IntroductionDurian (Durio zibethinus Murray) is grown in South East Asia.In Thailand it is an important export fruit, with markets mainly inHong Kong, China, and Taiwan (Ketsa and Pangkool, 1994; Ketsaand Daengkanit, 1998). When sold as fresh fruit, for export durianmust be harvested at about 110–130 (depending on the cultivar)days after the onset of flowering, which equals 70–80% of the timeto full maturity (Ketsa and Pangkool, 1994). When the storage timehas to be more than about a week, the temperature cannot belower than 15◦C because of chilling injury (CI). The CI symptomsare brown coloration of the peel, starting at the base of the spines,and lack of pulp softening and aroma development (Boonchermand Siripanich, 1991; Kader, 1994). Durian is a climacteric fruit(Booncherm and Siripanich, 1991), which means that its softeningis probably regulated by endogenous ethylene.We determined the effects of the ethylene antagonist 1-methylcyclopropene (1-MCP; Blankenship and Dole, 2003) on shelflife at 25◦C, and on storage life at 15◦C. 1-MCP is an effective∗
IntroductionDurian (Durio zibethinus Murray) จะเติบโตใน Asia.In ตะวันออกเฉียงใต้ประเทศไทยเป็นผลไม้ส่งออกที่สำคัญ มีตลาดส่วนใหญ่ inHong ฮ่องกง จีน และไต้หวัน (เกตุษาและ Pangkool, 1994 Ketsaand Daengkanit, 1998) เมื่อขายเป็นผลไม้สด สำหรับส่งออก durianmust จะเก็บเกี่ยวที่เกี่ยวกับ 110 – 130 ละ cultivar) วันหลังจากเริ่มมีอาการของดอก ซึ่งเท่ากับ 70 – 80% ของ timeto เต็มครบกำหนด (เกตุษาและ Pangkool, 1994) เมื่อ timehas ที่เก็บจะเกี่ยวกับสัปดาห์ อุณหภูมิมากกว่าไม่ belower 15◦C เพราะสะท้าน (CI) ย้อมสีน้ำตาล symptomsare CI ของเปลือก ราคาเริ่มต้นที่ฐานของ spines และไม่มีเยื่อนุ่มนวลและหอมพัฒนา (Boonchermand Siripanich, 1991 Kader, 1994) ทุเรียนเป็นผลไม้ climacteric (Booncherm และ Siripanich, 1991), ซึ่งหมายความ ว่า softeningis อาจควบคุม โดยเอทิลีน endogenous เรากำหนดผลกระทบของสารเอทิลีนปฏิปักษ์ 1-mcp (1-MCP Blankenship และไร่ 2003) shelflife ที่ 25◦C และ การเก็บชีวิตที่ 15◦C 1-MCP จะเป็น effective∗
การแปล กรุณารอสักครู่..
introductiondurian ( ทุเรียนใน Murray ) ที่ปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในไทยก็มีการส่งออกผลไม้ที่สำคัญกับตลาดส่วนใหญ่ขณะที่ฮ่องกง จีน และไต้หวัน เกตุษา และ pangkool , 1994 ; ketsaand daengkanit , 1998 ) เมื่อขายผลไม้สดเพื่อส่งออก durianmust เก็บเกี่ยวได้ประมาณ 110 - 130 ( ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ) วัน หลังจากเริ่มออกดอกซึ่งเท่ากับ 70 - 80% ของเวลาทั้งหมด ( และวุฒิภาวะ เกตุษา pangkool , 1994 ) เมื่อกระเป๋า timehas จะมากกว่าประมาณหนึ่งสัปดาห์ อุณหภูมิไม่เกิน 15 กรณีศึกษา◦ C เพราะ chilling injury ( CI ) CI symptomsare สีน้ำตาล สีของเปลือกเริ่มต้นที่ฐานของเงี่ยง และขาดการพัฒนากลิ่นหอมอ่อนและเยื่อกระดาษ ( boonchermand ศิริพานิช , 1991 ; kader , 1994 )ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มี ( และ booncherm ศิริพานิช , 1991 ) ซึ่งหมายความว่ามัน softeningis อาจควบคุมโดยโครงสร้างลีน เราพิจารณาผลของเอทิลีนปฏิปักษ์ 1-methylcyclopropene ( 1-MCP ; และแบลงเคินชิปดอลล์ , 2003 ) ตามอายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 ◦ C และชีวิตกระเป๋า 15 ◦ C สามารถเป็น∗อย่างมีประสิทธิภาพ
การแปล กรุณารอสักครู่..