Texture of osmotic dehydrated purpl

Texture of osmotic dehydrated purple sweet potatoes are shown in Figure 4. Texture decreased in the samples during storage at both temperature. Texture shown no significant changes after different temperature storage in potatoes. The lowest level of texture (2191.4) was found in the potato samples storage at 4˚C and the highest level of texture (2690.7). The combination of sucrose and CaCl2 infused osmotic solution was increased the texture level in the potatoes. The highest concentration of sucrose and CaCl2 were increased the firmness in the potatoes as compared with the lower concentrations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อมันเทศสีม่วงอบการออสโมติกจะแสดงในรูปที่ 4 เนื้อลดลงตัวอย่างระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิทั้งสอง พื้นผิวที่แสดงมีการเปลี่ยนแปลงสำคัญหลังจากการเก็บในอุณหภูมิที่แตกต่างในมันฝรั่ง ระดับต่ำสุดของพื้นผิว (2191.4) พบในการจัดเก็บข้อมูลตัวอย่างมันฝรั่งที่ 4˚C และระดับสูงสุดของพื้นผิว (2690.7) ส่วนผสมของน้ำตาลซูโครสและวิธีการออสโมติกสี CaCl2 เพิ่มระดับเนื้อในมันฝรั่ง ความเข้มข้นสูงสุดของซูโครสและ CaCl2 ถูกเพิ่มความกระชับในมันฝรั่งเมื่อเทียบกับความเข้มข้นต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พื้นผิวของออสโมติกแห้งมันฝรั่งหวานสีม่วงจะแสดงในรูปที่ 4 เนื้อลดลงในตัวอย่างระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิทั้งสอง เนื้อแสดงไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากการเก็บรักษาที่อุณหภูมิแตกต่างกันในมันฝรั่ง ระดับต่ำสุดของพื้นผิว (2,191.4) พบว่าในการจัดเก็บตัวอย่างมันฝรั่งที่ 4C และระดับสูงสุดของพื้นผิว (2,690.7) การรวมกันของน้ำตาลซูโครสและ CaCl2 infused แก้ปัญหาการออสโมติกเพิ่มขึ้นในระดับพื้นผิวในมันฝรั่ง ความเข้มข้นสูงสุดของซูโครสและ CaCl2 เพิ่มขึ้นความแน่นในมันฝรั่งเมื่อเทียบกับระดับความเข้มข้นต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระบบอบแห้งเนื้อมันเทศสีม่วง แสดงในรูปที่ 4 เนื้อลดลงในตัวอย่างทั้งในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ หลังจากพื้นผิวแสดงอุณหภูมิที่แตกต่างกันในมันฝรั่ง ระดับต่ำสุดของพื้นผิว ( 2191.4 ) พบในตัวอย่างเก็บที่ 4 องศาเซลเซียส และมันฝรั่ง˚ระดับสูงสุดของพื้นผิว ( 2690.7 ) การรวมกันของน้ำตาลซูโครสและผลิตโซลูชั่นผสมการเพิ่มพื้นผิวระดับในมันฝรั่ง มีความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครสและผลิตเพิ่มขึ้นความแน่วแน่ในมันฝรั่งเมื่อเทียบกับความเข้มข้นต่ำ