Place chef's knife behind the pecto

Place chef's knife behind the pectoral fin; make a diagonal downward cut through bone. Repeat on opposite side; discard head.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วางมีดเชฟหลังขาม้าให้ตัดขวางลงผ่านกระดูก ทำซ้ำในด้านตรงข้ามทิ้งหัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทำมีดของพ่อครัวหลัง pectoral fin ทำให้ขวางตัดลงถึงกระดูก ทำซ้ำด้านตรงกันข้าม ละทิ้งหัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พ่อครัวใหญ่ที่อยู่เบื้องหลังของมีดครีบ(ครีบปลา)ที่หน้าอกทำให้ลดลงโดยในแนวทแยงมุมที่ทางกระดูก ทำซ้ำท่านี้กับทางฝั่งด้านตรงข้ามกับทิ้งหัว