Changes in the volatile compounds o

Changes in the volatile compounds of pork loin (fresh and marinated) with different irradiation and packaging during storage

Changes in the phospholipid fraction of intramuscular fat from pork loin (fresh and marinated) with different irradiation and packaging during storage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปลี่ยนแปลงสารประกอบระเหยของหยิบหมู (สด และหมัก) ด้วยวิธีการฉายรังสีที่แตกต่างกันและบรรจุในระหว่างเก็บข้อมูลการเปลี่ยนแปลงในส่วนฟอสโฟลิพิดบาดทะยักจากไขมันจากหยิบหมู (สด และหมัก) ด้วยวิธีการฉายรังสีที่แตกต่างกันและบรรจุในระหว่างเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในสารระเหยของเนื้อซี่โครงหมู (สดและหมัก) กับการฉายรังสีและบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันระหว่างการเก็บรักษาการเปลี่ยนแปลงในส่วนของไขมันเรียมเข้ากล้ามเนื้อจากหมู (สดและหมัก) กับการฉายรังสีและบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงของสารประกอบระเหยซี่โครงหมู ( สดและหมัก ) แตกต่างกับการฉายรังสีและบรรจุภัณฑ์ในระหว่างกระเป๋า

การเปลี่ยนแปลงในส่วนของฟอสโฟลิปิดฉีดไขมันจากหมูสันนอก ( สดและหมัก ) กับการฉายรังสีที่แตกต่างกันและบรรจุภัณฑ์ในระหว่างการเก็บรักษา