From the phosphate content in meat

From the phosphate content in meat and meat protein a new ratio of free (non-protein) phosphate/protein (16±2 mg/g) was calculated. From the level of soluble phosphate determined by capillary isotachophoresis (CITP), protein content determined by Kjeldahl method and with the use of the earlier-mentioned ratio the amount of added phosphates could be calculated. The method was compared with the spectrophotometric dry-ashing reference method on 34 samples and good agreement was found.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีคำนวณอัตราส่วนใหม่ของฟรี (ไม่ใช่โปรตีน) ฟอสเฟต/โปรตีน (16±2 mg/g) จากเนื้อหาฟอสเฟตในเนื้อสัตว์และโปรตีนจากเนื้อ จากระดับฟอสเฟตละลายไปตามเส้นเลือดฝอย isotachophoresis (CITP), โปรตีนถูกกำหนด โดยวิธี Kjeldahl และ มีการใช้ก่อนหน้านี้ได้กล่าวถึงอัตราส่วนจำนวนเพิ่มฟอสเฟตสามารถคำนวณ วิธีการถูกเปรียบเทียบกับวิธี spectrophotometric ashing แห้งอ้างอิงในตัวอย่างที่ 34 และข้อตกลงที่ดีพบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากปริมาณฟอสเฟตในเนื้อสัตว์และโปรตีนจากเนื้อสัตว์อัตราส่วนใหม่ฟรี (ไม่ใช่โปรตีน) ฟอสเฟต / โปรตีน (16 ± 2 mg / g) ที่คำนวณได้ จากระดับของฟอสเฟตที่ละลายน้ำได้กำหนดโดยฝอย isotachophoresis (CITP) ปริมาณโปรตีนโดยวิธี Kjeldahl และมีการใช้อัตราส่วนก่อนหน้านี้กล่าวถึงปริมาณของฟอสเฟตเพิ่มจะได้รับการคำนวณ วิธีการที่ถูกเมื่อเทียบกับสเปกแห้ง ashing วิธีการอ้างอิงใน 34 ตัวอย่างและข้อตกลงที่ดีก็พบว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากปริมาณฟอสเฟตในเนื้อสัตว์และโปรตีนอัตราส่วนใหม่ของฟรี ( ที่ไม่ใช่โปรตีน ( โปรตีน ) ฟอสเฟต / 16 ± 2 mg / g ) คือการคำนวณ จากระดับของฟอสเฟตที่ละลายน้ำได้ โดยพิจารณา isotachophoresis ฝอย ( citp ) ปริมาณโปรตีนโดยวิธีเจลดาห์ล และมุ่งมั่นกับการใช้ก่อนหน้านี้กล่าวถึงอัตราส่วนปริมาณของฟอสเฟตเพิ่มสามารถคํานวณโดยเปรียบเทียบกับวิธีมาตรฐานทางสเปกโตรโฟวิมเบิลดัน 34 ตัวอย่างข้อตกลงที่ดีและพบ