Rice (Oryza sativa L.) is one of th

Rice (Oryza sativa L.) is one of the most important crops and is grown in almost every part of Thailand (Zeigler and Barclay, 2008; Jannoey et al., 2010).
Rice bran is the main by-product produced during milling of whole rice grain and rice bran is a rich source of glutamate decarboxylase (L-glutamate-1-carboxylyase, EC 4.1.1.15,GAD)
(Wang et al., 2010). It also contains high levels of glutamic acid (Juliano, 1985).
In rice bran, glutamate decarboxylase enzyme (GAD) is naturally present in the cytosol of the cell and plays an important role in GABA production; GAD is a pyridoxal 5'-phosphate (PLP) dependent enzyme,
which catalyzes the irreversible alpha-decarboxylation of L-glutamic acid (Glu) to produce
gamma-aminobutyric acid (GABA) and carbon dioxide.
GAD also naturally located in the cytosol of rice bran cell (Zhang et al.,2007).
GABA is widely distributed in nature and plays an important role in the central nervous system as a neurotransmitter
and lowers blood pressure in the human brain (Kimura et al., 2002; Wang et al., 2010).
GABA also plays an important role in nitrogen storage, plant growth, glutamic acid utilization and in the plant's defense system against phytophagous insects (Bown and Shelp, 1997).
Control of the GABA and GAD levels in the brain was found to
prevent many neurological disorders such as seizures,
Parkinson's disease, stiff-man syndrome, and schizophrenia
(Bao et al., 1995; Adeghate and Ponery, 2002).
Furthermore, consumption of GABAenriched foods can inhibit cancer cell proliferation
and improve memory and the learning abilities (Oh and Oh, 2004; Dhakal et al.,2012).
Therefore, GABA has been classified as a bioactive component in foods and pharmaceuticals.
The health benefits of GABA have resulted in it becoming of keen interest to researchers in their work to develop functional foods containing high levels of accumulated GABA.
Methods to increase GABA concentrations in rice have been studied by various researchers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าว (เจ้า sativa L.) เป็นพืชที่สำคัญที่สุดอย่างใดอย่างหนึ่ง และปลูกในเกือบทุกภาคของประเทศไทย (Zeigler และบาร์เคลย์ 2008 Jannoey et al. 2010) รำข้าวเป็นผลพลอยได้หลักที่ผลิตในระหว่างสีของรำข้าวและเมล็ดข้าวทั้งหมดเป็นแหล่งอุดมไปด้วยของกลูตา decarboxylase (L-กลูตา-1-carboxylyase, EC 4.1.1.15,GAD) (Wang et al. 2010) นอกจากนี้มันยังประกอบด้วยกลูตามิกแอซิด (ผู้ใช้ 1985) ในระดับสูง ในรำข้าว เอนไซม์กลูตา decarboxylase (กาด) มีอยู่ตามธรรมชาติในไซโตซอลของเซลล์ และมีบทบาทสำคัญในการผลิต GABA กาดเป็น pyridoxal 5'-ฟอสเฟต (PLP) ขึ้นอยู่กับเอนไซม์ ซึ่ง catalyzes การ decarboxylation ขออัลฟ่ากลับของ L-กลูตาเมต (Glu) ในการผลิตแกมมา– aminobutyric กรด (GABA) และคาร์บอนไดออกไซด์ กาดที่ยังเป็นธรรมชาติอยู่ในไซโตซอลของเซลล์รำข้าว (Zhang et al. 2007) GABA เป็นกระจาย และเล่นบทบาทสำคัญในระบบประสาทส่วนกลางเป็นสารสื่อประสาท และในเลือดช่วยลดความดันในสมองมนุษย์ (คิมุระและ al. 2002 Wang et al. 2010) กาบายังมีบทบาทสำคัญ ใน เก็บไนโตรเจน พืชเจริญเติบโต ใช้กลูตาเมต และระบบป้องกันของพืชกับแมลง phytophagous (Bown และ Shelp, 1997)ควบคุมระดับ GABA และกาดในสมองพบว่าป้องกันความผิดปกติทางระบบประสาทมากเช่นชัก โรคพาร์กินสัน โรคคนแข็ง และโรคจิตเภท (เบาและ al. 1995 Adeghate และ Ponery, 2002) นอกจากนี้ บริโภคอาหาร GABAenriched สามารถยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง และปรับปรุงหน่วยความจำและความสามารถการเรียนรู้ (Oh และ Oh, 2004 Dhakal et al. 2012) ดังนั้น ได้รับการจัดกาบาเป็นกรรมการกส่วนประกอบในอาหารและยา ประโยชน์ของ GABA ทำให้มันกลายเป็นนักวิจัยสนใจกระตือรือร้นในการทำงานการพัฒนางานอาหารที่ประกอบด้วยการสะสม GABA ในระดับสูง วิธีการเพิ่มความเข้มข้นของ GABA ในข้าวได้รับการศึกษา โดยนักวิจัยต่าง ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้าว (Oryza sativa L. ) เป็นหนึ่งในพืชที่สำคัญที่สุดและเป็นที่ปลูกในเกือบทุกส่วนของประเทศไทย (Zeigler และบาร์เคลย์ 2008; Jannoey et al, 2010)..
รำข้าวเป็นหลักโดยผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในระหว่างการสี ข้าวธัญพืชและรำข้าวเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกลูตาเมต decarboxylase (L-กลูตาเมต-1-carboxylyase, EC 4.1.1.15 กาด)
(Wang et al., 2010) นอกจากนี้ยังมีระดับสูงของกรดกลูตามิ (Juliano, 1985).
