The antioxidant assay using the dis

The antioxidant assay using the discoloration of β-carotene iswidely
used to measure the antioxidant activity of bioactive compounds, because
β-carotene is extremely susceptible to free radical-mediated oxidation
of linoleic acid. In this test, β-carotene undergoes rapid
discoloration in the absence of antioxidant, which results in a reduction
in absorbance of the test solution with increasing reaction time. The
presence of antioxidant hinders the extent of bleaching by neutralizing
the linoleic hydroperoxyl radicals formed

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทดสอบสารที่ใช้การเปลี่ยนสีของβ-แคโรทีน iswidelyใช้ในการวัดกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารออกฤทธิ์สำคัญ เนื่องจากΒแคโรทีนมีความไวต่อการเกิดออกซิเดชันที่มีอนุมูลอิสระมากกรดไลโนเลอิก ในการทดสอบนี้ β-แคโรทีนผ่านอย่างรวดเร็วรอยขาดของสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งผลในการลดใน absorbance ของการแก้ปัญหาการทดสอบด้วยเวลาปฏิกิริยา การขอบเขตของการฟอกสีฟันโดยขจัดกทุกหนึ่งของสารต้านอนุมูลอิสระอนุมูล hydroperoxyl ไลโนเลอิกที่เกิดขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทดสอบสารต้านอนุมูลอิสระโดยใช้การเปลี่ยนสีของβแคโรทีน iswidely ใช้ในการวัดสารต้านอนุมูลอิสระของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเพราะβแคโรทีนเป็นอย่างมากที่ไวต่อการเกิดออกซิเดชันรุนแรงพึ่งฟรีของกรดไลโนเลอิก ในการทดสอบนี้βแคโรทีนอย่างรวดเร็วผ่านการเปลี่ยนสีในตัวตนของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะส่งผลในการลดลงในการดูดกลืนแสงของการแก้ปัญหาการทดสอบที่มีการเพิ่มเวลาการเกิดปฏิกิริยา การปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระเป็นอุปสรรคต่อขอบเขตของการฟอกสีฟันโดย neutralizing อนุมูล hydroperoxyl ไลโนเลอิกที่เกิดขึ้น