2.2. Experimental treatmentsBatches

2.2. Experimental treatments
Batches of orange juice (800 ml) were sonicated at 55 ◦C for
10 min before exposure to PEF using an electric field strength of
40 kV/cm for a treatment time of 100s. As a control treatment
conventional HTST pasteurisation was conducted at 94 ◦C for
26 s. These conditions were selected, following consultations
with Irish juice manufacturers, as being typical of those used
for pasteurising reconstituted orange juice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 การรักษาทดลอง
ชุดน้ำส้ม (800 มล.) ได้รับการ sonicated ที่ 55 ◦Cสำหรับ
10 นาทีก่อนที่จะสัมผัสกับ PEF ใช้ความแรงของสนามไฟฟ้า
40 กิโลโวลต์ / ซม. สำหรับเวลาในการรักษา 100 หรือไม่? ขณะที่การรักษาควบคุม
พาสเจอร์ไรซ์ HTST ธรรมดาได้ดำเนินการที่ 94 ◦Cสำหรับ
26 s เงื่อนไขเหล่านี้ได้รับการคัดเลือกดังต่อไปนี้การปรึกษาหารือ
กับผู้ผลิตน้ำผลไม้ไอริชเป็นเรื่องปกติของที่ใช้
สำหรับ pasteurising น้ำส้มสร้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . ทดลองการรักษา
ชุดส้ม ( 800 มิลลิลิตร sonicated 55 ◦ C
10 นาทีก่อนที่จะเปิดรับ PEF โดยใช้สนามไฟฟ้าแรง
40 kV / cm สำหรับการรักษาเวลา 100  S เป็นตัวควบคุมการรักษา
ปกติใช้ปา ตอไรเซชั่นดำเนินการที่ 94 ◦ C
26 . เงื่อนไขเหล่านี้ เลือกตามการหารือ
กับผู้ผลิตน้ำผลไม้ไอริชเป็นแบบฉบับของผู้ที่สามารถใช้สำหรับ pasteurising
น้ำส้ม