IntroductionPrevention of bacterial

Introduction
Prevention of bacterial contamination during dairy farming,
milking, transportation, storage and processing is of major
concerns among dairy producers because contamination can result
in poor keeping quality, lowered shelf-life, nutritional deficiency
and milk-borne illness (Ryser, 2001). Stainless steel, a popular
material of mechanical equipment available not only in dairy farm
animal housing, parlors, and yards, but also in part of almost all
technological processes in dairy production lines, is believed to be
a substratum for bacterial adhesion (Carpentier & Cerf, 1993).
Reported cases of post-pasteurization contamination (Yersinia
enterocolitica, Listeria monocytogenes, and Staphylococcus aureus
enterotoxin) (Boor & Murphy, 2002) and the spore forming ability of
Bacillus species (which are most common in ex-farm raw milk,
highly resistant to pasteurization and subsequent germination and
re-growth) (Crielly, Logan, & Anderton, 1994; Mansour, Amri,
Bouttefroy, Linder, & Milliere, 1999) are evidence to implicate the
existence of biofilms on surfaces of milk processing plants. In fact,
biofilms were found in cheese manufactories in long operation time
(Somers, Johnson, &Wong, 2001) and in ice-cream plants (Gunduz
& Tuncel, 2006). Biofilms on milking machines and farm environment
are also microbial sources of mastitis-causing organisms,
which can be transferred from the environment to cows’ udders
and from cows to cows during milking. In addition, biofilms can
create many serious problems such as mechanical blockage, and
bio-corrosion of equipment materials (Wirtanen, Husmark, &
Mattila-Sandholm, 1996).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำป้องกันการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียในระหว่างการทำฟาร์มโคนมรีดนม ขนส่ง จัดเก็บและประมวลผลเป็นหลักเกี่ยวข้องกับผู้ผลิตนมเนื่องจากอาจทำให้ปนเปื้อนรักษาดีคุณภาพ ลดอายุ ขาดโภชนาการและเจ็บนมแบกรับ (Ryser, 2001) เหล็กกล้าไร้สนิม ความนิยมวัสดุอุปกรณ์เครื่องจักรกลไม่เฉพาะในฟาร์มโคนมสัตว์ที่อยู่อาศัย ที่นี่ประกอบไป และ หลา แต่ในส่วนของเกือบทั้งหมดกระบวนการเทคโนโลยีในสายการผลิตนม เชื่อว่าเป็นฐานสำหรับแบคทีเรียยึดเกาะ (Carpentier & Cerf, 1993)กรณีรายงานการปนเปื้อนหลังพาสเจอร์ไรซ์ (Yersiniaenterocolitica ออลิ monocytogenes และ Staphylococcus หมอเทศข้างลายenterotoxin) (Boor และเมอร์ฟี่ 2002) และสปอร์เป็นความสามารถของคัดพันธุ์ (ซึ่งจะพบมากที่สุดในน้ำนมดิบอดีตฟาร์มสูงทนต่อการพาสเจอร์ไรซ์และต่อการงอก และใหม่เจริญเติบโต) (Crielly โลแกน และแอนเดอร์ ตัน 1994 Mansour กับ AmriBouttefroy, Linder, & Milliere, 1999) มีหลักฐานอ้างอิงการดำรงอยู่ของ biofilms บนพื้นผิวของพืชการแปรรูปนม อันที่จริงbiofilms พบในชี manufactories ในเวลาดำเนินการนาน(Somers, Johnson, & วง 2001) และ ในพืชไอศกรีม (Gunduz& Tuncel, 2006) Biofilms milking เครื่องจักรและสภาพแวดล้อมของฟาร์มยังมีแหล่งจุลินทรีย์ mastitis ก่อให้เกิดสิ่งมีชีวิตซึ่งสามารถโอนย้ายสภาพแวดล้อมการใช้ระบบสุญญากาศวัวจากวัวไปในระหว่างการรีดนมวัว นอกจากนี้ biofilms สามารถสร้างปัญหารุนแรงมากเช่นอุดตันเครื่องจักรกล และไบโอกัดกร่อนวัสดุและอุปกรณ์ (Wirtanen, Husmark, &Mattila-Sandholm, 1996)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การแนะนำ
การป้องกันการปนเปื้อนของแบคทีเรียในระหว่างการเลี้ยงโคนม,
รีดนม, การขนส่งการจัดเก็บข้อมูลและการประมวลผลเป็นสำคัญ
ความกังวลในหมู่ผู้ผลิตนมปนเปื้อนเพราะจะส่งผล
ในการรักษาที่มีคุณภาพดีลดอายุการเก็บรักษาการขาดสารอาหาร
และความเจ็บป่วยนมลม (Ryser, 2001) สแตนเลสที่เป็นที่นิยม
ของวัสดุอุปกรณ์เครื่องจักรกลที่มีอยู่ไม่เพียง แต่ในนมฟาร์ม
สัตว์ที่อยู่อาศัยอาบอบและหลา แต่ยังอยู่ในส่วนหนึ่งของเกือบทุก
กระบวนการทางเทคโนโลยีในสายการผลิตนมที่เชื่อว่าเป็น
ฐานสำหรับการยึดเกาะของแบคทีเรีย (Carpentier และเซอฟ์ , 1993)
รายงานกรณีการปนเปื้อนหลังการพาสเจอร์ไรซ์ (Yersinia
enterocolitica, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus และ
enterotoxin) (คนบ้านนอกและเมอร์ฟี่, 2002) และสปอร์ความสามารถของการสร้าง
สายพันธุ์ Bacillus (ซึ่งพบมากที่สุดในน้ำนมดิบอดีตฟาร์ม
มีความทนทานต่อการฆ่าเชื้อและการงอกตามมาและ
การเจริญเติบโตอีกครั้ง) (Crielly โลแกนเดอร์ & 1994; Mansour, Amri,
Bouttefroy, ลินเดอและ Milliere, 1999) มีหลักฐานที่จะมีส่วน
การดำรงอยู่ของไบโอฟิล์มบนพื้นผิวของโรงงานแปรรูปนม ในความเป็นจริง
พบว่าไบโอฟิล์มใน manufactories ชีสในใช้งานได้นาน
(ซอมเมอร์, จอห์นสันและวงศ์, 2001) และในโรงงานไอศครีม (Gunduz
& Tuncel 2006) ไบโอฟิล์มในเครื่องรีดนมและสภาพแวดล้อมในฟาร์ม
นอกจากนี้ยังมีแหล่งที่มาของสิ่งมีชีวิตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเต้านมอักเสบ,
ซึ่งสามารถโอนมาจากสภาพแวดล้อมในการเต้านมวัว
จากวัวและวัวในระหว่างการรีดนม นอกจากนี้ไบโอฟิล์มสามารถ
สร้างปัญหาร้ายแรงหลายอย่างเช่นการอุดตันกลและ
ชีวภาพการกัดกร่อนของวัสดุอุปกรณ์ (Wirtanen, Husmark และ
Mattila-Sandholm, 1996)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การป้องกันการปนเปื้อนของแบคทีเรียในเบื้องต้น

