(VD). Slices were dehydrated to a f

(VD). Slices were dehydrated to a final aw of 0.44 since it ensures
microbiological stability (Adams & Moss, 1997), better preservation
of carotenoids (Lavelli et al., 2007) and improves crispness (Katz &
Labuza, 1981).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(VD) ชิ้นก็แห้งไป AW สุดท้ายของ 0.44 เนื่องจากมันช่วยให้มั่นใจได้
เสถียรภาพทางจุลชีววิทยา (อดัมส์&มอส, 1997)
การดูแลรักษาที่ดีขึ้นของ carotenoids (lavelli et al., 2007) และปรับปรุงความกรอบ (Katz &
labuza, 1981)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(VD) . ชิ้นถูกอบไปสุดสะสม ของ 0.44 เนื่องจากได้อย่าง
เสถียรภาพทางจุลชีววิทยา (อดัมส์& Moss, 1997), อนุรักษ์ดีกว่า
ของ carotenoids (Lavelli et al., 2007) และปรับปรุง crispness (ทซ&
Labuza, 1981)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

(แอปปลิเคชันวีดี) แผ่นความร้อนมีการสุดท้าย AW ของ 0.44 ตั้งแต่ทำให้ เสถียรภาพ
ทดสอบด้านจุลชีววิทยา(อดัมส์&มอส 1997 )การรักษาได้ดียิ่งขึ้น
ของสารแคโร( lavelli et al . 2007 )และเป็นการช่วยเพิ่มกรอบ( Katz ,&
labuza 1981 )