The loss of available lysine conten

The loss of available lysine content of milk powder equilibrated at all aw studied followed better linear relationships when ln(100*Lt/L0) was plotted against time than when of 100*Lt/L0 was
plotted. Therefore, the of loss available lysine followed pseudo first order kinetics at all temperatures and aw values analyzed, as previously reported for a milk-like system stored at similar conditions of temperature and aw (Malec et al., 2002).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การสูญเสียของไลซีนที่มีเนื้อหาของ equilibrated นมผงทั้งหมดอึ้ง ศึกษาตามดีเชิงเส้นความสัมพันธ์เมื่อ ln(100*Lt/L0) ถูกพล็อตกับเวลากว่าเมื่อ 100 * แก้ไข Lt/L0วางแผน ดังนั้น ที่ของขาดไลซีนมีตามหลอกแรกสั่งจลนพลศาสตร์ ที่ทุกอุณหภูมิ และอึ้ง ค่าวิเคราะห์ ตามรายงานสำหรับนมเหมือนระบบการจัดเก็บที่คล้ายสภาพ ของอุณหภูมิ และอึ้ง (Malec et al. 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียของเนื้อหาไลซีนที่มีอยู่ของนมผง equilibrated ที่ทุก AW ศึกษาตามความสัมพันธ์เชิงเส้นที่ดีขึ้นเมื่อ LN (100 * Lt / L0) คือพล็อตกับเวลากว่าเมื่อ 100 * Lt / L0 ถูก
พล็อต ดังนั้นการสูญเสียไลซีนใช้ได้ตามหลอกจลนพลศาสตร์สั่งซื้อครั้งแรกที่อุณหภูมิและค่า AW วิเคราะห์ตามที่รายงานก่อนหน้านี้สำหรับนมเช่นระบบจัดเก็บไว้ในสภาพที่คล้ายกันของอุณหภูมิและ AW (Malec et al., 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสูญเสียของไลซีน เนื้อหาของนมผง equilibrated เลยอ่า เรียนตามความสัมพันธ์เชิงเส้นดีกว่าเมื่อ ln ( 100 * / / l0 ) คืองัดข้อกับมากกว่าตอนที่ 100 * / / l0 คือวางแผน ดังนั้น การสูญเสียของไลซีนตามหลอกก่อนสั่งจลนศาสตร์ทั้งหมดอุณหภูมิและค่า Aw วิเคราะห์ก่อนหน้านี้รายงานสำหรับนม เช่น ระบบจัดเก็บที่เงื่อนไขที่คล้ายกันของอุณหภูมิและ aw ( malec et al . , 2002 )