โคนม การรีดนม การขนส่ง การเก็บรักษาและการประมวลผลของความกังวลหลักของผู้ผลิต เพราะการปนเปื้อนสามารถ

" ยากจนในคุณภาพการรักษาลดลง อายุ อาหาร และนม borne เจ็บป่วยขาด
( ryser , 2001 ) เหล็ก สแตนเลส วัสดุอุปกรณ์ที่มีอยู่ไม่เพียง แต่เป็นที่นิยม

เครื่องจักรกลในฟาร์มโคนมที่อยู่อาศัยของสัตว์ผ่อนคลายและหลา แต่ยังมีในส่วนของเกือบทุก
เทคโนโลยีกระบวนการในสายการผลิตผลิตภัณฑ์นม ถือเป็นการชั้นล่างสำหรับแบคทีเรียยึดเกาะ ( พรุสต์& Cerf , 1993 ) .
รายงานกรณีของการโพสต์การฆ่าเชื้อ ( เยอซิเนีย
enterocolitica monocytogenes Listeria , , และ Staphylococcus aureus
ปน ) ( คนชั้นต่ำ&เมอร์ฟี่ , 2002 ) และความสามารถในการขึ้นรูปของ
สปอร์Bacillus สายพันธุ์ที่พบมากที่สุดในอดีตฟาร์มดิบนม
สูงป้องกันการฆ่าเชื้อการงอกและการเจริญเติบโตอีกครั้งและต่อมา
) ( crielly โลแกน & แอนเดอร์ตัน , 1994 ; Mansour , amri
bouttefroy ลิน , , , milliere & , 1999 ) หลักฐานที่เกี่ยวข้องกับการดำรงอยู่ของไบโอฟิล์ม
บนพื้นผิวของนมแปรรูป พืช ในความเป็นจริง
biofilms พบในเนยแข็ง manufactories ในใช้งานได้นาน
( ซอมเมอร์ส , Johnson , &วงศ์ , 2544 ) และพืชในไอศกรีม ( gunduz
& tuncel , 2006 ) ไบโอฟิล์มบนเครื่องรีดนมและ
สิ่งแวดล้อมฟาร์มเป็นแหล่งของจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคเต้านมอักเสบใน
ซึ่งสามารถโอนจากสภาพแวดล้อมเต้านมวัววัววัว
และจากช่วงรีดนม นอกจากนี้ ไบโอฟิล์มสามารถ
สร้างปัญหาร้ายแรงมากเช่นเครื่องจักรกลและ
จุกไบโอ การกัดกร่อนวัสดุอุปกรณ์ ( เวอร์ทาเนน husmark & , ,
mattila sandholm , 1996 )