิศทาง
แช่ก๋วยเตี๋ยวในชามน้ำอุ่นจนยืดหยุ่น แต่ไม่อ่อนเกินไปประมาณ 30 นาที ท่อระบายน้ำ. เรียกใช้เครื่องปอกผักตามความยาวของแครอทและบวบเพื่อสร้างริบบิ้นก๋วยเตี๋ยวเหมือน ให้ทั้งสองแยกจากกันและกัน. ผสมกันน้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาล, ซอสหอยนางรมและศรีราชาในชามขนาดเล็ก ลบ 1 ช้อนชาซอสและโยนกุ้งให้นั่งที่อุณหภูมิห้อง. ความร้อน 1 ช้อนชาน้ำมันในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง กระจายกุ้งในชั้นหนึ่งในกระทะ Sear 1 นาทีแล้วนําไปแผ่น. เพิ่มช้อนโต๊ะที่เหลืออยู่ของน้ำมันกระทะบนไฟร้อนปานกลางสูง ใส่กระเทียมหั่นพริกแดง, ริบบิ้นแครอทและก๋วยเตี๋ยวแช่; ผัด 30 วินาที เพิ่มซอสและน้ำ 1/2 ถ้วย; ผัดจนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีการชะลอตัว 1-2 นาที เพิ่มริบบิ้นบวบ, ถั่วงอก, หัวหอมและกุ้งลิขสิทธิ์ ผัดสำหรับอีกนาที หากก๋วยเตี๋ยวดูแห้งเกินไปเพิ่มน้ำมากขึ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ . แบ่งเท่า ๆ กันในหมู่สี่แผ่น โรยด้วยถั่วลิสง เสิร์ฟพร้อมชิ้นมะนาว, ศรีราชาและน้ำปลาที่ด้านข้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เส้นทาง
แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวในชามน้ำอุ่นจนอ่อน แต่ไม่อ่อนเกินไป ประมาณ 30 นาที ระบาย

ใช้เครื่องปอกผักตามความยาวของแครอท บวบสร้างก๋วยเตี๋ยวเหมือนริบบิ้น ให้ทั้งสองแยกจากกันและกัน

ผสม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำมันหอย และ ศรีราชา ในชามขนาดเล็ก ลบ 1 ช้อนชาซอสและคลุกกับกุ้งให้นั่งในอุณหภูมิห้อง .

ความร้อน 1 ช้อนชาน้ำมันในทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูงขนาดกลาง nonstick . กระจายกุ้งในชั้นเดียวในกระทะ . เซียร์ 1 นาทีแล้วเอาลงจาน

เพิ่มช้อนโต๊ะของน้ำมันที่เหลือใน skillet กว่าความร้อนสูงขนาดกลาง เพิ่มกระเทียม , พริกแดงหั่น แครอท ริบบิ้นและแช่ก๋วยเตี๋ยว ผัดต่ออีก 30 วินาทีใส่ซอส และ 1 / 2 ถ้วยน้ำ ผัดจนเส้นจะนิ่ม 1 ถึง 2 นาที เพิ่มบวบริบบิ้น , ถั่วงอก , ต้นหอมและสงวนกุ้ง ผัดสำหรับนาทีอีก ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวดูแห้งเกินไปให้เพิ่มน้ำอีกนิด

แบ่งอย่างเท่าเทียมกันระหว่างสี่แผ่น โรยด้วยถั่วลิสง เสิร์ฟกับมะนาวเวดจ์ , ศรีราชา และน้ำปลา ด้านข้าง