1.Preheat oven to 150ºC/130ºC fan-f

1.Preheat oven to 150ºC/130ºC fan-forced. Line a large baking tray with baking paper. Place a large wire rack on prepared tray.

2.Cut fish into 3cm-wide, long strips. Place fish, prawns, eggplant and beans on a large baking tray lined with paper towel. Pat dry. Heat oil in a wok or large deep-frying pan over medium-high heat. Place batter mixture into a medium bowl. Slowly add iced water, whisking constantly until smooth.

3.Working in batches, dip fish in batter to coat, allowing excess to drain off. Cook for 2 to 3 minutes or until golden and cooked through. Transfer to wire rack. Place in oven to keep warm. Repeat with remaining fish, prawns, eggplant, beans and batter. Arrange seafood and vegetables on plates. Serve with soy sauce.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1.ทำให้ร้อนก่อนเตากับ 150ºC/130ºC พัดลมบังคับ บรรทัดถาดอบขนาดใหญ่กับเบเกอรี่กระดาษ วางชั้นเก็บสินค้าขนาดใหญ่ลวดบนถาดเตรียมไว้2.ตัดปลาแถบกว้าง 3 ซม. ยาว วางปลา กุ้ง มะเขือ และถั่วบนถาดอบขนาดใหญ่ที่เต็มไป ด้วยกระดาษ ผัดแห้ง ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือแพน deep-frying ใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง ใส่ส่วนผสมแป้งลงในชามขนาดกลาง ช้าเพิ่มน้ำเย็น whisking ตลอดเวลาจนเรียบ3.ทำงานในชุดงาน ปลาชุบแป้งเพื่อตรา ให้ส่วนเกินระบายออก ปรุงอาหาร 2-3 นาที หรือ จนสุกผ่าน และทอง โอนย้ายไปที่ชั้นวางสาย ใส่ในเตาอบให้อุ่น ทำซ้ำกับเหลือปลา กุ้ง มะเขือ ถั่ว และแป้ง จัดเรียงผักในจานและอาหารทะเล เสิร์ฟกับซอสถั่วเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เตาอบ 150 องศาเซลเซียสเพื่อ 1.Preheat / 130ºCแฟนบังคับ สายถาดอบขนาดใหญ่ที่มีกระดาษรองอบ วางตะแกรงขนาดใหญ่บนถาดที่เตรียมไว้. ปลา 2.Cut ลง 3 ซมกว้างแถบยาว ปลาวางกุ้งมะเขือยาวและถั่วในถาดอบขนาดใหญ่เรียงรายไปด้วยผ้ากระดาษ แพ็ตแห้ง ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือกระทะทอดขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง ส่วนผสมแป้งวางลงในชามขนาดกลาง ค่อยๆเพิ่มน้ำเย็นปั่นอย่างต่อเนื่องจนเรียบ. 3.Working ใน batches จุ่มปลาในแป้งที่จะขนช่วยให้ส่วนเกินเพื่อระบายน้ำออก ปรุงอาหารสำหรับ 2-3 นาทีหรือจนสุกสีทองและผ่าน โอนไปตะแกรง สถานที่ในเตาอบเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น ทำซ้ำกับปลาที่เหลือกุ้งมะเขือถั่วและแป้ง จัดเรียงอาหารทะเลและผักบนจาน เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . เปิดเตาอบที่ 150 º C / C 130 ºแฟนบังคับ เส้นใหญ่ถาดอบด้วยกระดาษอบ วางลวดขนาดใหญ่บนถาดที่เตรียม

2.cut ปลาออกเป็น 3 กว้าง , ยาวแถบ วางปลา กุ้ง มะเขือ ถั่ว และบนถาดอบขนาดใหญ่ที่เรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูกระดาษ pat แห้ง ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือกะทะขนาดใหญ่ลึกกว่าความร้อนสูงขนาดกลาง ที่ส่วนผสมแป้งลงในชามขนาดกลาง . ค่อยๆเพิ่มเย็นน้ำwhisking อย่างต่อเนื่องจนเรียบ

3.working ใน batches , ตักปลาในแป้งเคลือบให้ส่วนเกินเพื่อระบายออก ปรุงอาหารสำหรับ 2 ถึง 3 นาที หรือจนเหลืองสุกผ่าน . ถ่ายโอนไปยังตะแกรง สถานที่ในเตาอบเพื่อให้ความอบอุ่น ทำซ้ำกับที่เหลือ ปลา กุ้ง มะเขือ ถั่ว และตี จัดอาหารทะเลและผักในจาน เสิร์ฟกับซอสถั่วเหลือง