Meat processors are required to use

Meat processors are required to use one of the three alternatives to maintain the
sanitary conditions of ready-to-eat meat products: 1) post-lethality treatment and
antimicrobial agent/process to inhibit the growth of pathogens; 2) post-lethality treatment
or antimicrobial agent/process to inhibit the growth of pathogens and sanitation program;
3) sanitation program that include intensity testing and sanitation measures (Food Safety
and Inspection Service, 2003; Stopforth et al., 2010). In this case, LAE may be more
suitable for a short-term efficient post-lethality treatment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อตัวประมวลผลจะต้องใช้ทางเลือกที่สามอย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อรักษาตัวสภาพสุขอนามัยของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์พร้อมรับประทาน: 1) post-lethality รักษา และตัวแทนต้านจุลชีพกระบวนการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค 2) รักษา post-lethalityหรือตัวแทนต้านจุลชีพกระบวนการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคและสุขาภิบาลโปรแกรม3) สุขาภิบาลโปรแกรมที่มีความเข้มมาตรการทดสอบและสุขาภิบาล (ความปลอดภัยของอาหารและ บริการตรวจสอบ 2003 Stopforth et al. 2010) ในกรณีนี้ แลอาจจะมากขึ้นเหมาะสำหรับการรักษาที่มีประสิทธิภาพ post-lethality ระยะสั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรเซสเซอร์เนื้อสัตว์จะต้องใช้หนึ่งในสามของทางเลือกในการรักษา
เงื่อนไขการสุขาภิบาลของ Ready-to-eat ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: 1) การรักษาหลังการตายและ
สารต้านจุลชีพ / กระบวนการในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค; 2) การรักษาหลังการตาย
หรือสารต้านจุลชีพ / กระบวนการในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคและโปรแกรมการสุขาภิบาล;
3) โปรแกรมการสุขาภิบาลที่รวมถึงการทดสอบความเข้มและสุขาภิบาลมาตรการ (ความปลอดภัยด้านอาหาร
และบริการตรวจสอบ 2003; Stopforth et al, 2010). ในกรณีนี้แลอาจจะมากขึ้น
เหมาะสำหรับการรักษาที่มีประสิทธิภาพหลังการตายในระยะสั้น