Phenolics and antioxidant activity

Phenolics and antioxidant activity of rice breeding lines have been characterised.
•
The dominant phenolic acids in rice grain is ferulic acid, p-coumaric acid, isoferulic acid and vanillic acid.
•
Phenolic dehydrodimers are only present in the insoluble bound fractions.
•
The breeding line YF53 has the highest TPC, TAC and antioxidant activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการดำเนินกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของบรรทัดการปรับปรุงพันธุ์ข้าวและ phenolics•กรดฟีนอหลักในเมล็ดข้าวเป็นกรด ferulic กรด p-coumaric กรด isoferulic และ vanillic กรด•Dehydrodimers ฟีนอมีเฉพาะอยู่ในเศษผูกขึ้น•บรรทัดพันธุ์ YF53 มีกิจกรรมสิ่งทอ มาตรวัด และสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระของสายพันธุ์ข้าวที่มีลักษณะ.
•
กรดฟีนอลที่โดดเด่นในเมล็ดข้าวกรด ferulic กรดพี coumaric กรด isoferulic และกรด vanillic.
•
dehydrodimers ฟีโนลิกเป็นเพียงอยู่ในขอบเขตที่ไม่ละลายน้ำเศษส่วน.
•
การปรับปรุงพันธุ์ สาย YF53 มี TPC สูงสุดแทคและสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โพลีฟีนอลและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของข้าวพันธุ์สายมีลักษณะ .
-
เด่นฟีโนลิก กรดในข้าวคือ ferulic acid p-coumaric , กรดและ isoferulic vanillic acid .
-
ฟี dehydrodimers เท่านั้นที่มีอยู่ในน้ำไว้
-
เศษส่วน พันธุ์สาย yf53 ได้สำเร็จสูงสุด และกิจกรรม สารต้านอนุมูลอิสระ