Therefore, the overall objective of

Therefore, the overall objective of this study was to improve the basic knowledge about important parameters in the microwave drying of leafy herbs and to determine whether microwave drying could reduce the drying time and improve the product quality in terms of colour. Specific objectives were to:(a) evaluate the influence of microwave output power on drying kinetics and colour of parsley leaves; and(b) describe the drying process by producing athin layer drying model for the purpose of simulation and scaling up of the process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น วัตถุประสงค์โดยรวมของการศึกษานี้มี การปรับปรุงความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับพารามิเตอร์สำคัญในไมโครเวฟให้แห้งสมุนไพรเชิญ และกำหนดว่า ไมโครเวฟแห้งสามารถลดเวลาการอบแห้ง และปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของสี ได้ Specific วัตถุประสงค์:(ก) ประเมิน influence ของพลังงานไมโครเวฟในจลนพลศาสตร์การอบแห้งและสีของผักชีฝรั่งใบ and(b) อธิบายกระบวนการอบแห้งแบบจำลองการอบแห้งชั้น athin เพื่อจำลองและปรับค่าของกระบวนการผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นวัตถุประสงค์โดยรวมของการศึกษานี้คือการปรับปรุงความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับตัวแปรที่สำคัญในการอบแห้งไมโครเวฟของสมุนไพรใบและเพื่อตรวจสอบว่าการอบแห้งไมโครเวฟสามารถลดเวลาในการอบแห้งและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในแง่ของสี วัตถุประสงค์ที่เฉพาะเจาะจงได้ (ก) การประเมินผลกระทบของการส่งออกพลังงานไมโครเวฟในจลนศาสตร์การอบแห้งและสีของใบผักชีฝรั่ง; และ (ข) อธิบายกระบวนการอบแห้งโดยการผลิต athin ชั้นแบบแห้งสำหรับวัตถุประสงค์ของการจำลองและการปรับขึ้นของกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์โดยรวมของการศึกษานี้คือ เพื่อพัฒนาความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับพารามิเตอร์ที่สำคัญในไมโครเวฟอบแห้ง สมุนไพร ใบ และ การตรวจสอบว่า เครื่องอบแห้งไมโครเวฟสามารถลดเวลาการอบแห้งและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ในแง่ของ สี ประเภท C จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อ :( ก ) ศึกษาในfl uence ของพลังงานไมโครเวฟจลนพลศาสตร์และสีของใบผักชีฝรั่งแห้ง ; และ ( ข ) อธิบายกระบวนการอบแห้งด้วยการผลิตแบบแห้ง athin ชั้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการจำลองและการปรับขึ้นของกระบวนการ