Increased enzymatic browning in per

Increased enzymatic browning in persimmon pieces during storage was accompanied by an increase in a* values and a decreasein lightness (L*) and b* (data not shown), which translated to adecrease in hue angle and an increase in _E* between L* a* b* values at the time of analysis and those measured just after processing (Figs. 1 and 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มเอนไซม์ในระบบ browning ชิ้นพลับระหว่างการเก็บรักษาที่พร้อม ด้วยการเพิ่มเป็น * ค่า และ decreasein ความสว่าง (L *) และ b * (ข้อมูลไม่แสดง), ซึ่งแปล adecrease ในมุมเว้และเพิ่มใน _E * ระหว่าง L กับ * b * ค่าเวลาของการวิเคราะห์และที่วัดเพียงหลังจากการประมวลผล (Figs. 1 และ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเกิดสีน้ำตาลของเอนไซม์ที่เพิ่มขึ้นในชิ้นพลับระหว่างการเก็บรักษามาพร้อมกับการเพิ่มขึ้นของค่าความสว่าง * และ decreasein (L *) และ b * (ไม่ได้แสดงข้อมูล) ซึ่งแปลเป็​​น adecrease ในมุมสีและการเพิ่มขึ้นในระหว่าง _E * L * * ค่า b * ในช่วงเวลาของการวิเคราะห์และที่วัดเพียงหลังจากการประมวลผล (มะเดื่อ 1 และ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มสีน้ำตาลชิ้น ลูกพลับ ในระหว่างการเก็บรักษาพร้อมกับการเพิ่มขึ้นและ decreasein * ค่าความสว่าง ( L * ) b * ( ข้อมูลไม่แสดง ) ซึ่งแปล adecrease ในมุมของสีและการเพิ่มขึ้นใน _e * ระหว่าง L * a * b * เท่ากับเวลาการวิเคราะห์และวัดได้เพียง หลังจากการประมวลผล ( Figs 1 และ 2 )