Food traceability not only helps in

Food traceability not only helps in managing food quality and safety risks but also
promotes development of effective food supply chain management (Manzini and
Accorsi 2013). Two main types of traceability technologies and devices are identification
tags (i.e. barcode, label, RFID tag) and data loggers (also called as black
boxes) (Abad et al. 2009). Identification tags identify a product with a specific code
denoting its lot number, shelf life, manufacturer’s name, etc.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตรวจสอบย้อนกลับอาหารไม่เพียงแต่ช่วยในการบริหารความเสี่ยงความปลอดภัยและคุณภาพอาหาร แต่ยังส่งเสริมพัฒนาบริหารห่วงโซ่อุปทานอาหารมีประสิทธิภาพ (Manzini และAccorsi 2013) สองชนิดหลักสามารถติดตามเทคโนโลยีและอุปกรณ์ระบุแท็ก (เช่นบาร์โค้ด ป้ายชื่อ ป้าย RFID) และเครื่องบันทึกข้อมูล (เรียกว่าเป็นสีดำกล่อง) (อาบัด et al. 2009) แท็กรหัสผลิตภัณฑ์ที่ระบุ ด้วยรหัสเฉพาะกำหนดเรียกค่าของหมายเลขล็อต อายุ ชื่อของผู้ผลิต ฯลฯ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตรวจสอบย้อนกลับอาหารไม่เพียง แต่ช่วยในการจัดการอาหารที่มีคุณภาพและความปลอดภัย
แต่ยังส่งเสริมการพัฒนาของแหล่งอาหารที่มีประสิทธิภาพการจัดการห่วงโซ่(Manzini และ
Accorsi 2013) สองประเภทหลักของเทคโนโลยีการตรวจสอบย้อนกลับและอุปกรณ์ที่มีการระบุแท็ก (เช่นบาร์โค้ด, ฉลาก, แท็ก RFID) และตัดไม้ข้อมูล (เรียกว่าเป็นสีดำกล่อง) (Abad et al. 2009) แท็กประจำตัวประชาชนระบุผลิตภัณฑ์ที่มีรหัสเฉพาะแสดงถึงจำนวนมากของอายุการเก็บรักษาชื่อของผู้ผลิตอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตรวจสอบย้อนกลับอาหารไม่เพียง แต่ช่วยในการจัดการคุณภาพและความปลอดภัยความเสี่ยง แต่ยังส่งเสริมการพัฒนาประสิทธิภาพ
การจัดการห่วงโซ่อุปทานอาหารอาหาร ( แมนซินีและ
accorsi 2013 ) สองประเภทหลักของเทคโนโลยีและการตรวจสอบอุปกรณ์ที่ระบุ ( เช่น
แท็กบาร์โค้ด , ฉลาก RFID แท็ก ) และ loggers ข้อมูล ( ยังเรียกว่าเป็นกล่องสีดำ
) ( บัด et al . 2009 )แท็กรหัสระบุสินค้าด้วยรหัสเฉพาะ
ถึงจำนวน มากของชีวิตชั้น ชื่อผู้ผลิต ฯลฯ