ในรำข้าวเอนไซม์กลูตาเมต decarboxylase (GAD) เป็นธรรมชาติอยู่ในเซลล์ของเซลล์และมีบทบาทสำคัญในการผลิตสารกาบา; เดินไปเดินมาเป็น pyridoxal 5'-ฟอสเฟต (PLP) เอนไซม์ขึ้นอยู่กับ
ที่กระตุ้นกลับไม่ได้อัลฟา decarboxylation ของ L-กลูตามิกกรด (Glu) ในการผลิต
กรดแกมมา aminobutyric (GABA) และคาร์บอนไดออกไซด์.
GAD ยังตั้งอยู่ตามธรรมชาติในเซลล์ของ . เซลล์รำข้าว (. Zhang et al, 2007)
GABA กระจายอยู่ทั่วไปในธรรมชาติและมีบทบาทสำคัญในระบบประสาทส่วนกลางเป็นสารสื่อประสาท
และช่วยลดความดันโลหิตในสมองของมนุษย์ (คิมูระ, et al., 2002; Wang et al, ., 2010).
GABA ยังมีบทบาทสำคัญในการจัดเก็บไนโตรเจนเจริญเติบโตของพืช, การใช้กรดกลูตามิกและระบบการป้องกันของพืชกับแมลงพืช (โบล์และ Shelp, 1997).
การควบคุมของระดับ GABA และเดินไปเดินมาในสมองก็พบว่า เพื่อ
ป้องกันความผิดปกติทางระบบประสาทหลายอย่างเช่นชัก
โรคพาร์คินสันซินโดรมแข็งมนุษย์และจิตเภท
(Bao, et al, 1995;. Adeghate และ Ponery, 2002).
นอกจากนี้การบริโภคอาหาร GABAenriched สามารถยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง
และเพิ่มหน่วยความจำและ ความสามารถในการเรียนรู้ (โอ้และโอ้ 2004; Dhakal et al., 2012).
ดังนั้น GABA ได้รับการจัดเป็นองค์ประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพในอาหารและยา.
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ GABA มีผลในมันกลายเป็นที่สนใจกระตือรือร้นที่จะนักวิจัยในการทำงานของพวกเขาในการพัฒนาอาหารทำงานที่มีระดับสูงของสะสม GABA.
วิธีการที่จะเพิ่มความเข้มข้นของ GABA ในนาข้าวได้รับการศึกษาโดยนักวิจัยต่างๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าว ( Oryza sativa L . ) เป็นพืชที่สำคัญที่สุด และเติบโตขึ้นในเกือบทุกส่วนของประเทศไทย ( ซีเกล ์ และบาร์เคลย์ , 2008 ; jannoey et al . , 2010 )น้ำมันรำข้าวเป็นหลักเพื่อผลิตในระหว่างการสีข้าวเมล็ดทั้งหมดและรำข้าวเป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์ของกลูตาเมตดีคาร์บอกซิเลส ( l-glutamate-1-carboxylyase EC 4.1.1.15 กาด )( Wang et al . , 2010 ) นอกจากนี้ยังมีระดับสูงของกรดกลูตามิก ( juliano , 1985 )ในน้ำมันรำข้าว ผงชูรสใช้เอนไซม์ ( กาด ) ย่อมอยู่ในไซโตซอลของเซลล์ และมีบทบาทสำคัญในการผลิตสารกาบา กาดเป็น pyridoxal ฟอสเฟต 5 " - ( PLP ) ขึ้นอยู่กับเอนไซม์ซึ่งกระตุ้นสนับสนุนเงือกของกรดอัลฟา l-glutamic ( GLU ) เพื่อผลิตแกมมา aminobutyric acid ( GABA ) และคาร์บอนไดออกไซด์กาดยังเป็นธรรมชาติอยู่ในไซโตซอลของเซลล์น้ำมันรำข้าว ( Zhang et al . , 2007 )กาบา จะกระจายอยู่ทั่วไปในธรรมชาติ และมีบทบาทสำคัญในระบบประสาทส่วนกลางเป็นสารสื่อประสาทและลดความดันเลือดในสมองของมนุษย์ ( คิมูระ et al . , 2002 ; Wang et al . , 2010 )GABA ยังมีบทบาทสำคัญในการจัดเก็บข้อมูล การเจริญเติบโตของพืชไนโตรเจน กรดกลูตามิก และในการใช้ระบบป้องกันของพืชกับแมลง phytophagous ( โบน และ shelp , 1997 )การควบคุมของ GABA และกาดในระดับสมอง พบว่าป้องกันความผิดปกติทางระบบประสาทหลายอย่าง เช่น อาการชักโรคพาร์กินสัน , ศพผู้ชาย ซินโดรม และจิตเภท( เปา et al . , 1995 ; และ adeghate ponery , 2002 )นอกจากนี้ การบริโภคอาหาร gabaenriched สามารถยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งและเพิ่มความจำและความสามารถในการเรียนรู้ ( โอ้โอ้ , 2004 ; dhakal et al . , 2012 )ดังนั้น กาบา ถูกจัดเป็นสารส่วนประกอบในอาหาร และ ยาประโยชน์ต่อสุขภาพของกาบา ทำให้มันกลายเป็นของความสนใจที่จะวิจัยงานพัฒนาอาหารสุขภาพที่มีระดับสูงของน่าสะสมวิธีการเพิ่มปริมาณ GABA ในข้าวได้รับการศึกษาโดยนักวิจัยต่างๆ