As a tropical fruit, banana fruit is extremely sensitive to chilling
injury when stored at low temperature (Chen et al., 2008). Ethylene,
as a signal, plays a key role in fruit ripening and is also
involved in cold stress response in some fruits including banana
fruit (Li, Yun, Zhang, Yang, Zhu, Jiang, & Duan, 2015). A particular
feature of banana fruit ripening and senescence illustrated
decrease in fruit firmness and resulted in changes of peel color,
which were regulated by ethylene production (Pongprasert,
Sekozawa, Sugaya, & Gemma, 2011). The present study suggested
that H2S treatment postponed an increase of ethylene production
as well as a decrease of flesh firmness and Hue angel during ripening
stage after cold stress. This, therefore, elucidated that the
development of CI was alleviated by H2S (Fig. 2). Similarly, Hu,
Hu, Wu, Li, Zheng, Wei, Liu, et al. (2012) found that strawberry
fruits fumigated with H2S significantly sustained higher fruit firmness
and lower value of a⁄ and b⁄.
เป็น ผลไม้ กล้วย ผลไม้มีความไวต่ออุณหภูมิบาดเจ็บเมื่อเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ ( Chen et al . , 2008 ) เอทิลีนเป็นสัญญาณ , มีบทบาทสำคัญในผลไม้สุก และยังเกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่อความเครียดในผลไม้ ได้แก่ กล้วยบางเย็นผลไม้ ( ลี ยุน ชาง หยาง ซู เจียง และ ด้วน , 2015 ) โดยเฉพาะคุณลักษณะของกล้วยสุกลงภาพประกอบลดกระชับ ผลไม้ และส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสีเปลือกซึ่งถูกควบคุมโดย ( pongprasert การผลิตเอทธิลีน ,sekozawa ฟุกุดะ และเจมม่า , 2011 ) การศึกษาแนะนำที่ h2s การเลื่อนการเพิ่มขึ้นของการผลิตเอทิลีนเช่นเดียวกับการลดลงของความแน่นเนื้อ และเทวดาในการเว้เวที หลังจากที่ความหนาว นี้จึงอธิบายว่าการพัฒนาของ CI ถูก alleviated โดย h2s ( รูปที่ 2 ) ในทำนองเดียวกัน ฮูฮู วู ลี เช็ง , Wei , Liu et al . ( 2012 ) พบว่า สตรอเบอรี่ผลไม้กับผลไม้อย่างยั่งยืนไม่ว่า h2s แน่นสูงและลดคุณค่าของ⁄และ B ⁄ .
การแปล กรุณารอสักครู่..
