This study aimed to develop a cream

This study aimed to develop a creamy milk chocolate
dessert containing Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LBC 81 and fructo-oligosaccharide, and evaluated
the sensory and microbiological characteristics of the product. Three formulations were developed:
control, probiotic containing the microorganism only, and symbiotic containing the
microorganism plus fructo-oligosaccharide

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาเป็นช็อกโกแลตนมครีมขนมที่ประกอบด้วย Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LBC 81 และโอติก และประเมินลักษณะทางจุลชีววิทยา และทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ สูตรที่สามได้รับการพัฒนา:ควบคุม โปรไบโอติกที่ประกอบด้วยตัวจุลินทรีย์เท่านั้น และชีวภาพที่ประกอบด้วยการโอติกและจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาช็อกโกแลตนมครีม
ขนมที่มีส่วนผสมของแลคโตบาซิลลัส paracasei subsp paracasei LBC 81 และคราบหินปูนและประเมิน
ลักษณะทางประสาทสัมผัสและทางจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ สามสูตรได้รับการพัฒนา:
การควบคุมจุลินทรีย์โปรไบโอติกที่มีเท่านั้นและชีวภาพที่มี
จุลินทรีย์บวกคราบหินปูน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนานมช็อกโกแลตครีมมี่ขนมหวานที่มีแลคโตบาซิลัส paracasei subsp . paracasei ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ , 81 , และประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัสและจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ 3 ) พัฒนาสูตรการควบคุมจุลินทรีย์โพรไบโอติกที่มีเท่านั้น และชนิดที่มีฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์จากจุลินทรีย์ พลัส