California's cattle and beef indust

California's cattle and beef industry at the crossroads
Beef cattle remain one of California's most important agricultural products, ranking fifth in 2001 at $1.35 billion in value of production, behind dairy, grapes, nursery products and lettuce. However, technological change, coupled with declining consumption of red meats during the 1970s and 1980s, triggered a wave of mergers and acquisitions in the beef-processing sector. To evaluate how such trends are affecting the industry in California, we undertook a survey during 2000 and 2001 and obtained responses from ranchers in 40 counties. Our results confirm that the industry appears to be at a crossroads, for a variety of reasons. Cow-calf ranching operations now predominate, and a significant percentage of cattle leave the state for feeding and slaughter. Auction yards, a principal marketing outlet for most of the survey respondents, require a large volume of activity in order to operate efficiently. As aging ranchers exit the business, this important exchange mechanism is threatened, possibly contributing to the industry's further decline. Most ranchers reported having five or fewer potential buyers for their cattl

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุตสาหกรรมปศุสัตว์และเนื้อของแคลิฟอร์เนียของที่นี่เนื้อวัวครั้งหนึ่งของแคลิฟอร์เนียสำคัญเกษตร จัดอันดับห้าในปีค.ศ. 2001 ที่ 1.35 พันล้านเหรียญในมูลค่าของการผลิต ด้านหลังนม องุ่น สถานรับเลี้ยงเด็กสินค้า และผักกาดหอม อย่างไรก็ตาม เปลี่ยนเทคโนโลยี ควบคู่ไปกับการปฏิเสธการบริโภคเนื้อสัตว์สีแดงในช่วงทศวรรษ 1970 และทศวรรษ 1980 ทริกเกอร์คลื่นครอบงำและซื้อในภาคการแปรรูปเนื้อ เพื่อประเมินว่าแนวโน้มดังกล่าวจะส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมในแคลิฟอร์เนีย เรา undertook การสำรวจระหว่าง 2000 และ 2001 และได้รับการตอบรับจาก ranchers ในเขต 40 ผลของเรายืนยันว่า อุตสาหกรรมที่ปรากฏอย่างครอสโร้ด สำหรับหลากหลายเหตุผล ตอนนี้ predominate การดำเนินงาน ranching ลูกวัว และเปอร์เซ็นต์สำคัญของวัวควายออกจากรัฐสำหรับการให้อาหารและการฆ่า ประมูลหลา ร้านตลาดหลักสำหรับส่วนใหญ่ของผู้ตอบแบบสำรวจ ต้องการจำนวนมากของกิจกรรมการดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นอายุ ranchers ทางออกธุรกิจ กลไกอัตราแลกเปลี่ยนที่สำคัญนี้ถูกคุกคาม อาจสนับสนุนอุตสาหกรรมลดลงต่อไป ส่วนใหญ่ ranchers รายงานมี 5 เครื่องซื้อที่มีศักยภาพสำหรับ cattl ของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัวของรัฐแคลิฟอร์เนียและอุตสาหกรรมเนื้อวัวที่สี่แยกวัวเนื้อยังคงเป็นหนึ่งของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญที่สุดของรัฐแคลิฟอร์เนียอันดับที่ห้าในปี 2001 ที่ $ 1350000000 ในมูลค่าของการผลิตที่อยู่เบื้องหลังนม, องุ่น, สถานรับเลี้ยงเด็กและผลิตภัณฑ์ผักกาดหอม
อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยีควบคู่กับการบริโภคที่ลดลงของเนื้อแดงในช่วงปี 1970 และ 1980 จะก่อให้เกิดคลื่นของการควบรวมกิจการในภาคเนื้อประมวลผล เพื่อประเมินว่าแนวโน้มดังกล่าวจะส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมในแคลิฟอร์เนียเรามารับการสำรวจในระหว่างปี 2000 และปี 2001 และได้รับการตอบสนองจากเจ้าของใน 40 มณฑล ผลของเรายืนยันว่าอุตสาหกรรมที่ดูเหมือนจะเป็นที่สี่แยกสำหรับหลากหลายเหตุผล ranching วัวลูกวัวการดำเนินงานในขณะนี้ครอบงำและร้อยละที่สำคัญของวัวออกจากรัฐสำหรับการให้อาหารและการฆ่าฟัน หลาประมูลร้านตลาดหลักส่วนใหญ่ของผู้ตอบแบบสำรวจต้องมีปริมาณมากของกิจกรรมในการที่จะทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ในฐานะที่เป็นเจ้าของริ้วรอยออกจากธุรกิจกลไกนี้แลกเปลี่ยนที่สำคัญคือการขู่ว่าอาจจะเป็นที่เอื้อต่อการลดลงของอุตสาหกรรม เจ้าของส่วนใหญ่รายงานมีห้าหรือน้อยกว่าผู้ซื้อที่มีศักยภาพสำหรับ cattl ของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รัฐแคลิฟอร์เนียเป็นปศุสัตว์และอุตสาหกรรมเนื้อกลางสี่แยก
โคยังคงหนึ่งของแคลิฟอร์เนียที่สำคัญที่สุดผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อันดับ 5 ในปี 2001 ที่ $ 1.35 พันล้านดอลลาร์ในมูลค่าของการผลิต หลังนม , องุ่น , ผลิตภัณฑ์เด็ก และผักกาดหอม อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยีควบคู่กับการบริโภคเนื้อแดงลดลงในช่วงปี 1970 และ 1980เรียกคลื่นของการควบรวมกิจการในเนื้อแปรรูป ภาค เพื่อประเมินว่าแนวโน้มดังกล่าวจะมีผลต่ออุตสาหกรรมในรัฐแคลิฟอร์เนีย เรารับหน้าที่สำรวจระหว่าง 2000 และ 2001 และได้รับการตอบสนองจาก ranchers ใน 40 ประเทศ ผลของเรายืนยันว่าอุตสาหกรรมจะปรากฏเป็นทางแยก สำหรับหลากหลายเหตุผล วัวลูกวัวปศุสัตว์การแลกเปลี่ยนตอนนี้ ,และร้อยละที่สำคัญของโคออกจากรัฐเพื่อให้อาหารและการฆ่า สนามประมูล เต้าเสียบการตลาดใหญ่ที่สุดของการสำรวจกลุ่มตัวอย่าง ต้องใช้ปริมาณมากของกิจกรรมเพื่อให้งานมีประสิทธิภาพ เป็น ranchers อายุออกจากธุรกิจ นี้สำคัญแลกเปลี่ยนกลไกถูกคุกคาม อาจจะเอื้อต่ออุตสาหกรรมลดลงต่อไป .ranchers รายงานมากที่สุดมี 5 หรือน้อยกว่าผู้ซื้อที่มีศักยภาพของ cattl